Ένας προορισμός που ξεχωρίζουμε πάντοτε, με ήσυχα πλήθη, χαρούμενα vibes, εξαιρετικό aesthetic και ιδανικός για το φθινόπωρο. Όταν πρόκειται για τον συνδυασμό των παραπάνω, φυσικά αναφερόμαστε στην Σκανδιναβία. Ένα διάλειμμα στις top Σκανδιναβικές πόλεις - τις οποίες θα ανακαλύψετε παρακάτω- είναι πάντα μια καλή ιδέα, αλλά το φθινόπωρο είναι μια εξαιρετική εποχή για να τις επισκεφθείτε, όταν υπάρχει λιγότερος κόσμος και μερικά από τα καλύτερα φαγητά της περιοχής είναι στην εποχή τους. 

Ακολουθούν τρεις πρωτεύουσες που αξίζει να επισκεφθείτε τώρα!

1. Στοκχόλμη, Σουηδία

To stay

Για μια σχετικά μικρή πόλη (πληθυσμός 1,6 εκατ.), η Στοκχόλμη διαθέτει μια εντυπωσιακή γκάμα επιλογών διαμονής για κάθε προτίμηση. Το Blique by Nobisis είναι ένα σύγχρονο ξενοδοχείο που στεγάζεται σε μια πρώην αποθήκη της δεκαετίας του 1930 στο Hagastaden, μια μοντέρνα καλλιτεχνική συνοικία με πολλά εστιατόρια και καφετέριες της γειτονιάς. Σε τυπικό σκανδιναβικό στιλ, τα δωμάτια είναι απλά αλλά κομψά, με άνετα κρεβάτια, έξυπνους αποθηκευτικούς χώρους και προϊόντα περιποίησης Byredo στα μπάνια.

Για την απόλυτη luxurious εμπειρία, το Miss Clara βρίσκεται στο κέντρο της πόλης, δύο λεπτά με τα πόδια από τον διάσημο εμπορικό δρόμο Drottninggatan και σε μικρή απόσταση από τον κεντρικό σιδηροδρομικό σταθμό της Στοκχόλμης. Οι επισκέπτες μπορούν να μείνουν σε κομψά δωμάτια (τα superior δωμάτια έχουν θέα στους όμορφους κήπους Sveavägen) και να δειπνήσουν στο εξαιρετικό εστιατόριο και μπαρ που σερβίρει ιταλικό φαγητό με σουηδική πινελιά.

To eat & drink

Η Στοκχόλμη είναι μια εξαιρετική επιλογή για καλό και απλό φαγητό, με μια πολυσύχναστη σκηνή μπαρ. Επιπλέον, η πόλη επιλέχθηκε ως Ευρωπαϊκή Πρωτεύουσα Γαστρονομίας το 2023. Επειδή είναι σχετικά μικρή, δεν χρειάζεται να κλείσετε τραπέζι στα πιο χαλαρά σημεία -ή να περιμένετε κάποια ουρά - σε αντίθεση με άλλες ευρωπαϊκές πόλεις. Για καλό φαγητό, κλείστε τραπέζι στο Gastrologik στην Artillerigatan, το οποίο σερβίρει σύγχρονα σουηδικά πιάτα σε μια μινιμαλιστική τραπεζαρία, ή επισκεφθείτε το βραβευμένο με αστέρι Michelin Ekstedt στην Humlegårdsgatan για κρέας, ψάρι και λαχανικά που ψήνονται στο ξύλο και παρασκευάζονται με εποχιακά υλικά. Τα ρομαντικά βράδια μπορείτε να τα περάσετε καλύτερα στο Etoile, όπου μπορείτε να απολαύσετε σύγχρονα πιάτα εμπνευσμένα από την Αφρική και την Ασία, ενώ το Operakällaren μέσα στην ιστορική Όπερα είναι ένα από τα καλύτερα μέρη της πόλης για γαλλικά πιάτα με σκανδιναβική πινελιά.

