Η επίσκεψη σε ένα παντοπωλείο μπορεί να μοιάζει εκ πρώτης όψεως με μία old fashioned συνήθεια, ωστόσο τα τελευταία χρόνια έχει επιστρέψει δυναμικά στη σύγχρονη καθημερινότητα, πάντα σύμφωνα με τα νέα δεδομένα και την εξέλιξη της εποχής. Η γκάμα των προϊόντων αυξάνεται διαρκώς κι εμπλουτίζεται, οι επιλογές γίνονται περισσότερες και σίγουρα η εικόνα των χώρων που τις φιλοξενεί διαφέρει κατά πολύ με αυτό που οι περισσότεροι ίσως να έχουν συνηθίσει. Ειδικά στη Θεσσαλονίκη, υπάρχουν πέντε τέτοια ντελικατέσεν, που αν και αποτελούν προορισμοί μοντέρνας αισθητικής, διατηρούν την παραδοσιακή αύρα κι αυθεντική ποιότητα που σίγουρα θα εκτιμήσετε.
The modern touch
Το Olicatessen βρίσκεται στην οδό Βίκτωρος Ουγκώ 4, στα Άνω Λαδάδικα, μία ανερχόμενη περιοχή της πόλης για τους νέους επιχειρηματίες και την αγορά. Εδώ, θα βρείτε προϊόντα από κάθε γωνιά της Ελλάδας, από προσεγμένα υλικά και αγνές πρώτες ύλες. Αυτό που το κάνει να ξεχωρίζει είναι η ευρεία γκάμα σε μέλι και λάδι, αρωματισμένα με φυσικά συστατικά που δύσκολα θα μπορούσατε να φανταστείτε ότι είναι διαθέσιμα στην αγορά. Μέλι με βανίλια Μενάλου, με μαστίχα Χίου και κανέλλα, με σπυρουλίνα και Συκόμελο Εύβοιας είναι λίγα από αυτά που οφείλετε να δοκιμάσετε. Αξίζει επίσης να κάνετε ένα tasting ελαιόλαδου, δοκιμάζοντας ανάμεσα στα dressing για σαλάτες, αλλά και το παραδοσιακό λάδι Κρήτης. Επιπλέον θα βρείτε διαθέσιμα και αμέτρητα χειροποίητα γλυκά, κεράσματα, ζυμαρικά, αλλά και καλλυντικά με φυσικά συστατικά για την καθημερινή σας περιποίηση. Extra Tip: Νέα χειμωνιάτικη προσθήκη αποτελεί το ζεστό και ευεργετικό για τον οργανισμό σαλέπι με διάφορα αρώματα, που σίγουρα πρέπει να γευτείτε.
All About Healthy Nutrition
Στη Λεωφόρο Βασιλέως Γεωργίου 9 θα βρείτε το Πασατέμπο, με βιτρίνα τόσο χαριτωμένη που θα σας κάνει να ρίξετε μία καλύτερη ματιά στο εσωτερικό του και στα πλούσια εδέσματα που προσφέρονται. Πρόκειται για τον πλέον ιδανικό προορισμό για όποιον επιθυμεί να ακολουθήσει μία υγιεινή διατροφή, αφού μπορεί να διαλέξει ανάμεσα σε πληθώρα παραδοσιακών και βιολογικών προϊόντων, εξειδικευμένα για τον κάθε οργανισμό. Όσπρια, ξηροί καρποί, αποξηραμένα φρούτα και δημητριακά, προερχόμενα από μικρούς Έλληνες παραγωγούς, τα οποία σπάνια θα βρείτε σε άλλα καταστήματα. Σημασία έχει η όσο το δυνατόν μικρότερη παρέμβαση στην πρώτη ύλη και αυτό είναι που καθιστά τα προϊόντα του απολύτως κατάλληλα για το καθημερινό τραπέζι. Extra Tip: Ιδιαίτερο ενδιαφέρον έχουν οι χειροποίητες μπάρες δημητριακών σε πολλές εκδοχές και τα energy bites, ό,τι πρέπει για ένα δυναμικό ξεκίνημα της ημέρας.
