Στο φετινό Delphi Economic Forum X, η Lidl Ελλάς τοποθετήθηκε με σαφήνεια ως ένας από τους βασικούς συνομιλητές στο πεδίο της βιώσιμης ανάπτυξης και της συνειδητής διατροφής. Ως Silver Sponsor, η εταιρία ανέδειξε τον ρόλο της όχι μόνο ως ηγέτιδας δύναμης στη λιανική τροφίμων, αλλά και ως καταλύτη ουσιαστικής αλλαγής. Στη συζήτησή μας, η Βασιλική Αδαμίδου, Διευθύντρια Εταιρικών Υποθέσεων και Βιωσιμότητας της Lidl Ελλάς, μιλά για το αποτύπωμα αυτής της παρουσίας, την ευρύτερη στρατηγική της εταιρίας στον τομέα της βιωσιμότητας και τις τολμηρές πρωτοβουλίες που διαμορφώνουν το αύριο της διατροφής, με σεβασμό στον άνθρωπο και τον πλανήτη.

Ποια ήταν η σημασία της συμμετοχής της Lidl Ελλάς στο Delphi Economic Forum X και ποια βασικά ζητήματα αναδείχθηκαν μέσα από την παρουσία σας εκεί;

Η συμμετοχή μας στο Delphi Economic Forum X ήταν μια σημαντική στιγμή για τη Lidl Ελλάς, καθώς μας έδωσε τη δυνατότητα να ενισχύσουμε τη φωνή μας στον δημόσιο διάλογο για τη βιωσιμότητα και τη διατροφή του μέλλοντος. Ως Silver Sponsor, παρουσιάσαμε τη δική μας προσέγγιση για την Πλανητική Υγιεινή Διατροφή και τον ρόλο μας ως πρωτοπόρoι στη βιώσιμη λιανική τροφίμων. Μέσα από τη συμμετοχή μας, αναδείχθηκαν κρίσιμα ζητήματα όπως η παιδική παχυσαρκία, η σπατάλη τροφίμων και η ανάγκη για διατροφική εκπαίδευση και διαφάνεια. Παρουσιάσαμε συγκεκριμένες δράσεις που εφαρμόζουμε στην πράξη, επιβεβαιώνοντας ότι για εμάς η βιωσιμότητα είναι καθημερινή δέσμευση με ουσιαστικό αντίκτυπο.

Γνωρίζουμε ότι η Lidl Ελλάς θέτει πρώτη τους υψηλότερους στόχους όσον αφορά στη βιωσιμότητα. Μέσα στα επόμενα χρόνια, πώς διαμορφώνεται η στρατηγική σας σε αυτόν τον τομέα;

Για τη Lidl Ελλάς, η βιωσιμότητα δεν είναι απλώς μια έννοια, αλλά τρόπος λειτουργίας. Είναι ενσωματωμένη στον πυρήνα της στρατηγικής μας και καθοδηγεί κάθε μας απόφαση, από την εφοδιαστική αλυσίδα μέχρι το ράφι. Στηρίζουμε την ελληνική παραγωγή μέσω συνεργασιών με επιλεγμένους προμηθευτές και προωθούμε υπεύθυνες επιλογές προϊόντων, ενισχύοντας τη Συνειδητή και Πλανητική Υγιεινή Διατροφή. Η στρατηγική μας βασίζεται στο τρίπτυχο «Καλό για τον πλανήτη – Καλό για τους ανθρώπους – Καλό για σένα», το οποίο αποτελεί οδηγό για κάθε μας πρωτοβουλία. Με στοχευμένες κοινωνικές δράσεις προς ευάλωτες ομάδες και έμφαση στη διατήρηση των φυσικών πόρων, επιδιώκουμε να λειτουργούμε ως καταλύτης θετικής αλλαγής. Δεν ακολουθούμε απλώς τις εξελίξεις – τις διαμορφώνουμε, με όραμα ένα καλύτερο αύριο για όλους.

Ως εταιρία, τι σας έχουν διδάξει τα βήματα που έχετε καταφέρει να υλοποιήσετε έως τώρα στο κομμάτι της βιωσιμότητας;