Για παραδοσιακό σουηδικό φαγητό, κατευθυνθείτε στο Meatballs for the People του Södermalm, ένα εστιατόριο της γειτονιάς που ειδικεύεται στην τυπική σουηδική κουζίνα. Οι θαμώνες μπορούν να παραγγείλουν κάθε είδους κεφτέδες (χοιρινό, μοσχαρίσιο, κοτόπουλο, τάρανδο ή λαχανικά, για να αναφέρουμε μερικά), που σερβίρονται με πουρέ, σάλτσα και βατόμουρα. Το Symbiosis σερβίρει μοντέρνα ευρωπαϊκά πιάτα στην κομψή τραπεζαρία του, ενώ το Bar Agrikultur λίγο πιο κάτω στο δρόμο γιορτάζει τα καλύτερα σουηδικά προϊόντα - οι ντόπιοι πηγαίνουν στο μπαρ για κρασί και μικρά πιάτα που μοιράζονται νωρίς το βράδυ. Στα νεοεισερχόμενα που άνοιξαν φέτος περιλαμβάνονται το Forma, που συνδυάζει γαλλικές και ασιατικές γεύσεις, το ιταλικό μπιστρό Olli όπου οι επισκέπτες μπορούν να δοκιμάσουν κλασικά σουηδικά πιάτα στη δροσερή τραπεζαρία του στον τελευταίο όροφο, το Hasslesons, ένα κεφάτο φαστφουντάδικο με θαλασσινά (σκεφτείτε burger με καβούρια και πατάτες τηγανιτές) και το Solen από το βραβευμένο με αστέρι Michelin δίδυμο Adam Dahlberg και Albin Wessman.

To visit

Η Στοκχόλμη διαθέτει μια από τις καλύτερες πολιτιστικές σκηνές από κάθε άλλη πόλη στον κόσμο, με πάνω από 60 μουσεία και γκαλερί για να επισκεφθείτε. Αν δεν έχετε πολύ χρόνο, μην παραλείψετε να επισκεφθείτε το Εθνικό Μουσείο, το Βασιλικό Παλάτι ή τη Fotografiska (τη μεγαλύτερη γκαλερί σύγχρονης φωτογραφίας στον κόσμο). Το ταξίδι σας θα πρέπει επίσης να περιλαμβάνει μεγάλους περιπάτους στις όχθες των ποταμών: Η Στοκχόλμη εκτείνεται σε συνολικά 14 νησιά που συνδέονται μεταξύ τους με 57 γέφυρες, με μία από τις ομορφότερες να βρίσκεται στη λεωφόρο Strandvägen. Φροντίστε να πάρετε μια γεύση από την παραδοσιακή αρχιτεκτονική της Στοκχόλμης, η οποία είναι γεμάτη art deco και σκανδιναβικές επιρροές.

Πάρτε ένα πλοίο για το Djurgården, ένα όμορφο νησί που περιβάλλεται από νερό. Το ferry tour διαρκεί περίπου δέκα λεπτά, αλλά μπορείτε επίσης να διασχίσετε με τα πόδια τη συνδετήρια γέφυρα ή να επιβιβαστείτε σε ένα τοπικό λεωφορείο. Μπορείτε εύκολα να περάσετε μια ολόκληρη μέρα στο Djurgården, επισκεπτόμενοι το παλάτι Rosendal, το μουσείο Abba και το λούνα παρκ - κάτι που είναι ιδανικό αν ταξιδεύετε με παιδιά. Περπατήστε στο Βασιλικό Εθνικό Πάρκο της πόλης, το οποίο είναι ιδιαίτερα όμορφο το φθινόπωρο, και στη συνέχεια πάρτε το λεωφορείο για την Gamla Stan, την παλιά πόλη της πόλης. Εκεί, θα βρείτε όμορφα πορτοκαλί, κόκκινα και καφέ κτίρια καθώς και μερικά σημαντικά αξιοθέατα, όπως το Μουσείο Νόμπελ, το προαναφερθέν Βασιλικό Παλάτι και το Storkyrkan, μια ιστορική ροζ εκκλησία.

2. Κοπεγχάγη, Δανία

To stay

Δεν υπάρχει έλλειψη κομψών ξενοδοχείων στην πρωτεύουσα της Δανίας. Μία από τις κορυφαίες επιλογές μας είναι το Villa Copenhagen στο πρώην κεντρικό ταχυδρομείο της πόλης. Το ίδιο το κτίριο έχει αποκατασταθεί προσεκτικά με μοντέρνους σκανδιναβικούς εσωτερικούς χώρους στα 390 δωμάτια και σουίτες του. Υπάρχει επίσης εστιατόριο, μπαρ, γυμναστήριο και δροσερή ταράτσα με θερμαινόμενη πισίνα.

Σε μικρή απόσταση με τα πόδια βρίσκεται το 71 Nyhavn, στην εμβληματική προκυμαία της Κοπεγχάγης. Τα 130 δωμάτια που βρίσκονται σε δύο πρώην αποθήκες είναι διακοσμημένα με ναυτικές πινελιές, όπως δοκάρια από ξύλο πεύκου, σκάλες καμπίνας και παράθυρα με παντζούρια. Το πρωινό είναι πλούσιο με ευρωπαϊκό μπουφέ, καθώς και ζεστές και κρύες επιλογές που σερβίρονται στο ατμοσφαιρικό κελάρι της αποθήκης, ενώ το δείπνο μπορείτε να απολαύσετε στο ιταλικό εστιατόριο του ξενοδοχείου, Il Rosmarino.