The Classic One
Αν και κουβαλάει ιστορία πολλών δεκαετιών, Το Παντοπωλείο της Θεσσαλονίκης στην οδό Κομηνών 12, έχει καταφέρει τη συνεχή εξέλιξη και προσαρμογή στα δεδομένα της εποχής. Σταθερή επιλογή για πολλούς locals -κι όχι μόνο- το καθιστούν must visit σημείο καθημερινών αγορών, αλλά και σίγουρη επίσκεψη για τους τουρίστες της πόλης. Όταν το επισκεφθείτε, καλό θα ήταν να έχετε άφθονο χρόνο στη διάθεσή σας, ώστε να ανακαλύψετε τα αμέτρητα ελληνικά αλλά και ξένα εκλεκτά προϊόντα του. Η καινοτομία έγκειται επίσης στην ευρεία γκάμα ανατολίτικης κουζίνας που θα βρείτε διαθέσιμη στον κάτω όροφο, η οποία καλύπτει ακόμα και τους πιο απαιτητικούς της γαστρονομίας. Διαλέξτε ανάμεσα σε ιδιαίτερα τυριά και αλλαντικά, ξεχωριστά ζυμαρικά και πρωτότυπα γλυκά και μαρμελάδες. Extra Info: Η ποικιλία σε σάλτσες κάθε λογής και με άγνωστες για τα ελληνικά δεδομένα γεύσεις, θα σας αφήσει πραγματικά άφωνους.
When the Old meets the New
Όταν ένα από τα παλαιότερα συνοικιακά παντοπωλεία της Θεσσαλονίκης περνάει στα χέρια της νέας γενιάς, τότε η εξέλιξη και η επιτυχία είναι το μόνο σίγουρο. Το Τερψιλαρύγγιο στην οδό Μ. Μπότσαρη 14 είναι ένα μικρό αλλά «γεμάτο» παντοπωλείο με μεγάλη ιστορία. Ειδικεύεται σε ελληνικά προϊόντα, με έμφαση σε αλλαντικά, τυριά, γλυκά, χαλβά, ξηρούς καρπούς, αλλά η ιδιαιτερότητά του αφορά τη ζυθοποιία. Διαθέτει τέτοια γκάμα σε μπύρες ελληνικής παραγωγής που δε βρίσκονται πουθενά αλλού στην πόλη και έτσι έχει καταφέρει να κερδίσει το δικό του fanclub και να γίνει ευρέως γνωστό. Extra Info: Εάν δεν έχει τύχει να ακούσετε για το μοναδικό hot dog του, τότε μία δοκιμή θα σας πείσει. Πρόκειται για ένα από τα πρώτα μαγαζιά που εισήγαγαν πριν πολλά χρόνια το συγκεκριμένο έδεσμα στη Θεσσαλονίκη κι έκτοτε η συνταγή παραμένει ίδια και χαρακτηριστική.
Shop & Taste
Το Μπακάλ ανήκει στο γνωστό reastaurant Ελιά Λεμόνι στη Βαλαωρίτου 38 και ήρθε πριν δύο χρόνια να αλλάξει τα δεδομένα στο χώρο των παντοπωλείων. Ο επισκέπτης έχει τη δυνατότητα να απολαύσει τα εκλεκτά εδέσματά του απευθείας εκεί, προωθώντας με αυτό τον τρόπο τον θεσμό της φιλοξενίας που το χαρακτηρίζει. Εννοείται όμως, ότι μπορεί να εξοπλίσει με αυτά και το ψυγείο του σπιτιού του. Η βάση είναι η μεσογειακή γαστρονομία και περιλαμβάνει εκτός από τυροκομικά, και διάφορα μπαχαρικά, παστά και σπιτικά μαγειρευτά φαγητά. Πάντα πρόκειται για ελληνικές παραγωγές και τοπικούς εμπόρους της χώρας, με προσεγμένα συστατικά. Extra Info: Επιλέξτε το Μπακάλ για τον πρωινό καφέ, σε συνδυασμό με πίτες ή ψωμί από τον παραδοσιακό του ξυλόφουρνο.