Μέσα από τη διαδρομή μας στη βιωσιμότητα, μάθαμε ότι δεν πρόκειται για έναν προορισμό, αλλά για ένα συνεχές ταξίδι εξέλιξης, ευθύνης και συνειδητών επιλογών. Κάθε βήμα που κάνουμε μάς υπενθυμίζει ότι η αλλαγή ξεκινά από μέσα μας – από τις αξίες που υπηρετούμε και τις πράξεις που τις αποδεικνύουν. Η εμπειρία μάς
δίδαξε πως η υπεύθυνη επιχειρηματικότητα δε χτίζεται με λόγια, αλλά με συνέπεια, διαφάνεια και συνεργασία. Από τους ανθρώπους που καλλιεργούν τα προϊόντα μας, μέχρι τους καταναλωτές που μας εμπιστεύονται καθημερινά, κάθε κρίκος της αλυσίδας έχει σημασία. Και το πιο σημαντικό; Όταν επενδύεις με πίστη σε ό,τι έχει αξία –στην κοινωνία, στο περιβάλλον, στους ανθρώπους– το θετικό αποτέλεσμα δεν αργεί να φανεί. Όχι μόνο για την επιχείρηση, αλλά για όλους όσοι μοιράζονται το ίδιο όραμα για ένα καλύτερο αύριο.

Κάνοντας έναν απολογισμό, ποιες θα λέγατε πως είναι σήμερα οι μεγαλύτερες επιτυχίες σας στον τομέα αυτόν;

Αναμφίβολα, μία από τις σημαντικότερες επιτυχίες μας είναι η ενσωμάτωση της βιωσιμότητας στον πυρήνα της στρατηγικής μας, με μετρήσιμα αποτελέσματα και ουσιαστικό κοινωνικό αντίκτυπο. Ένα χαρακτηριστικό παράδειγμα αυτής της προσέγγισης αποτελεί το 9ο Socioeconomic Impact Report, μέσω του οποίου αποτυπώσαμε τη θετική μας επίδραση στην ελληνική οικονομία και κοινωνία για το οικονομικό έτος 2023. Σύμφωνα με τη μελέτη, επενδύσαμε συνολικά 1,29 εκατ. ευρώ σε κοινωνικές και περιβαλλοντικές δράσεις. Από αυτά, 884,1 χιλ. ευρώ αφορούσαν πρωτοβουλίες για την κοινωνία και το περιβάλλον, ενώ 407,6 χιλ. ευρώ ήταν η αξία προϊόντων που προσφέρθηκαν σε ευάλωτες ομάδες. Οι δράσεις μας είχαν απτό αντίκτυπο σε χιλιάδες συμπολίτες μας, ενισχύοντας την κοινωνική συνοχή και την περιβαλλοντική ευαισθητοποίηση. Η προσήλωσή μας στη βιώσιμη ανάπτυξη αναγνωρίστηκε φέτος με την κορυφαία διάκριση “Platinum” στον Δείκτη Εταιρικής Ευθύνης CR Index, καθώς και με τιμητικό έπαινο στην κατηγορία Best Progress. Συνεχίζουμε με αμείωτη δέσμευση να δημιουργούμε αξία για την κοινωνία, με διαφάνεια, υπευθυνότητα και σεβασμό στους Στόχους Βιώσιμης Ανάπτυξης του ΟΗΕ.

Τι σημαίνει για τη Lidl Ελλάς η δράση «Συνειδητή Διατροφή»;

Τι περιλαμβάνει και πώς διαφοροποιείται από τις παραδοσιακές προσεγγίσεις στη λιανική τροφίμων; Η «Συνειδητή Διατροφή» είναι για εμάς κάτι πολύ περισσότερο από μια στρατηγική – είναι ένα κάλεσμα δράσης. Σε έναν κόσμο που αλλάζει ραγδαία, με την κλιματική κρίση να επηρεάζει άμεσα την τροφική αλυσίδα, έχουμε την ευθύνη να προσφέρουμε υγιεινές και βιώσιμες επιλογές σε όλους, όχι ως προνόμιο, αλλά ως δικαίωμα.

Η προσέγγισή μας βασίζεται στην Πλανητική Υγιεινή Διατροφή, που συνδυάζει την υγεία του ανθρώπου με την προστασία του πλανήτη. Επανασχεδιάζουμε την γκάμα των προϊόντων μας, ενισχύοντας φυτικές επιλογές και αξιοποιώντας τη δύναμη της Μεσογειακής Διατροφής, που αποτελεί διαχρονικό πρότυπο ευζωίας. Ως ηγέτες στον κλάδο του λιανεμπορίου, γνωρίζουμε ότι έχουμε μεγαλύτερη ευθύνη. Επηρεάζουμε την παραγωγή, την κατανάλωση και τελικά τον τρόπο ζωής. Με τη «Συνειδητή Διατροφή», δημιουργούμε ένα νέο πλαίσιο: τι, πότε και πώς το τρώμε, με σεβασμό στον άνθρωπο και στον πλανήτη.

