Μενταγιόν αστακού, καρπάτσιο μαύρης τρούφας, βελουτέ μήλου με χτένι και χαβιάρι, σορμπέ μανταρίνι, ρόδια σοκολάτας μέχρι και γκουρμέ μενού «Take away» έχουν ετοιμάσει τα ξενοδοχεία της Θεσσαλονίκης για τις γιορτές των Χριστουγέννων. Η πόλη γιορτάζει και τα ξενοδοχεία υποδέχονται τους επισκέπτες με μουσική, χορό και επιλεγμένη κουζίνα. «Η γαστρονομία στα καλύτερά της», θα έλεγε κανείς, αν έβλεπε αναλυτικά τις προτάσεις των βραβευμένων σεφ της πόλης για το Χριστουγεννιάτικο και Πρωτοχρονιάτικο ρεβεγιόν.
«Τα τελευταία χρόνια, τα ξενοδοχεία της Θεσσαλονίκης έχουν αποκτήσει την παλιά λάμψη των γιορτών. Οργανώνουν μοναδικές θεματικές βραδιές, δυναμώνουν την ένταση της μουσικής, διακοσμούν περισσότερο τους χώρους τους και εμπνέονται από τη μαγεία των γιορτών για τα ξεχωριστά μενού που ετοιμάζουν. Κάθε χρόνο οι προτάσεις τους είναι όλο και πιο δυναμικές, πιο πλούσιες και πιο πρωτότυπες, δίνοντας πάντα το «κάτι παραπάνω», όπως λέει στο ΑΠΕ-ΜΠΕ η υπεύθυνη μάρκετινγκ της Ένωσης Ξενοδόχων Θεσσαλονίκης, Χρύσα Σαραβέλου και προσθέτει, ότι σε αυτό συμβάλλει και ίδια η προσωπικότητα της πόλης που χαρακτηρίζεται από ζωντάνια και ρυθμό.
Εκτός από τις βραδινές εκδηλώσεις, πολλά ξενοδοχεία έχουν ετοιμάσει ανάλογα πρωινά και brunch για τις ημέρες αυτές. Άλλωστε, όπως λέει η Χρύσα Σαραβέλου, τα στελέχη και οι άνθρωποι των ξενοδοχείων σχεδιάζουν από καιρό τα εορταστικά προγράμματά τους και «δουλεύουν με ξεχωριστό μεράκι την κάθε λεπτομέρεια με σκοπό να χαρίσουν απλόχερα στους πελάτες τους ζεστασιά, διασκέδαση και ψυχαγωγία».
«Τα τελευταία χρόνια η Θεσσαλονίκη αναδεικνύεται σε δημοφιλή προορισμό για την Πρωτοχρονιά, σε αντίθεση με τα Χριστούγεννα, που η κίνηση στα ξενοδοχεία της πόλης θα μπορούσε να χαρακτηριστεί μέχρι στιγμής “μέτρια”», αναφέρει ο πρόεδρος της Ένωσης Ξενοδόχων Θεσσαλονίκης, Ανδρέας Μανδρίνος. Ωστόσο, για την Πρωτοχρονιά η πληρότητα στα ξενοδοχεία αναμένεται να ξεπεράσει το 90%. «Παρατηρείται σημαντική αύξηση των κρατήσεων τόσο από Έλληνες όσο και από ξένους τουρίστες, κυρίως από τις γειτονικές χώρες, όπως η Τουρκία, η Βουλγαρία και άλλες βαλκανικές χώρες» δηλώνει σχετικά, μιλώντας για τις εθνικότητες των χωρών που θα επισκεφθούν τη Θεσσαλονίκη την βραδιά της αλλαγής του νέου έτους.
