Πως θα σας φαινόταν να μένατε σε ένα κάστρο, όπως εκείνα για τα οποία διαβάζατε μικροί στα παραμύθια και βλέπατε αργότερα στις ταινίες; Η Ιρλανδία αποφάσισε να κάνει πραγματικότητα το όνειρο πολλών από εμάς και να δημιουργήσει μερικά ξενοδοχεία, που μοιάζουν με κάστρα και είναι άκρως παραμυθένια. Τα ιστορικά τους κτίρια, η πολυτελής διακόσμηση, η vintage αισθητική, η δασώδης τοποθεσία και οι επιβλητικοί πολυέλαιοι θα σας μυήσουν σε μια απίθανη εμπειρία διαμονής, που θα σας μείνει σίγουρα αξέχαστη. Ας δούμε ποια είναι αυτά!

Lough Eske Castle

Το κάστρο Lough Eske με τα όρη Blue Stack να φαίνονται στο βάθος, βρίσκεται στην κομητεία Donegal στα βορειοδυτικά της Ιρλανδίας. Το αρχαίο μεσαιωνικό κτίριο χτίστηκε αρχικά το 1474 και ανακατασκευάστηκε στη δεκαετία του 1860, διατηρώντας ωστόσο μερικά στοιχεία του οικοδομήματος του 17ου αιώνα στις αίθουσες των ιστορικών αυλών. Εάν μείνει κανείς σε ένα από τα 98 δωμάτιά ή τις σουίτες του, θα απολαύσει τις σύγχρονες ανέσεις, ένα artisanal spa που βρίσκεται στον κήπο του και gourmet πιάτα, που θα ξετρελάνουν τον ουρανίσκο του. Οι περιπετειώδεις δραστηριότητες αφθονούν στα 43 στρέμματα δασών και στα γύρω βουνά και τις λίμνες που υπάρχουν, οπότε, μπορείτε να απολαύσετε ένα παραδοσιακό πικ νικ ή να πάτε για μια ομαδική πεζοπορία.

Waterford Castle Hotel

Το Waterford Castle Hotel του 16ου αιώνα, που βρίσκεται σε ένα ιδιωτικό νησί των 310 στρεμμάτων, στα νοτιοανατολικά της Ιρλανδίας, έχει μια πλούσια και ενδιαφέρουσα ιστορία. Δέκα λεπτά έξω από την πόλη Waterford, το νησί ήταν το σπίτι των προγόνων της περίφημης οικογένειας Fitzgerald για 800 χρόνια. Μετά από μια ολοκληρωμένη ανακαίνιση του κάστρου το 2015, η παραδοσιακή διακόσμηση γοητεύει τους σύγχρονους επισκέπτες, πράγμα το οποίο μπορείτε εύκολα να διαπιστώσετε στην πολυτελή προεδρική σουίτα με τοίχους από ξύλο βελανιδιάς και στην περίτεχνη οροφή στο Munster Room, το βραβευμένο με αστέρι Michelin εστιατόριο. Για την ψυχαγωγία σας, μπορείτε να παίξετε croquet, golf και πεζοπορία.

Ballynahinch

Το Ballynahinch με τη 250 χρόνων ιστορία και με θέα στον ποταμό Owenmore ήταν κάποτε το μεγαλύτερο κτήμα σε ολόκληρη τη Μεγάλη Βρετανία και την Ιρλανδία. Σήμερα, με το απίστευτο σκηνικό της οροσειράς Twelve Bens, το ιδιωτικό κτήμα καλύπτει 700 στρέμματα στην επαρχία Galway στην άγρια εξοχή του Connemara. Αρκετοί οδηγοί βρίσκονται στο κάστρο, για να σας πάνε για πεζοπορία, ποδηλασία και ψάρεμα. Τα country style δωμάτια με τις ζεστές αποχρώσεις και τα ρετρό έπιπλα δημιουργούν μια cozy ατμόσφαιρα, που θα σας μείνει αξέχαστη. Ιδανική εποχή για να το επισκεφθείτε είναι το φθινόπωρο, όπου τα φύλλα των δέντρων ταιριάζουν απίστευτα με τη ζεστό σκηνικό του ξενοδοχείου. Στα μενού του Ballynahinch απολαμβάνετε πιάτα με εκλεκτό σολομό και χοιρινό για τους meat lovers, με φόντο την υπέροχη θέα. 

Castle Leslie

Το Castle Leslie είναι ένα από τα τελευταία μεγάλα ιρλανδικά ακίνητα. Το σκωτσέζικου τύπου ξενοδοχείο χρονολογείται από το 1870 και καλύπτει μια έκταση 1000 στρεμμάτων καταπράσινης γης με τρεις λίμνες. Βρίσκεται, με λίγα λόγια, σε μια βολική τοποθεσία μεταξύ του Μπέλφαστ και του Δουβλίνου στην κομητεία Monaghan. Η αναγεννησιακή επιρροή επικρατεί σε όλο το εσωτερικό του κάστρου. Χαρακτηριστικά παραδείγματα, τα περίτεχνα τζάκια, την πλούσια ξυλογλυπτική και τη χειροποίητη οροφή στο Snaffles, το βραβευμένο εστιατόριό τους. Η απίθανη αισθητική του ξενοδοχείου συνεχίζεται και στο κέντρο ιππασίας που θα βρείτε εδώ.

Ashford Castle

Το λαμπερό Ashford Castle βρίσκεται ανάμεσα στα κορυφαία ξενοδοχεία του κόσμου, βρίσκεται στην κομητεία Mayo και είναι το πρώην σπίτι της εμβληματικής οικογένειας Guinness. Μπορείτε να μείνετε σε ένα από τα 83 δωμάτια και σουίτες που διαθέτει, να απολαύσετε το απογευματινό σας τσάι, να γευματίσετε στο εστιατόριο George V, να επιδοθείτε σε ένα ταξίδι γευσιγνωσίας μέσα από τα 600 κρασιά που υπάρχουν στο κελάρι του ή να χαλαρώσετε στο spa του, που θεωρείτε από τα κορυφαία στη χώρα. Υπάρχουν, επίσης, πολλές δραστηριότητες για να διαλέξετε, όπως η ιππασία και το γκολφ στην καταπράσινη έκταση που το περιτριγυρίζει. 

Κεντρική φωτογραφία: Lough Eske Castle