Πώς καθοδηγούνται οι επιλογές τροφίμων βάσει της Πλανητικής Υγιεινής Διατροφής;

Η διατροφή δεν είναι μια απλή καθημερινή πράξη – είναι μια πράξη ευθύνης απέναντι στην υγεία μας, τα παιδιά μας και τον πλανήτη. Η Πλανητική Υγιεινή Διατροφή, όπως ορίστηκε από την Επιτροπή Lancet, προσφέρει ένα επιστημονικά τεκμηριωμένο πλαίσιο για το πώς μπορούμε να θρέψουμε τον παγκόσμιο πληθυσμό χωρίς να εξαντλήσουμε τους φυσικούς πόρους. Στη Lidl Ελλάς, αναδιαμορφώνουμε την γκάμα προϊόντων μας με βάση αυτήν τη φιλοσοφία: περισσότερες φυτικές τροφές, λιγότερα ζωικά και επεξεργασμένα προϊόντα. Μέχρι το 2030, αυξάνουμε κατά 20% τα φυτικής προέλευσης τρόφιμα σε όλες τις χώρες όπου δραστηριοποιούμαστε, ενώ μειώνουμε την προσθήκη ζάχαρης και αλατιού, συμβάλλοντας στην πρόληψη χρόνιων νοσημάτων. Χρησιμοποιούμε τη μεθοδολογία του WWF για πλήρη διαφάνεια, και σταματήσαμε τη διαφήμιση ανθυγιεινών τροφίμων σε παιδιά. Γιατί πιστεύουμε ότι η σωστή διατροφή ξεκινά από νωρίς και είναι στο χέρι μας να διαμορφώσουμε ένα πιο υγιές και βιώσιμο μέλλον για όλους.

Στο πλαίσιο της εταιρικής κοινωνικής ευθύνης, σε ποια σύγχρονα προβλήματα επιζητά η Lidl Ελλάς να δώσει λύσεις και μέσα από ποιες πρωτοβουλίες το κατορθώνει;

Στη Lidl Ελλάς πιστεύουμε ότι η ευθύνη μας εκτείνεται σε όλη την αλυσίδα αξίας. Ευθυγραμμίζουμε τις δράσεις μας με τα πρότυπα ESG και τους Στόχους Βιώσιμης Ανάπτυξης του ΟΗΕ, επενδύοντας κάθε χρόνο πάνω από 1 εκατομμύριο ευρώ σε κοινωνικές και περιβαλλοντικές πρωτοβουλίες με ουσιαστικό αντίκτυπο. Έχουμε προσφέρει πάνω από 1,4 εκατομμύρια ευρώ στο Χαμόγελο του Παιδιού και περισσότερα από 430.000 ευρώ στη UNICEF για την προστασία των παιδιών. Δημιουργούμε το πρώτο Hub Πολιτικής Προστασίας με επένδυση 400.000 ευρώ, ενώ συμβάλλουμε στην αναδάσωση της Βόρειας Εύβοιας. Παράλληλα, συνεχίζουμε τη συνεργασία μας με την πρωτοβουλία “Plastic Free Greece” για την καταπολέμηση της ρύπανσης από πλαστικά. Όλες αυτές οι δράσεις αποτελούν έκφραση του οράματός μας για ένα βιώσιμο, δίκαιο και ανθρώπινο αύριο.

Τι θα παίξει πιο σημαντικό ρόλο στο μέλλον όσον αφορά στην υγεία των ανθρώπων και τη βιωσιμότητα στον κλάδο της αλυσίδας τροφίμων;

Το μέλλον της διατροφής θα καθοριστεί από την εμπιστοσύνη, την καινοτομία και τη συνεργασία. Οι καταναλωτές θα απαιτούν διαφάνεια, ενώ οι επιχειρήσεις θα καλούνται να προσφέρουν λύσεις που σέβονται τον άνθρωπο και το περιβάλλον. Η πρόκληση αυτή απαιτεί κοινή δράση από κράτος, επιστήμονες και εταιρίες. Στη Lidl Ελλάς τη βλέπουμε ως ευκαιρία να ηγηθούμε μιας ουσιαστικής αλλαγής: να συμβάλουμε σε ένα διατροφικό σύστημα που προστατεύει αντί να εξαντλεί, που συμπεριλαμβάνει αντί να αποκλείει, και που χτίζει το αύριο με ευθύνη και φροντίδα.

Κεντρική Φωτογραφία: Βασιλική Αδαμίδου - Credits: TAPHTEAM

ΔΗΜΟΣΙΕΥΤΗΚΕ ΣΤΟ ΠΕΡΙΟΔΙΚΟ GLOW ΣΤΟ ΤΕΥΧΟΣ ΑΥΓΟΥΣΤΟΥ-ΣΕΠΤΕΜΒΡΙΟΥ 2025