H πρωτεύουσα των γεύσεων, η αγαπημένη πόλη του βορρά που γνωρίζει καλά πως να «ξυπνάει» τις αισθήσεις και να προσκαλεί επισκέπτες αλλά και ντόπιους σε έναν «χορό» παραισθήσεων. Ένα από τα μεγαλύτερα ατού της; Η αυτοδημιούργητη γαστρονομική σκηνή της. Έχει λατρευτεί από πολλούς, ενώ έχει αφήσει το στίγμα της αναλλοίωτο στον χρόνο. Αγαπημένες προτάσεις στην πόλη: μα φυσικά τα διαχρονικά παραδοσιακά γλυκά της, αλλά και τα νεότερα και ντελικάτα. Εάν βρίσκεστε σε αναζήτηση των καλύτερων γλυκών της Θεσσαλονίκης, τότε σίγουρα θα πρέπει να εξερευνήσετε τη «γλυκιά βόλτα» που οργανώσαμε στα στέκια της, παρουσιάζοντάς σας μια inside ματιά σε αυτά. Παρακάτω δεν θα διαβάσετε απλά για τα θεϊκά τρίγωνα του Ελενίδη ή τα φημισμένα σιροπιαστά του Χατζή. Εδώ θα γνωρίσετε τα καλά κρυμμένα γλυκά-«πειρασμούς» από αγαπημένα σημεία της πόλης. 

Αβέρωφ Gateaux de luxe

Έχοντας ανοίξει τις πύλες του στο κοινό το 1962, το ζαχαροπλαστείο Αβέρωφ συνεχίζει να γράφει τη δική του ιστορία στον κόσμο της ζαχαροπλαστικής. Προσφέροντας νέες αλλά και διαχρονικές γλυκές γεύσεις καταφέρνει να αποτελεί ακόμη και σήμερα σημείο-σταθμό στη Θεσσαλονίκη, ιδιαίτερα για τους λάτρεις του είδους. Must-try επιλογή: Η πάβλοβά του. Μπορεί να μην το γνωρίζουν πολλοί, ωστόσο η πάβλοβα του Αβέρωφ αποτελεί μια υπέροχη επιλογή για όσους αγαπούν ένα αυθεντικό ιταλικό γλυκό. Είναι μια από τις καλύτερες της πόλης και φημίζεται για την ποιότητά της σε πρώτες ύλες αλλά και την «αφράτη» αίσθησή της.

Info: Λεωφ. Βασιλέως Γεωργίου 11, www.averof.gr  

Choureal

Το πιο Choureal concept της πόλης έχει κάνει κατά καιρούς πολύ κόσμο να αδημονεί σε ουρές γι’ αυτό το αφράτο, a la minute προφιτερόλ του, με τη βελούδινη υφή και τη γεμάτη γεύση, που φτιάχνεται μπροστά στον πελάτη. Μέσα σε ένα προσεγμένο, ντελικάτο περιβάλλον, οι μυρωδιές από τα φρεσκοψημένα σουδάκια του θα σας συνεπάρουν, ωστόσο σας συστήνουμε να δώσετε μια ευκαιρία στα μοναδικά εκλαίρ του που σίγουρα θα σας ανταμείψουν. Προτιμήστε την άκρως φθινοπωρινή γεύση κάστανο που δεν θα μπορείτε να ξεχάσετε εύκολα και θα συνοδεύσει μοναδικά τον καφέ σας, χωρίς να δημιουργήσει το αίσθημα έντονο κορεσμού.

Info: Παλαιών Πατρών Γερμανού 9, www.choureal.gr

Ζαχαροπλαστείο Ελενίδης 

Για τους Θεσσαλονικείς αποτελεί αδιαπραγμάτευτη αξία. Το λεπτό φύλλο, η πλούσια κρέμα και η θεϊκή αυτή γεύση, δύσκολα μπορεί να περάσει απαρατήρητη σε όποιον δοκιμάσει τα τρίγωνα του Ελενίδη. Ωστόσο, εδώ δεν ήρθαμε για να σας πούμε τα αυτονόητα. Ναι, πρόκειται σίγουρα για ένα γλυκό, σήμα-κατατεθέν της πόλης με προέλευση από το Πανόραμα, αλλά πιστέψτε μας, εάν δοκιμάσετε το παγωτό μόκα του θα αλλάξετε γνώμη. Η πιο κοσμοπολίτικη γεύση παγωτού αποκτά άλλη διάσταση στον Ελενίδη, αφού παράγεται με φρέσκα υλικά, όπως αυγά και κρέμα γάλακτος και μπορεί να συνοδεύσει φανταστικά κάθε άλλη γλυκιά σας επιλογή, χωρίς πολλή σκέψη.

Info: Δείτε τα καταστήματα εδώ, www.elenidis.gr

Ζάχαρη 

Έχοντας συνοδεύσει τις πιο γλυκές μας στιγμές, το ζαχαροπλαστείο Ζάχαρη αποτελεί εδώ και χρόνια έναν πραγματικά παράδεισο γεύσεων. Βγαλμένο σαν από παραμύθι, ο ιδιοκτήτης του, Άλεξ Μιχαηλίδης -τρίτης γενιάς από την Κωνσταντινούπολη- διαθέτει αυτό που χρειάζεται: μαεστρία στην τέχνη του και μεράκι γι' αυτήν. Κάπως έτσι, έχει καταφέρει να προσφέρει ίσως τα καλύτερα γλυκά της πόλης μέσα από το ατμοσφαιρικό σαλονάκι του ανεβαίνοντας στην πλατεία Ναυαρίνου. Από καταπληκτικές τρούφες μέχρι μοναδικές τούρτες κροκάν, δεν πρέπει να παραλείψετε τον σοκολατένιο κορμό του. Απευθείας από την καθαρή κουζίνα του, θα σας γυρίσει στα παιδικά σας χρόνια, ενώ η πλούσια γεύση της σοκολάτας μαζί με το κλασικό μπισκότο του θα σας κάνει να του δώσετε «όσκαρ γεύσης».

