Παρατηρείτε τον εαυτό σας να έχει συχνά λιγούρες μέσα στην ημέρα και αυξάνεται διαρκώς η όρεξή σας για κάτι γλυκό; Εάν ναι, τα καλά νέα για εσάς είναι πως με ένα Google search έχετε μπροστά στα μάτια σας αμέτρητες συνταγές που μπορείτε να δημιουργήσετε, χωρίς καν να ξοδέψετε πολύτιμο χρόνο από τις βουτιές και τις καλοκαιρινές σας βόλτες. Με ελάχιστα υλικά και σε ανύποπτο χρόνο, θα έχετε ό,τι ακριβώς χρειάζεστε για να δροσιστείτε με κάτι γλυκό, τώρα που ο καύσωνας πρωταγωνιστεί.

Εμπνευστείτε από τις 3 dessert συνταγές που συγκεντρώσαμε για εσάς & απολαύστε τη νοστιμιά που θα σας προσφέρουν στη στιγμή!

Παγωμένη μους σοκολάτας με δύο βήματα

Υλικά:

• 1 φλ. κρέμα γάλακτος
• 2 κ.σ. λικέρ πικραμύγδαλο ή οποιοδήποτε άλλο ποτό της αρεσκείας σας
• 2 κ.σ.σιρόπι σοκολάτας
• Κακάο (προαιρετικά για τη γαρνιτούρα)

Εκτέλεση:

Χτυπήστε την κρέμα γάλακτος στο μίξερ που θα έχετε ρυθμίσει στην πιο γρήγορη ταχύτητα, μέχρι να γίνει παχύρρευστη. Έπειτα, προσθέστε το λικέρ και το σιρόπι σοκολάτας. Στη συνέχεια, τοποθετήστε το μείγμα σε θήκες για cupcakes από αλουμίνιο (περίπου μια κουταλιά στο καθένα αρκεί). Καλύψτε τις και αφήστε τις στην κατάψυξη για περίπου 4 ώρες. Εναλλακτικά, απλώστε όλο το μείγμα σε ένα μακρόστενο σκεύος για μεγαλύτερα κομμάτια. Το μόνο που θα πρέπει να θυμάστε είναι το εξής: ένα τέταρτο πριν τα σερβίρετε, βάλτε τα στη συντήρηση για να μαλακώσουν. Στο τέλος, γαρνίρετε με κακάο.

Για το food styling:

Τοποθετήστε ως final touch φρούτα εποχής, ξηρούς καρπούς -το καρύδι ταιριάζει τέλεια- ή ινδοκάρυδο για πιο έντονη και νόστιμη γεύση.

Πανεύκολο cheesecake

Υλικά:

• 2 συσκευασίες μπισκότα (ενδεικτικά προτείνουμε τα digestive για ένα πιο healthy αποτέλεσμα)
• 11 κ.σ. βούτυρο χωρίς αλάτι
• 2 κ.σ. ζάχαρη
• 450 γρ. τυρί κρέμα
• 1 και ¼ φλ. ζαχαρούχο γάλα
• ¼ φλ. χυμός λεμόνι
• 1 κ.γ. βανίλια ζαχαροπλαστικής

Εκτέλεση:

Σε μια πλαστική σακούλα, βάλτε όλα τα μπισκότα και χτυπήστε τα στον πάγκο της κουζίνας μέχρι να θρυμματιστούν. Έπειτα, ρίξτε σε ένα μπολ μαζί με τη ζάχαρη και το λιωμένο βούτυρο και ανακατέψτε τα. Απλώστε ομοιόμορφα το μείγμα σε ένα τσέρκι και τοποθετήστε το στην κατάψυξη για 10 λεπτά. Στο μεταξύ, χτυπήστε στο μίξερ ή το μίξερ χειρός το τυρί κρέμα μαζί με το ζαχαρούχο γάλα. Αφού ανακατευτούν, προσθέστε τη βανίλια και το λεμόνι. Απλώστε το μείγμα πάνω στα μπισκότα με μια σπάτουλα και καλύψτε το με πλαστική μεμβράνη. Αφήστε το στη συντήρηση για 2,5 με 3 ώρες και είναι έτοιμο!

Δροσιστικό γιαουρτογλυκό

Υλικά:

• 1 γιαούρτι 0-2%
• 2 κ.γ. μέλι ή μαρμελάδα
• ½ φλ. δημητριακά
• 1 κ.σ. καρύδια τριμμένα ή οποιοδήποτε ξηρό καρπό της επιλογής σας

Εκτέλεση:

Πάρτε ένα διάφανο σκεύος –κατά προτίμηση ένα ποτήρι κρασιού- και τοποθετήστε στον πάτο του το μέλι ή τη μαρμελάδα. Ρίξτε σταδιακά το γιαούρτι μέχρι να καλυφθεί η προηγούμενη στρώση. Μετά, βάλτε τα δημητριακά που θα δώσουν τραγανό αποτέλεσμα και τέλος περιχύστε και τους ξηρούς καρπούς και –αν θέλετε- λίγο ακόμα μέλι ή μαρμελάδα.