To eat & drink

 Η Κοπεγχάγη διαθέτει μια γαστρονομική σκηνή παγκόσμιας κλάσης και πολλοί ταξιδιώτες επισκέπτονται την πόλη μόνο και μόνο για να δειπνήσουν σε ένα από τα καλύτερα εστιατόρια του κόσμου, το Noma. Αυτό το βραβευμένο με δύο αστέρια Michelin εστιατόριο πρόκειται να κλείσει το επόμενο έτος, οπότε πλησιάζει η τελευταία σας ευκαιρία να κλείσετε μια αξέχαστη εμπειρία. Από τον Σεπτέμβριο έως τον Δεκέμβριο αναδεικνύεται η εποχή των θηραμάτων και των δασών της Κοπεγχάγης - περιμένετε διατηρημένα χόρτα, μανιτάρια και μούρα που έχουν συλλεχθεί και άπαχο κρέας που σερβίρεται με πλούσιες σάλτσες κρασιού. Ένα άλλο βραβευμένο με αστέρι Michelin εστιατόριο είναι το Selma, το οποίο σερβίρει παραδοσιακά δανέζικα φαγητά που παρασκευάζονται με ποιοτικά προϊόντα από όλη τη χώρα. Πηγαίνετε στην αμυδρά φωτισμένη τραπεζαρία του για πιάτα όπως σάντουιτς με φραγκοστάφυλο, ρέγκα και ξινή κρέμα, ταρτάρ από μοσχάρι με μαρούλι και στρείδια, χτένια με πράσινο αρακά και αβοκάντο και ψητή σελινόριζα με βουτυρόγαλα και τρούφα. Στη συνέχεια, υπάρχει το Alchemist, το οποίο ειδικεύεται στην καθηλωτική υψηλή γαστρονομία, με εμπειρίες που διαρκούν τέσσερις έως έξι ώρες. Το φαγητό δημιουργείται για να "αφυπνίσει τις αισθήσεις", αλλά το μενού κρατείται αυστηρά μυστικό, ώστε να εκπλαγείτε τη βραδιά.

Για κάτι πιο χαλαρό, το Barr στην προκυμαία της Κοπεγχάγης σερβίρει κλασικά πιάτα της βόρειας Ευρώπης, όπως αλατισμένες βάφλες, σνίτσελ και δανέζικα κεφτεδάκια, μαζί με μια ποικιλία από παραδοσιακές μπύρες και κρασί. Το εστιατόριο είναι ιδιαίτερα όμορφο τη νύχτα. Όσον αφορά τα νέα ανοίγματα, εισκεφθείτε το Villette, το οποίο έχει χαλαρή ατμόσφαιρα με φαγητό από τη φάρμα στο τραπέζι. Οι επισκέπτες μπορούν να απολαύσουν τα πλούσια πιάτα του σε εξωτερικούς χώρους στην αυλή ή μέσα στο ρουστίκ εστιατόριο. Το Goldfinch είναι ένα άλλο νεοφερμένο εστιατόριο φέτος, το οποίο σερβίρει μικρά κινέζικα πιάτα καθώς και ευρηματικά κοκτέιλ.

To visit

Ξεκινήστε το ταξίδι σας με μια επίσκεψη στη διάσημη διώρυγα Nyhavn, με την πολύχρωμη σειρά από παραθαλάσσια σπίτια του 17ου αιώνα. Υπάρχουν αμέτρητα πράγματα που μπορείτε να κάνετε εδώ, είτε θέλετε να σταματήσετε για φαγητό σε ένα καφέ ή εστιατόριο, είτε να επισκεφθείτε ένα μπαρ τζαζ, είτε να δείτε μια παράσταση στο Βασιλικό Δανέζικο Θέατρο. Θα πρέπει επίσης να επισκεφθείτε τον Βοτανικό Κήπο, ο οποίος καλύπτει δέκα εκτάρια γης στο κέντρο της πόλης. 

Περπατήστε μέσα στα 27 θερμοκήπια, τα οποία χρονολογούνται από το 1874, και σταματήστε για αναψυκτικό στο καφέ - ή στην κοντινή αγορά Torvehallerne. Στη συνέχεια, υπάρχει το γραφικό θαλάσσιο λουτρό Kastrup. Ένα αρχιτεκτονικό στολίδι, είναι ένα εξαιρετικό σημείο για άγριο κολύμπι όλο το χρόνο. Εν τω μεταξύ, οι λάτρεις του πολιτισμού μπορούν να επισκεφθούν πολλά μουσεία και γκαλερί, όπως το Μουσείο της Κοπεγχάγης, το Kunsthal Charlottenborg - έναν από τους μεγαλύτερους εκθεσιακούς χώρους σύγχρονης τέχνης στην Ευρώπη - καθώς και την SMK, την Εθνική Πινακοθήκη της Δανίας.

