Πολύς κόσμος, είτε λόγω του πιεσμένου προγράμματός του, είτε γιατί αγαπάει τη βραδινή έξοδο για φαγητό, επιλέγει να τρώει το μεσημεριανό ή βραδινό του γεύμα σε κάποιο εστιατόριο, εκτός σπιτιού. Μία ευχάριστη παρέα, ένα καλό κρασί και μία δελεαστική ατμόσφαιρα είναι μερικά από όσα αρκούν για να κάνουν το γεύμα σας πιο... νόστιμο. Ωστόσο, υπάρχουν κι εκείνοι που δεν επενδύουν μόνο στη γεύση, την παρέα και το περιβάλλον, αλλά και στη διατροφική αξία ενός πιάτου, ειδικά εάν προσέχουν το βάρος τους ή ασχολούνται επιμελώς με την υγιεινή διατροφή. Αν ανήκετε σε αυτούς και θέλετε να αποφύγετε τα διατροφικά λάθη, υπάρχουν κάποια συγκεκριμένα tips που μπορείτε να έχετε υπόψη σας, κάθε φορά που ετοιμάζεστε να παραγγείλετε φαγητό στο αγαπημένο σας εστιατόριο. 

Επιλέξτε με βάση τις έξυπνες ομάδες τροφίμων

Πρόκειται για τις 4 ομάδες τροφίμων, από τις οποίες μπορείτε να επιλέγετε κάθε φορά όποια σας ικανοποιεί και σας αρέσει περισσότερο. Αυτές οι ομάδες αποτελούνται από τα λαχανικά, τα δημητριακά ολικής άλεσης, τα γαλακτοκομικά προϊόντα με χαμηλά λιπαρά και τις πρωτεϊνούχες τροφές. Όταν, λοιπόν, βλέπετε ότι το πιάτο σας περιλαμβάνει κρέας αλλά όχι λαχανικά, ζητήστε να σας προσθέσουν κάποια γαρνιτούρα με βραστά λαχανικά ή μία σαλάτα. Επίσης, εάν το πιάτο σας περιλαμβάνει κρέμα γάλακτος, μπορείτε να διευκρινίσετε, πως θέλετε μία επιλογή με χαμηλά λιπαρά -και φυσικά, εάν μπορείτε να το αποφύγετε εντελώς, ακόμη καλύτερα για εσάς. Τέλος, φροντίστε να επιλέγετε κυρίως πιάτα που περιέχουν πρωτεΐνη, όπως στήθος κοτόπουλου, ψαρονέφρι, ψάρι ή αυγό, που σίγουρα θα σας χορτάσουν, χωρίς πολλές θερμίδες. 

Πείτε όχι στα τηγανητά -οριστικά

Όταν τρώτε έξω, καλό είναι να αποφεύγετε τα τηγανητά. Μπορεί οι τηγανητές πατάτες και οι κοτομπουκιές να είναι το αγαπημένο γεύμα μικρών και μεγάλων, αλλά σίγουρα δε σας βοηθάνε με την απώλεια βάρους. Επιλέξτε φαγητά που είναι ψητά ή στη σχάρα, που είναι πιο υγιεινά και έχουν λιγότερα λιπαρά και κατ' επέκταση συμβάλλουν θετικά στη διατήρηση του βάρους σας. Προτιμήστε τις πατάτες φούρνου από τις τηγανητές ή το ψητό κοτόπουλο από τα σνίτσελ και κάποια συνταγή με βαριά σάλτσα. Όσον αφορά το κοτόπουλο και το κρέας εν γένει, ζητήστε εάν είναι εύκολο να  σας το μαγειρέψουν στη λαδόκολλα ή με ελάχιστο λάδι, ώστε να περιορίσετε στο ελάχιστο την  ποσότητα λίπους. Το ίδιο ισχύει και με τα ψάρια: επιλέξτε χταπόδι, καλαμάρι, γαρίδες ή φρέσκα ψάρια, όλα ψημένα στον φούρνο και συνοδέψτε τα με άφθονη σαλάτα. 

Γίνετε vegetarian...για μερικές ώρες

Εάν είστε πράγματι χορτοφάγοι, δε χρειάζεται να κάνετε καμία υποχώρηση. Εάν, όμως, όχι, προσπαθήστε να αποβάλετε το κρέας από τη διατροφή σας, έστω για τις ώρες μόνο που θα βρίσκεστε έξω. Προτιμήστε την ethnic κουζίνα, όπως την ταϋλανδέζικη, την ινδική ή το σούσι, που που περιέχει ελάχιστα λιπαρά και είναι ευκολοχώνευτο. Επίσης, αυτού του είδους οι κουζίνες περιλαμβάνουν συνήθως αρκετά μπαχαρικά σε κάθε πιάτο, τα οποία ενισχύουν την απώλεια λίπους, καθώς σύμφωνα με έρευνες, κάποια συστατικά, όπως η καψακαΐνη, μπορεί να επιταχύνουν προσωρινά τον μεταβολισμό, με αποτέλεσμα την αυξημένη καύση θερμίδων. 

Φάτε το σωστό επιδόρπιο χωρίς ενοχές 

Είναι η γλυκιά απόλαυση που σας συντροφεύει μετά το τέλος του γεύματος και σίγουρα όλοι λαχταράτε ένα πιάτο cheesecake, παγωτό ή προφιτερόλ, όταν το βλέπετε να έρχεται προς το μέρος σας. Ωστόσο, εάν προσέχετε τη διατροφή σας, αυτά δεν είναι σίγουρα τα γλυκά που μπορείτε να δοκιμάζετε χωρίς ενοχές. Σε κάθε περίπτωση, θα πρέπει να ξέρετε ότι το παγωτό και η κρέμα γάλακτος έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε κορεσμένα λιπαρά. Αντί, λοιπόν, για αυτές τις παχυντικές επιλογές, ρωτήστε εάν μπορούν να σας φέρουν μία γρανίτα, μία κρέμα με χαμηλά λιπαρά ή ένα μπολ με γιαούρτι και φρούτα εποχής. Plus, να έχετε πάντα κατά νου, ότι μόλις τελειώσετε το κυρίως γεύμα σας, καλό είναι να περιμένετε για μερικά λεπτά, πριν παραγγείλετε το επιδόρπιο, διότι μπορεί εκείνη τη στιγμή να μη νιώσετε την ανάγκη για κάτι γλυκό.