Το φρέσκο ψάρι, τα πεντανόστιμα όστρακα και τα υπόλοιπα εδέσματα που μυρίζουν θάλασσα μετρούν φανατικούς οπαδούς που ψάχνουν πάντα το κατάλληλο μέρος για να τα απολαύσουν, με κλασικούς ή πιο ευφάνταστους τρόπους. Φυσικά, η εξαιρετική ποιότητα και ο αριστοτεχνικός τρόπος προετοιμασίας είναι must, για όσους πραγματικά ξέρουν να εκτιμούν τις εκλεκτές γεύσεις. Αν μάλιστα προστεθεί στην όλη εμπειρία ένας υπέρκομψος χώρος, τότε μιλάμε για μια πραγματική «συνταγή επιτυχίας». Ρίξτε μια ματιά στις παρακάτω επιλογές και ανακαλύψτε κορυφαία εστιατόρια της πόλης μας, τα οποία επιφυλάσσουν μια seafood experience που θα σας μείνει αξέχαστη!
Modern meets classic
Σε έναν χώρο απολαυστικά minimal, που συνδυάζει την απλότητα με τη διακριτική κομψότητα, το Marea Sea Spirit στη Λώρη Μαργαρίτη 13 σας περιμένει για να σας προσφέρει μια εκπληκτική εμπειρία γεύσεων. Με τη σύγχρονη διακόσμηση να ταιριάζει άψογα με την urban αισθητική της περιοχής, παίζοντας με το μάρμαρο και το ξύλο, ενώ οι πελώριες τζαμαρίες αφήνουν το φυσικό φως να δημιουργεί ένα ιδιαίτερο περιβάλλον, απολαμβάνετε συγκλονιστικά πιάτα φτιαγμένα με ολόφρεσκα υλικά. Παραδοσιακές και μοντέρνες τεχνικές δημιουργούν συνταγές που ενθουσιάζουν κάθε ουρανίσκο, όπως το λαχταριστό λαβράκι καρπάτσιο με φρέσκια τρούφα και το ταρτάρ καραβίδας με φρούτα του πάθους, τη μανέστρα με τις γαρίδες και το καπνιστό χέλι με wasabi. Συνοδεύστε το γεύμα σας με ένα κρασί από την πλήρως ενημερωμένη wine list και θυμηθείτε να κρατήσετε λίγο "χώρο" για το σουφλέ σοκολάτας!
History matters
Με ιστορία 90 ετών, η Μαύρη Θάλασσα στην οδό Νικολάου Πλαστήρου 3, στην Καλαμαριά δεν ανήκει άδικα στα κορυφαία εστιατόρια θαλασσινών της πόλης -και όχι μόνο. Εδώ, η παράδοση τιμάται όπως της αρμόζει και εμπλουτίζεται διακριτικά με μοντέρνες πινελιές που απογειώνουν κάθε γεύση που σερβίρεται. Η θέα στον Θερμαϊκό είναι απλά υπέροχη, ενώ η ανοιχτή κουζίνα και η μεγάλη βεράντα δημιουργούν την κατάλληλη ατμόσφαιρα και το ιδανικό περιβάλλον για να απολαύσετε τα πιο λαχταριστά και φρέσκα εδέσματα. Γυαλιστερές και κυδώνια μοναδικής νοστιμιάς, μύδια μαγειρεμένα με διάφορους τρόπους, αχινούς, ολόγλυκες γαρίδες, καραβίδες και εξαιρετική ταραμοσαλάτα σας περιμένουν σε μια γευστική απογείωση! Μην παραλείψετε να δοκιμάσετε και το εξαιρετικό καρπάτσιο συναγρίδας. Στα συν σημειώστε και την πολύ πλούσια κάβα, την οποία συνθέτουν κρασιά από όλη την Ελλάδα, αλλά και το υπέροχο interior design.
You will love it
Το Μαϊάμι στην οδό Θέτιδος 18, στη Nέα Κρήνη, είναι από εκείνα τα εστιατόρια που γίνονται αμέσως στέκια, το οποίο μάλιστα μετρά μια παράδοση ετών. Πλέον, το έχει αναλάβει η τρίτη γενιά της οικογενειακής επιχείρηση, ενώ πρόσφατα ανακαινίστηκε ριζικά, παρουσιάζοντας μάλιστα και νέες γαστρονομικές προτάσεις. Διαθέτει ατμόσφαιρα που καλωσορίζει θερμά κάθε επισκέπτη, ο οποίος με μια μόνο ματιά στο μενού, δεν ξέρει τι να πρωτοδιαλέξει. Άρωμα ελληνικό και γνήσιο, θαλασσινά ολόφρεσκα, ορεκτικά πεντανόστιμα και κυρίως πιάτα που θα σας εντυπωσιάσουν φιλοξενούνται σε έναν χώρο που θα σας κλέψει την καρδιά. Εδώ το ψάρι παίζει πρωταγωνιστικό ρόλο και σίγουρα δοκιμάζοντάς το, θα καταλάβετε ότι έχει μόλις βγει από τα δίχτυα ντόπιων ψαράδων. Μυδοπίλαφο, αστακομακαρονάδα και σουπιές κρασάτες, αλλά και πιο ιδιαίτερα πιάτα όπως το καρπάτσιο χταπόδι, πρέπει να προστεθούν στα must try, ενώ μην ξεχάσετε να γεμίσετε το ποτήρι σας μ' ένα από τα γευστικά κρασιά που σερβίρονται. Plus, η εκπληκτική θέα στη θάλασσα!
