Το brunch είναι η επιτομή της αρχής ενός καλού Σαββατοκύριακου -ή και οποιασδήποτε άλλης μέρας της εβδομάδας! Επειδή πια ο καιρός είναι ηλιόλουστος, αισιόδοξος και αποπνέει θετικά vibes, κι επιτέλους τα τραπεζάκια ξεκίνησαν να κάνουν την εμφάνισή τους και σε αυλές και πεζόδρομους, ήρθε η ώρα να εκμεταλλευτείτε -και εσείς- την ευκαιρία και να πείτε το "ναι" στη συνήθεια που έγινε λατρεία.
Ξεκινήστε με το πιο ζεστό σας χαμόγελο, με ένα outfit που θα σας υπενθυμίζει πως οι κρύες μέρες έχουν περάσει, μην ξεχάσετε να φορέσετε τα αγαπημένα σας γυαλιά ηλίου και μαζί με καλούς φίλους ξεκινήστε για τη βόλτα σας και δοκιμάστε όλες τις προτάσεις που θα βρείτε παρακάτω. Αγνά υλικά, μοναδικές συνταγές, χώροι που σας δημιουργούν τα πιο μεγάλα χαμόγελα και όλα αυτά χωρίς υπερβολές και βερμπαλισμούς που "προκαλούν" την προσοχή σας, αλλά με μια συνέπεια που την επιβάλλει. Αφεθείτε σε μια διαφορετική εμπειρία και αποφασίστε να γνωρίσετε -ξανά- τη Θεσσαλονίκη μέσα από την πιο απλή, γαστρονομική της εκδοχή.
Brunch and the City, λοιπόν!
Exotic Brunch
Ένας ακόμη λόγος για να αφήσετε για μια ημέρα πίσω σας τη φασαρία του κέντρο της πόλης αποτελεί το εξωτικό και σίγουρα κομψό Bahamas Cafe Brunch Bar, στην περιοχή της Θέρμης, στην οδό Θέρμης-Πανοράματος 7, το οποίο προσεγγίζει κάθε πιάτο με μια δική του μοναδική ματιά. Με διακόσμηση πολύ εντυπωσιακή, που παραπέμπει στην ονομασία του, με απόλυτα εξυπηρετικό προσωπικό και με γαστρονομικές επιλογές που υμνούν το brunch στα καλύτερά του, θα σας πείσει από την πρώτη κιόλας μπουκιά πως κάνατε την καλύτερη επιλογή. Το εξωτικό concept του θα καταφέρει να σας μεταφέρει σε μια διαφορετική ατμόσφαιρα και το άρτια επιμελημένο μενού θα γίνει σίγουρα το αγαπημένο σας. Δεν είναι τυχαίο άλλωστε, ότι οι διάσημοι θαμώνες του το επιλέγουν ξανά και ξανά. Κι εσείς με την ίδια υπόσχεση θα φύγετε, να είστε σίγουροι! Ξεκινήστε με τα "θεϊκά" pancakes με φυστικοβούτυρο, ενδώστε στη συνέχεια σε μια χορταστική ομελέτα και μην ξεχάσετε να δοκιμάσετε τα εξαιρετικά smoothies από φυσικούς χυμούς, που θα δώσουν μια healthy νότα σε κάθε σας επιλογή. Η μόνη δυσκολία που θα αντιμετωπίσετε είναι να διαλέξετε τι θα πάρετε, αφού γλυκά ή αλμυρά είναι όλα υπέροχα!
Unique taste
Μια οικογενειακή επιχείρηση, με πολύ μεράκι και δημιουργική φαντασία, άνοιξε εδώ και ένα χρόνο στην ανατολική πλευρά της Θεσσαλονίκης, στη Θέρμη. Σε ένα χώρο, όπου η άκαπνη τάση έγινε συνήθεια και, όπου το τσιμέντο και το ξύλο πετυχαίνουν να διατηρήσουν μια εξαιρετική ισορροπία με τα αληθινά φυτά θα δοκιμάσετε πιάτα μοναδικής αισθητικής και γεύσης. Εδώ, λοιπόν, όπου η βασική σκέψη στηρίχτηκε γύρω από την απεικόνιση της "αστικής ζούγκλας" οι υγιεινές επιλογές, η έμφαση στα αγνά υλικά αλλά και η επιμονή των ανθρώπων πίσω από το Brunch Box, στην οδό Κολοκοτρώνη 25, να προσφέρουν τα πιο φρέσκα -δικά τους- λαχανικά, θα σας μυήσει σε μια διαφορετική εμπειρία που, σίγουρα, θα σας ενθουσιάσει. Απολαύστε μαζί με τον αρωματικό καφέ σας, τα αυθεντικά Eggs Benedict, τα πιο λαχταριστά pancakes με αυθεντικό bueno αλλά και σπιτικά γλυκά που θα σας ενθουσιάσουν σε ένα από τα πλέον urban chic, brunch spots της πόλης. Όσο για εσάς που είστε λάτρεις της υγιεινής διατροφής μη διστάσετε να πείτε το "ναι" στα ολόφρεσκα φαλάφελ με τη μοναδική σος γιαουρτιού. Πιστεύουμε πως -χωρίς αμφιβολία- έφτασε η ώρα να κινηθείτε πια προς τα ανατολικά και να κάνετε μια βόλτα που θα σας μείνει αξέχαστη!