3. Όσλο, Νορβηγία

To stay

Το Όσλο διαθέτει μερικά έξυπνα boutique ξενοδοχεία που πρέπει να γνωρίζετε. Η πρώτη μας επιλογή θα ήταν το Amerikalinjen, που βρίσκεται σε ένα κτίριο που κάποτε ήταν η έδρα μιας νορβηγικής εταιρείας κρουαζιερόπλοιων. Οι επισκέπτες μπορούν τώρα να μείνουν σε ένα από τα 122 μοντέρνα δωμάτια και σουίτες, τα περισσότερα από τα οποία έχουν πρωτότυπα χαρακτηριστικά, όπως παράθυρα με βαθιά προεξοχή art-deco. Το Amerikalinjen διαθέτει έξι εστιατόρια και μπαρ για να διαλέξετε - το Haven είναι ένα εξαιρετικό μέρος για βραδινά ποτά, ενώ το εστιατόριο Gustav είναι εμπνευσμένο από τη σκηνή τζαζ της Νέας Υόρκης και φιλοξενεί τακτικά μουσικές βραδιές. 

Για σκανδιναβικό μινιμαλισμό, κλείστε ένα δωμάτιο στο The Thief στο Tjuvholmen. Σχεδιασμένο από Σκανδιναβούς αρχιτέκτονες, η διακόσμηση είναι κυκλοθυμική και ατμοσφαιρική, με κομμάτια του Damien Hirst διάσπαρτα στα πατώματα. Οι επισκέπτες μπορούν να χαλαρώσουν στο spa και να χρησιμοποιήσουν την πισίνα του ξενοδοχείου ανάμεσα στα αξιοθέατα.

To eat & drink

Το Όσλο είναι μια ακριβή πόλη με μερικά κορυφαία εστιατόρια που μπορούν να σας δώσουν μια αίσθηση της συναρπαστικής γαστρονομικής σκηνής της, η οποία προσελκύει σεφ από όλο τον κόσμο. Υπάρχουν συνολικά 11 εστιατόρια με αστέρια Michelin, συμπεριλαμβανομένου του Maaemo, με τρία αστέρια συν ένα πράσινο για τη δέσμευσή του στη μαγειρική με χαμηλή περιεκτικότητα σε απορρίμματα. Το μενού αναδεικνύει τα καλύτερα νορβηγικά προϊόντα με απροσδόκητα υλικά. Στο άλλο άκρο της κλίμακας, υπάρχουν πολλά χαλαρά σημεία της γειτονιάς που αξίζει να επισκεφθείτε, όπως το Kafeteria August που σερβίρει μικρά πιάτα με κοκτέιλ και κρασί, το Dapper Bistro (και ο αδελφός χώρος Bistro), όπου οι επισκέπτες μπορούν να παραγγείλουν καφέ και γλυκά την ημέρα και πιάτα με επίκεντρο τα λαχανικά το βράδυ, και το Skall Matbar, ένα μικρό εστιατόριο που προσφέρει νόστιμα πιάτα θαλασσινών.

To visit

Αν μείνετε για ένα Σαββατοκύριακο, ξεκινήστε από τον παραλιακό δρόμο του λιμανιού για την υπερσύγχρονη αρχιτεκτονική και, στη συνέχεια, επισκεφθείτε τα πάρκα γλυπτικής της πόλης - Viegeland Parka και Ekeberparken - για δροσερή τέχνη του δρόμου. Το φθινόπωρο εξακολουθεί να είναι μια καλή εποχή για να αξιοποιήσετε στο έπακρο το όμορφο τοπίο της πόλης: μπορείτε να κολυμπήσετε κατά μήκος του Όσλο Φιόρδ, να κάνετε καγιάκ σε δασικές λίμνες ή να κάνετε island hopping για να ανακαλύψετε παραλίες στο Langøyene και στο Lindøya. 

Επιστρέφοντας στην πόλη, περάστε ένα απόγευμα μαθαίνοντας για τους Βίκινγκς στο Vikingskipshuset, όπου βρίσκονται πολλά ιστορικά πλοία, και στο Akershus Festning, ένα όμορφο μεσαιωνικό κάστρο κοντά στο λιμάνι.