Η πολύωρη έκθεση στον καυτό ήλιο και η εφίδρωση μπορούν να προκαλέσουν σοβαρά προβλήματα στην υγεία σας. Ενδέχεται να αφυδατωθεί το σώμα σας, να εμφανιστούν τυχόν ευαισθησίες στο δέρμα και να παρουσιαστεί ανεπάρκεια βασικών βιταμινών στον οργανισμό σας. Όλα τα φρέσκα φρούτα και τα λαχανικά που φτάνουν στο peak της ωρίμανσής τους κατά τους καλοκαιρινούς μήνες, ωστόσο έρχονται να σώσουν την ημέρα και να προσφέρουν όσα ακριβώς χρειάζεστε -όχι μόνο τώρα, αλλά όλο τον χρόνο για να είστε πάντα υγιής, όμορφες και γεμάτες ευεξία. 

Το πιο απλό που έχετε να κάνετε λοιπόν είναι να ανταλλάξετε όλα τα παχυντικά και ανθυγιεινά τρόφιμα στο ψυγείο σας με τις παρακάτω θρεπτικές και δροσιστικές τροφές, οι οποίες θα σας χαρίσουν αμέτρητα οφέλη τόσο στην υγεία σας όσο και στην εξωτερική σας εμφάνιση. 

1. Καρπούζι

Όταν η θερμοκρασία φτάνει στα ύψη, η συχνή κατανάλωση υγρών είναι απαραίτητη για τον οργανισμό. Το συγκεκριμένο, πολύ αγαπητό φρούτο, είναι ο «ήρωας» της ενυδάτωσης. Η υψηλή περιεκτικότητά του σε νερό θα σας κρατήσει δροσερούς και ενυδατωμένους. Επίσης, το καρπούζι περιέχει λυκοπένιο το οποίο προστατεύει τα κύτταρα του δέρματος από τις τυχόν φθορές που προκαλεί ο ήλιος.

2. Κολοκύθια

Τα ευεργετικά αυτά λαχανικά περιέχουν μια ίνα που ονομάζεται πηκτίνη, η οποία μπορεί να συμβάλλει σημαντικά στη βελτίωση της υγείας της καρδιάς, καθώς και στη μείωση της χοληστερόλης. Είναι εξαιρετικά θρεπτικά και αποτελούν πολύ καλή πηγή βιταμίνης C, ώστε να καλύψετε τις καθημερινές σας ανάγκες.

3. Ντομάτες

Οι ντομάτες «ξεχειλίζουν» από αντιοξειδωτικά και βιταμίνη C και περιέχουν διάφορα ωφέλιμα φυτοχημικά, όπως το λυκοπένιο, τα οποία συμβάλλουν σε πρόληψη χρόνιων παθήσεων και ειδικά του καρκίνου. Με 94% περιεκτικότητα σε νερό μπορούν να βοηθήσουν το σώμα να μείνει λαμπερό και ενυδατωμένο.

4. Πορτοκάλια

Τα γλυκά αυτά εσπεριδοειδή είναι πλούσια σε κάλιο, ένα θρεπτικό συστατικό που είναι απαραίτητο για τις πιο ζεστές μέρες. Σύμφωνα με τη διατροφολόγο Erin Palinski «Χάνετε κάλιο μέσω του ιδρώτα, πράγμα το οποίο μπορεί να προκαλέσει μυϊκές κράμπες. Η κατανάλωση πορτοκαλιών το αναπληρώνει και κρατάει τις μυϊκές κράμπες μακριά». Αξίζει να σημειωθεί ότι το 80% των πορτοκαλιών αποτελείται από νερό!

5. Σέλινο & μάραθο

Δεν υπάρχει τίποτα χειρότερο από το να αισθάνεστε «φουσκωμένοι» όταν πηγαίνετε στην παραλία. «Το σέλινο και το μάραθο λειτουργούν ως διουρητικά, συμβάλλοντας στο να αποβάλλετε τα περιττά υγρά, χωρίς να αφυδατώνεστε» εξηγεί ο Keri Glassman, MS, RD, CDN και πρόεδρος του “Nutritious Life”.

6. Μήλα, σύκα & αχλάδια

Αυτά τα τρόφιμα έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες. Βεβαιωθείτε ότι τα πλένετε καλά πριν τα φάτε ή ακόμα καλύτερα επιλέξτε τα οργανικά μήλα που έχουν λιγότερα υπολείμματα φυτοφαρμάκων -τα οποία συνήθως μένουν στη φλούδα. Αξίζει να αναφέρουμε επίσης ότι δύο ξηρά σύκα μεσαίου μεγέθους περιέχουν πάνω από 1,5 γραμμάρια φυτικών ινών που ευεργετούν την καλύτερη λειτουργία του οργανισμού.

7. Ροδάκινα, βερίκοκα, νεκταρίνια

Φρέσκα ή αποξηραμένα, αποτελούν εξαιρετική πηγή διαιτητικών ινών. Τόσο τα νεκταρίνια όσο και τα βερίκοκα είναι πλούσια σε βήτα-καροτένιο και σε βιταμίνη Α, Τα ροδάκινα περιέχουν άφθονη βιταμίνη Α, Β, C καθώς και κάλιο. Plus, είναι εξαιρετικά χορταστικά και χαμηλά σε θερμίδες.

8. Φράουλες & blueberries

Τα γλυκά αυτά ζουμερά μούρα είναι γεμάτα με φλαβονοειδή που μπορούν να δυναμώνουν το ανοσοποιητικό σας. Μεταξύ άλλων, αυξάνουν τη ροή του αίματος στο δέρμα και μειώνουν την ευαισθησία στο φως, γεγονός που αναζωογονεί την όψη και την υφή της επιδερμίδας. Θα έλεγε κανείς ότι είναι το «κλειδί» για να ελαττώσετε τις πιθανές βλαβερές συνέπειες του sunbathing.

9. Πράσινα λαχανικά

Γεμίστε το ψυγείο σας με φρέσκο, ακατέργαστο σπανάκι και άλλα πράσινα λαχανικά και σώστε το δέρμα σας! Η βιταμίνη Α που περιέχουν προστατεύουν την επιδερμίδα από τις «ζημιές» που προκαλεί ο ήλιος, ενώ παράλληλα μειώνει την ευαισθησία στο υπεριώδες φως και ενισχύουν την άμυνα κατά της βλαβερής ακτινοβολίας.

10. Βατόμουρα & σμέουρα

Και αυτά τα μούρα αποτελούν πολύ καλή πηγή φυτικών ινών. Μπορεί λόγω του μικρού μεγέθους να περνούν απαρατήρητα όμως προσφέρουν αμέτρητα θρεπτικά στοιχεία που σίγουρα πρέπει να γνωρίζετε. Γι’ αυτό άλλωστε κερδίζουν μία από τις πρώτες θέσεις στη λίστα των superfoods. Είναι πλούσια σε ανθοκυάνες, βιταμίνες και άλλα μεταλλικά στοιχεία, καθώς και σε βιταμίνη C.