Amazing taste
Η τέχνη της υψηλής γαστρονομίας βρίσκει τον εκπρόσωπό της στο εκπληκτικό Grada Nuevo στην Καλαποθάκη 14, όπου η ελληνική κουζίνα αναδομείται με έναν εμπνευσμένο και αριστοτεχνικό τρόπο. Εδώ τα θαλασσινά έχουν την τιμητική τους και μαγειρεύονται σε ιδιαίτερους και μοναδικούς συνδυασμούς. Σπαγγέτι με μάγουλα ροφού, σταμναγκάθι, πράσο και κουκουνάρι, μπακαλιάρος ψητός με κρέμα πατάτας, ψητά παντζάρια και σκόρδο κονφί, γλώσσα σιγοψημένη με διαυγές βούτυρο και ψίχα αμυγδάλου, γύρος μαρινάτος με τζίντζερ, αβοκάντο και κολοκυθάκι είναι μερικά μόνο απ' όσα συναντάτε στο συναρπαστικό μενού του. Όπως διαβάζουμε και στο site του εστιατορίου, η ομάδα πιστεύει ακράδαντα στα λόγια του περίφημου Γάλλου νομικού Jean-Anthelme Brillat-Savarin: «η ανακάλυψη ενός καινούργιου πιάτου μπορεί να προσφέρει περισσότερα στην ευτυχία της ανθρώπινης φυλής παρά η ανακάλυψη ενός άστρου».
By the sea
Το Coquille sea food θεωρείται το place to be για τους λάτρεις των θαλασσινών κι ένα από τα πιο αγαπημένα στη Θεσσαλονίκη. Βρίσκεται στην καρδιά της πόλης, συγκεκριμένα στη Λεωφόρο Νίκης 3 και προσφέρει, εκτός από μια πολύ όμορφη διακόσμηση που σίγουρα θα εκτιμήσετε, μια συγκλονιστική θέα στο Λιμάνι. Εδώ θα δοκιμάσετε μια από τις πιο νόστιμες μακαρονάδες με θαλασσινά που έχετε γευτεί ποτέ, ολόφρεσκο αστακό και λαχταριστές vongole με ζωμό που θα σας ενθουσιάσουν. Δεν υπάρχει επιλογή στο μενού που θα σας απογοητεύσει, ενώ σίγουρα θα φύγετε με την υπόσχεση, ότι θα επιστρέψετε και μάλιστα πολύ σύντομα. Εκλεκτά κρασιά θα συνοδεύσουν το γεύμα σας, ενώ η διακόσμηση με έντονο το ναυτικό στοιχείο προσφέρει το ιδανικό περιβάλλον που θα σας ταξιδέψει.
When details count
Ένα υπέροχο ταξίδι απολαύσεων σας περιμένει στο εστιατόριο 7 Θάλασσες, Καλαποθάκη 8-10, που από το όνομά του και μόνο καταλαβαίνει κανείς ότι, είναι πολλά υποσχόμενο όσον αφορά τις γεύσεις της θάλασσας. Όταν μάλιστα κανείς δοκιμάσει και τα πιάτα που προσφέρει το μενού, τότε συνειδητοποιεί, ότι δεν κατέχει τυχαία μια από τις κορυφαίες θέσεις στην κατηγορία του. Δίνοντας την απαραίτητη βαρύτητα στη μεσογειακή κουζίνα, χρησιμοποιούνται πρώτες ύλες από Έλληνες παραγωγούς που είναι κατά 80% οργανικές, εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο ψυχρής έκθλιψης, φρέσκο ελληνικό γάλα και αποκλειστικά βιολογικά λαχανικά. Θα σας ενθουσιάσει η μακαρονάδα θαλασσινών και το καρπάτσιο χταποδιού, ενώ ζητήστε να σας ενημερώσουν και για τα super γλυκά. Μην ξεχάσετε να πιείτε κι ένα ποτήρι κρασί από την εντυπωσιακή wine list. (κεντρική φωτογραφία)
