Η περιοχή που έχει σημαδέψει τη Θεσσαλονίκη με όσα έχει προσφέρει στη διάρκεια της ιστορία της, σίγουρα είναι από τα πρώτα σημεία που σκοπεύει να εξερευνήσει ένας επισκέπτης όταν καταφτάνει στην πόλη. Τα Κάτω Λαδάδικα επανέρχονται στο προσκήνιο, πολλά υποσχόμενα και πιο δημιουργικά από ποτέ. Εκτός από τα μυστηριακά σοκάκια, τα νεοκλασικά κτίρια και τις εμβληματικές πλατείες τους, εκπέμπουν πλέον μία αύρα ανανέωσης, με new entries και όχι μόνο, που επιχειρούν να εδραιώσουν την αίσθηση της αίγλης στην περίφημη αυτή γειτονιά. Ενσαρκώνοντας τις ιδέες του fine drinking και του comfort dining, δίνουν ευρεία γκάμα επιλογών, αρκετές για να περάσετε εκεί κάθε ώρα της ημέρας σας. Ξεκινάμε;
9 π.μ - The Coffee Experts
Η αναζήτηση ενός ποιοτικού καφέ είναι αδιαμφησβήτητα μία σημαντική υπόθεση και οι coffee lovers θα πρέπει να αφιερώσουν σίγουρα ένα πρωινό τους στο Blue Cup, που βρίσκεται στην οδό Σαλαμίνος 8. Εκεί μπορείτε να δοκιμάσετε τον ιδιαίτερο καφέ φίλτρου, μέσα από διαφορετικούς τρόπους παρασκευής, που αναδεικνύουν το σώμα του ροφήματος, τα spicy χαρακτηριστικά, τα έντονα αρώματα ή τις γλυκές νότες του. Εάν από την άλλη είστε λάτρεις του κλασικού espresso, τότε ζητήστε από τον barista να σας φτιάξει ένα φλυτζάνι από τον βραβευμένο μονοποικιλιακό El Salvador, που θα σας ενθουσιάσει. Αξίζει να αναφέρουμε βέβαια, ότι η lounge ατμόσφαιρα που επικρατεί κάνει το Blue Cup ιδανικό και για all day διασκέδαση, αφού εδώ το βράδυ μπορείτε να απολαύσετε εντυπωσιακά cocktails από τη συνεχώς ανανεωμένη signature λίστα του. Never Looking Back, Pinokio και Fed Up είναι κάποια από τα πιο must που αξίζει να δοκιμάσετε. Πρόκειται για ένα άκρως professional bar για όσους αναζητούν την ποιότητα και την περιποίηση!
1 μ.μ – The Perfect Lunch
Και ποιος δε θα ήθελε να δοκιμάσει παραδοσιακές συνταγές, μέσα από μία modernized εκδοχή και φρέσκες πινελιές; Αυτό ακριβώς επιχειρεί να προσφέρει η Fyssalida, το νέο εστιατόριο στην οδό Παγγαίου 4. Ήρθε η ώρα λοιπόν να απολαύσετε το μεσημεριανό σας γεύμα σε ένα art deco περιβάλλον, που σίγουρα θα αγκαλιάσει με τον πιο ιδανικό τρόπο τη γαστρονομική εμπειρία που θα ζήσετε εδώ -που είναι one of kind. Εάν είστε fans των θαλασσινών, τότε σίγουρα θα πρέπει να δοκιμάσετε το μοναδικό ντουέτο ταρτάρ με τόνο και σολομό, το εκπληκτικό λαβράκι με λαχανικά και σάλτσα πικάτα και τις συγκλονιστικές γαρίδες με ζωμό μπισκ και μεσογειακό τσίλι, που είναι και από τις κορυφαίες προτάσεις του σεφ. Από την άλλη, εάν προτιμάτε τα πιάτα κρεατικών, ιδανική επιλογή είναι το εξαιρετικό ribeye με ψητά ντοματίνια, το καρπάτσιο μόσχου με πεκορίνο και ρόκα, όπως επίσης και η πάπια με baby λαχανικά και σάλτσα πορτοκάλι. Συνοδεύστε το γεύμα σας με μία από τις 75 εκλεκτές ετικέτες κρασιού που σίγουρα καλύπτουν τις προτιμήσεις κάθε φανατικού wine aficionado… Bon Appétit!
4 μ.μ – Feels Like Home
Ίσως ένα από τα ιδανικότερα spots της περιοχής για να απολαύσετε τον απογευματινό σας καφέ ή ένα ιδιαίτερο early drink, είναι το Paraty & Loft, στην οδό Πίνδου 8. Η urban αισθητική του και η προσεγμένη διακόσμηση τόσο στο ισόγειο όσο και στον ανανεωμένο όροφο σας επιτρέπουν να χαλαρώσετε και να βιώσετε στο έπακρον έναν εξαιρετικό συνδυασμό γεύσεων και μουσικής. Επιλέξετε το αγαπημένο σας ρόφημα ή ένα από τα εκπληκτικά cocktails του, τα οποία κρύβουν κάτι ξεχωριστό! Οι ταλαντούχοι bartenders αντλούν την έμπνευσή τους από iconic γυναικεία αρώματα που έχουν γράψει –κυριολεκτικά- ιστορία. Στόχος των ειδικών είναι να αποτυπώσουν τις εμβληματικές μυρωδιές τους σ’ ένα ποτήρι! Αξίζει να ζητήσετε το δικό μας αγαπημένο, το Chanel No 5, από ρούμι, λικέρ μελιού, πορτοκάλι και υπέροχα έλαια, που ήταν και το best seller της περασμένης χρονιάς. Plus, η νέα winter list που καταφτάνει σύντομα κρύβει ακόμα περισσότερες ευχάριστες εκπλήξεις για εκείνους που αναζητούν την μοναδικότητα στις γεύσεις, αφού εκλεκτά εδέσματα αναμένεται να ικανοποιήσουν ακόμα και τον πιο απαιτητικό. Θα μπορείτε να απολαύσετε επίσης προσεγμένο brunch τα weekends, αλλά και καθημερινά πιάτα, όπως πολύχρωμες σαλάτες, ξεχωριστά τυριά και healthy bowls, που είναι η απόλυτη γαστρονομική τάση. Όλα αυτά –και ακόμη περισσότερα- κάνουν το Paraty & Loft το perfect spot για όλες τις ώρες της ημέρας!