Info: Λόρδου Βύρωνος 7, zaxari.business.site 

Μίλτος

Άξιος εκπρόσωπος της φιλοσοφίας της πόλης για τη δημιουργία της πιο γευστικής ζαχαροπλαστικής σκηνής, ο Μίλτος, ένα από τα διαχρονικότερα ζαχαροπλαστεία της Θεσσαλονίκης έχει καταφέρει να αντέξει στον χρόνο και να πολλαπλασιαστεί, διατηρώντας άθικτες τις αξίες του. Με μεγάλη ποικιλία σε γεύσεις και προτάσεις που παραμένουν αναλλοίωτες σε ποιότητα ανακαλύψαμε την τρομερή πάστα αμυγδάλου του που πρέπει να δοκιμάσετε εάν δεν το έχετε κάνει ήδη. Η κλασική αμυγδαλόπαστα του Μίλτου θα σας ξυπνήσει τις καλύτερες αναμνήσεις με το αφράτο μπαντεσπάνι της και την πλούσια κρέμα της.

Info: Δείτε τα καταστήματα εδώ, www.miltos.gr

Ζαχαροπλαστείο Μουρούζη

Τον έχουν χαρακτηρίσει ως τον αυτοκράτορα των παραδοσιακών γλυκών της πόλης. Η οικογένεια Μουρούζη, στη Μητροπόλεως από το 1971 «ντύνει» με τον πιο γευστικό τρόπο τα γιορτινά και Κυριακάτικα τραπέζια μας. Τα υπέροχα γυαλάκια του, τα θεϊκά πεταλάκια του αλλά και τα πιο ωραία Χριστουγεννιάτικα μπισκότα θα τα βρείτε σε αυτό το μαγαζάκι που θυμίζει παλαίο παιχνιδάδικο. Ωστόσο, αυτό που μπορεί πολλοί να μην γνωρίζουν για τον Μουρούζη είναι η καταπληκτική lemon pie του. Η δόση λεμονιού όσο χρειάζεται, η φρέσκια κρέμα της αλλά και η τραγανή βάση τάρτας της δεν θα σας αφήσει να την ξεχάσετε. Δοκιμάστε την τώρα!

Info: Μητροπόλεως 95, Mourouzi Pastries

Pink Dot Café

Ο ροζ παράδεισος των πιο ευρωπαϊκών γλυκισμάτων ακούει στο όνομα Pink Dot και βρίσκεται εντός του Apolonia Politia. Ένας πραγματικά γευστικός προορισμός που προσφέρει τα πιο νόστιμα και Ινσταγκραμικά γλυκά της πόλης. Λαχταριστά muffins, και κέικ που θα σας ταξιδέψουν, μην αμελήσετε να δοκιμάσετε το υπέροχο carrot cake του. Μοναδικό σε υφή και ποιότητα, ξεχωρίζει για τη «φρεσκάδα» του, ενώ η πιο ιδιαίτερη λεπτομέρειά του; Το one of a kind γλάσο του.

Info: Λεωφ. Γεωργικής Σχολής 84, Πυλαία-Χορτιάτης, Pink dot cafe 

Sugarela

Ένα από τα πιο γνωστά και αγαπητά ζαχαροπλαστεία της πόλης. Η Sugarela είναι πανταχού παρούσα και καταφέρνει να εντυπωσιάζει πάντοτε με τις δημιουργίες της. Η βουτυρένια ευωδία ενός μπισκότου της αρκεί για να σας ταξιδέψει. Τραγανές επικαλύψεις σε διάφορα σχέδια και χρώματα, αλλά και λαχταριστά cupcakes φέρνουν στο μυαλό μια αυθεντική νεοϋορκέζικη αίσθηση. Αυτήν θα βιώσετε απόλυτα, εάν προτιμήσετε την επιλογή μας που δεν είναι άλλη από το νόστιμο και χορταστικό cheesecake της.

Info: Νικηφόρου Φωκά 12, www.sugarela.gr

Ζαχαροπλαστείο Χατζής

Δεν χρειάζονται πολλά λόγια για τον αγαπημένο Χατζή. Τα καλύτερα σιροπιαστά, πολίτικα και παραδοσιακά γλυκά της Θεσσαλονίκης. Ποιος μπορεί να αντισταθεί στις τουλούμπες, στα εκμέκ του και σε πολλές ακόμα θεϊκές προτάσεις... Το μόνο σίγουρο είναι ότι στα ζαχαροπλαστεία Χατζής, η αδιαπραγμάτευτη ποιότητα και η συνέπεια προς το κοινό παραμένουν αναλλοίωτες αξίες, οι οποίες περνούν από γενιά σε γενιά. Θυμηθείτε μας λοιπόν, και δοκιμάστε την «ήσυχη δύναμή» του, το ταούκ κιοκσού. Ένα τόσο ιδιαίτερο παραδοσιακό γλυκό που θα σας ξετρελάνει. Κομματάκια από στήθος κοτόπουλου βρασμένα με γάλα και αρωματικά. Μόνο ο Χατζής μπορεί να τα καταφέρει τόσο καλά! Give it a try!

Info: Δείτε τα καταστήματα εδώ, www.chatzis.gr