Everyone is invited
Μέσα στην αστική πολυκοσμία, υπάρχει ένα brunch spot που μοιάζει σαν να βγήκε από άλλη εποχή. Το υπέροχο The Garden Bar, στην οδό Αγίου Μήνα 16, είναι ένα μέρος το οποίο θα αλλάξει τις μέρες σας. Φωτεινό, pet friendly, με σεβασμό στο περιβάλλον -καθώς κατορθώσαν και ανακυκλώνουν όλα τους τα απορρίμματα- με θέα στο νεοκλασικό κτίριο του μουσείου της Εβραϊκής κοινότητας της Θεσσαλονίκης και με τις παλιές εναπομείναντες γραμμές του τραμ να κοσμούν τον δρόμο, το μόνο σίγουρο είναι πως θα το λατρέψετε. Ο chef Σάββας Σμάλης, δημιούργησε ένα μενού με βιολογικά προϊόντα από τοπικούς προμηθευτές και εμείς σας συστήνουμε ανεπιφύλακτα τις αλμυρές "αμαρτίες" Croque Madam αλλά και Decadent Cheddar Pancakes. Φυσικά, για επιδόρπιο θα προτιμήσετε το Νο1 πιάτο που ακούει στο όνομα Sticky Oreo Pancakes. Εάν δεν σας αρκούν αυτά, τότε οφείλουμε να σας αναφέρουμε πως το άκαπνο περιβάλλον, τα παραμύθια που υπάρχουν για τα παιδιά, το εκπαιδευμένο προσωπικό στην άνετη επικοινωνία με κωφά άτομα, καθώς και το γεγονός πως το μενού διατίθεται και σε κώδικα Μπράιγ κάνουν το The Garden Bar, το απόλυτο place to be χωρίς διακρίσεις!
Hollywood star
Σε ένα εμβληματικό, διατηρητέο κτίριο στα Λαδάδικα, στην οδό Οπλοποιού 2 με Κατούνη, με άπλετη θέα στον εξωτερικό χώρο, το καινούργιο Garbo Bar, εμφανώς επηρεασμένο από τη Χρυσή εποχή του Hollywood έχει ανοίξει τις πόρτες του και παραδίδει μαθήματα κομψότητας και υψηλής γαστρονομίας. Σε αυτό το χώρο, όπου το πράσινο αλλά και οι ξύλινες λεπτομέρειες κυριαρχούν, θα δοκιμάσετε μια brunch εμπειρία που θα σας εντυπωσιάσει. Έχετε λοιπόν την ευκαιρία να γευτείτε υπέροχα αυγά σε κάθε τους εκδοχή, τα πιο λαχταριστά pancakes και τους απίθανους λουκουμάδες με λευκή σοκολάτα και μερέντα, τα οποία -μεταξύ άλλων- καθιστούν το νέο αυτό στέκι ως την πιο αγαπημένη σας συνήθεια. Μια ακόμα επιλογή που σίγουρα θα λατρέψετε -και μπορείτε να μοιραστείτε με την παρέα σας- είναι το "γευστικό καλάθι", που κοστίζει μόλις 11 ευρώ, το οποίο έρχεται μπροστά σας γεμάτο με ελληνικές γεύσεις. Κουλούρι Θεσσαλονίκης, ομελέτα, φρέσκα φρούτα εποχής, παραδοσιακή μπουγάτσα με κρέμα και πολλά ακόμα εδέσματα, για να συνοδεύσετε με τον καλύτερο τρόπο τον καφέ ή το φυσικό χυμό σας. Βέβαια εάν είστε fans της υγιεινής διατροφής, τότε ζητήστε το super θρεπτικό Healthy Breakfast. Αξίζει!