7 μ.μ – Delicate Dining
Όταν ο ήλιος αρχίζει να δύει, είναι η κατάλληλη ώρα για μερικά premium πιάτα και ένα ποτήρι καλό κρασί με θέα την πλατεία Μοριχόβου και το δημοφιλές συντριβάνι, στα πολύ γνωστά στους locals, Κιούπια. Πρόκειται για ένα από τα πιο παλιά restaurants της περιοχής με μεγάλη ιστορία και βέβαια εξαιρετική εμπειρία στον κόσμο της γαστρονομίας. Μπορείτε να απολαύσετε το γεύμα σας –που σίγουρα θα σας μείνει αξέχαστο- είτε στην αυλή είτε στο πανέμορφα διακοσμημένο εσωτερικό του εστιατορίου, που αμέσως θα σας κάνει να νιώσετε οικεία και θα σας μεταφέρει σ’έναν υπέροχο κόσμο. Δοκιμάστε τα διάφορα ορεκτικά με λαχανικά, θαλασσινά και κρεατικά που θα συνοδεύσουν άψογα το κρασί σας, όλα βασισμένα στην μεσογειακή κουζίνα. Αξίζει να γευτείτε το ψαρονέφρι με sauce μελιού ή τις πλούσιες μακαρονάδες με θαλασσινά, πιάτα διαχρονικά με κορυφαία ποιότητα που τα καθιστούν μία safe επιλογή. Η ιδανική τοποθεσία, τα comfort εδέσματα και η ζεστή ατμόσφαιρα κατατάσσουν τα Κιούπια στα must gastro-στέκια της περιοχής.
9 μ.μ. – Irish Vibes
Το Dubliner είναι ένα κλασικό bar- restaurant που ξεφεύγει από τα συνηθισμένα και υπόσχεται να σας ταξιδέψει στη μοναδική κουλτούρα της Ιρλανδίας, από την αρχή έως το τέλος της παραμονής σας. Όλα ξεκινούν από τους ανθρώπους που απαρτίζουν το Dubliner, ανάμεσα στους οποίους βρίσκονται ντόπιοι Ιρλανδοί, που υπόσχονται να σας κάνουν να γνωρίσετε με τον πιο ιδανικό τρόπο το αίσθημα της φιλοξενίας της χώρας τους, τόσο μέσω της φιλικής εξυπηρέτησης όσο και με τα ιδιαίτερα ποτά και εδέσματα που προσφέρει το μενού. Αυτό σημαίνει ότι εκεί θα βρείτε πολλές αυθεντικές ιρλανδικές συνταγές που σίγουρα θα θέλετε να δοκιμάσετε, όπως τα φημισμένα burgers ή τα Fish n’ Chips, αλλά και χαρακτηριστικές επιλογές σε ποτό, όπως είναι το ουίσκι Jameson και οι μπύρες Guinness και Kilkenny. Επιπλέον, η ύπαρξη του ξύλου στη διακόσμηση μετατρέπει αυτόματα την ατμόσφαιρα σε casual και cozy, την οποία σίγουρα θα λατρέψετε. Επισκεφθείτε το νωρίς το βράδυ για να «δοκιμάσετε» την ιρλανδική φιλοξενία σε όλες τις εκδοχές της.
11 μ.μ. – Shhh… Speak Easy!
Τι καλύτερο από το να ολοκληρώσετε τη μέρα σας σε ένα secret bar της πόλης! Ο λόγος γίνεται για το Speakeasy, το «κρυφό» bar σε όροφο που θα βρείτε στην οδό Λυκούργου 3. Για την ιστορία, η ιδέα των secret bars ξεκίνησε από την Αμερική του 19ου αιώνα, όπου οι θαμώνες προσπαθούσαν να βρουν διέξοδο από το καθεστώς της ποτοαπαγόρευσης. Σήμερα, το συγκεκριμένο... μυστικό σημείο, θα σας μεταφέρει σε εκείνη την εποχή, μέσω της retro διακόσμησης και του ατμοσφαιρικού design το οποίο ταιριάζει άψογα με τη γενική φιλοσοφία που κυριαρχεί εδώ. Δοκιμάστε την ευφάνταστη λίστα με signature cocktails, που χαρακτηρίζεται από παραλλαγές κλασικών γνωστών ποτών με νέες προσθήκες, και τα εξαιρετικά αποστάγματα, χαλαρώνοντας στο μεγάλο και επιβλητικό bar. Οι jazz και swing ήχοι θα ολοκληρώσουν την εμπειρία σας, ενώ όσο η ώρα περνάει και το κέφι κορυφώνεται, τα ελληνικά ακούσματα κάνουν την εμφάνισή τους. Φυσικά, όλες αυτές οι εκπλήξεις μπορούν να πραγματοποιηθούν μόνο εάν γνωρίζετε… τον μυστικό κωδικό της πόρτας. Αρκεί να απαντήσετε σε μια πολύ απλή ερώτηση!
