Η ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου είναι εδώ κι είμαστε απόλυτα σίγουροι ότι προετοιμάζεστε να περάσετε το πιο ερωτικό βράδυ του χρόνου. Είτε ανήκετε σε αυτούς που τηρούν αυτές τις παραδόσεις, είτε όχι, είτε είστε σε σχέση, είτε είστε ελεύθεροι είναι βέβαιο πως θα θέλετε να κάνετε και εσείς κάτι για να δημιουργήσετε μια ιδιαίτερη ατμόσφαιρα. Όπως λένε, άλλωστε, ο έρωτας περνάει από το στομάχι. 

Για αυτό το λόγο συγκεντρώσαμε παρακάτω τις πιο εντυπωσιακές και εύκολες συνταγές που θα λατρέψετε, οπότε κρατήστε σημειώσεις!

Shrimp and Gnocchi With Garlic Parmesan Cream Sauce

Υλικά:

• 1 πακέτο Gnocchi 
• 2 κ.γ. αλατισμένο βούτυρο 
• 400γρ. μεσαίες γαρίδες, ξεφλουδισμένες
• αλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
• 2 κ.σ. ψιλοκομμένο φρέσκο ​​μαϊντανό
• 1/4 φλιτζάνι αλατισμένο βούτυρο 
• 4 σκελίδες σκόρδο
• 2 κ.σ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 1 φλιτζάνι ζωμό κοτόπουλου
• 1 κ.γ. αποξηραμένο θυμάρι 
• 1/2 κ.γ. αποξηραμένο βασιλικό 
• 1/2 φλιτζάνι φρέσκια παρμεζάνα 

Εκτέλεση: Σε μια μεγάλη κατσαρόλα με βραστό αλατισμένο νερό, μαγειρέψτε το νιόκι σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας. Στραγγίστε τα καλά. Λιώστε το βούτυρο σε μια μεγάλη κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά, προσθέστε τις γαρίδες, το αλάτι και το πιπέρι. Μαγειρέψτε, ανακατεύοντας περιστασιακά για περίπου 2-3 ​​λεπτά και στη συνέχεια αφήστε τες άκρη. Για να φτιάξετε την κρέμα παρμεζάνας, σκόρδου, λιώστε το βούτυρο στο τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε το σκόρδο, και μαγειρέψτε, ανακατεύοντας συχνά, μέχρι να πάρει ελαφρύ χρώμα, περίπου για 1-2 λεπτά. Προσθέστε το αλεύρι και ανακατέψτε και στη συνέχεια βάλτε το ζωμό κοτόπουλου, το θυμάρι και  το βασιλικό. Καρικέψτε με αλάτι και πιπέρι βάσει των γεύσεων σας. Ανακατέψτε τις γαρίδες και το νιόκι για να τα συνδυάσετε. Σερβίρετε αμέσως, γαρνίρετε με μαϊντανό, αν θέλετε.

Crispy Honey Glazed Chicken Thighs

Υλικά:

• 4 κοτόπουλα μπούτι
• αλάτι και πιπέρι 
• 1-2 κουταλιές ελαιόλαδο
• 5-6 σκελίδες σκόρδο
• 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο 
• χυμό μισού λεμονιού 
• 1-1/2 κ.σ. μέλι
• 1-2 κ.γ. φρέσκο ​​μαϊντανό

Εκτέλεση: Προθερμάνετε το φούρνο στους 220 βαθμούς και μαρινάρετε το κοτόπουλο με αλάτι, πιπέρι και λάδι. Βάλτε τα σε μια κατσαρόλα που μπορεί να μπει στο φούρνο και τηγανίστε τα σε μέτρια φωτιά από κάθε πλευρά. Στη συνέχεια βάλτε τα με το σκεύος στο φούρνο για 15 λεπτά. Όταν το κοτόπουλο μαγειρευτεί, τοποθετήστε το σε ξεχωριστή πλάκα, τοποθετώντας το σκόρδο, το χυμό, το μέλι και το βούτυρο στο τηγάνι. Μόλις δημιουργηθεί μια σος βάλτε ξανά το κοτόπουλο και μαγειρέψτε τα όλα μαζί. Γαρνίρετε με μαϊντανό.

One-Pan Cheesy Spaghetti Pie

Υλικά: 

• 1/2 φλιτζάνι έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
• 6 σκελίδες σκόρδο
• 2 κ.γ. αποξηραμένη ρίγανη 
• 2 κ.γ. ξηρό βασιλικό 
• 1 κ.γ. αποξηραμένο μαϊντανό 
• 1 κ.γ. νιφάδες κόκκινου πιπεριού 
• αλάτι και πιπέρι κοσέρ 
• 500γρ. μακαρόνια 
• 1 βάζο σάλτσα μαρινάρα 
• 4 αυγά 
• 1 φλιτζάνι τυρί ρικότα 
• 1-1/2 φλιτζάνι τεμαχισμένο τυρί μοτσαρέλα 
• 1/2 φλιτζάνι τριμμένη παρμεζάνα 
• φρέσκος βασιλικός ή ρίγανη για γαρνίρισμα

Εκτέλεση: Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς. Σε μια μεγάλη κατσαρόλα συνδυάστε το ελαιόλαδο, το σκόρδο, τη ρίγανη, το βασιλικό, το μαϊντανό και τις θρυμματισμένες νιφάδες κόκκινου πιπεριού. Μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας, συχνά μέχρι το σκόρδο να γίνει χρυσό και καραμελωμένο, δηλαδή περίπου για 5 λεπτά. Προσθέστε προσεκτικά τη σάλτσα μαρινάρα, 2 φλιτζάνια νερό και αλατοπίπερο. Προσθέστε τα μακαρόνια. Αυξήστε τη θερμότητα και βράστε το μίγμα έως ότου τα μακαρόνια να γίνουν al dente. Εν τω μεταξύ, σε ένα μεσαίο μπολ, συνδυάστε τα αυγά, τη ρικότα και την παρμεζάνα. Αφαιρέστε τα ζυμαρικά από το μάτι και ανακατέψτε τα με το μείγμα τυριών. Μεταφέρετε στο φούρνο και ψήστε για 20-25 λεπτά. Σερβίρετε με φρέσκο βασιλικό.

Spinach and Three Cheese Manicotti

Υλικά:

• 1 κουτί μακαρόνια που γεμίζονται μαγειρεμένα al dente
• σάλτσα μαρινάρα
• 300γρ. ​​σπανάκι
• 450γρ. τυρί ρικότα
• 1 μεγάλο αυγό
• 1-1/2 φλιτζάνι μοτσαρέλα
• 1/2 φλιτζάνι παρμεζάνα
• αλάτι και πιπέρι

Εκτέλεση: Μαγειρέψτε τα μακαρόνια και το σπανάκι σύμφωνα με τις οδηγίες του πακέτου. Συνδυάστε το σπανάκι, το τυρί ρικότα, το αυγό, τη μοτσαρέλα, τημ παρμεζάνα το αλάτι και το πιπέρι και ανακατέψετε τα καλά. Γεμίστε κάθε μαγειρεμένο κέλυφος με το μίγμα πλήρωσης. Σε ένα ταψί, απλώστε ομοιόμορφα 1 φλιτζάνι σάλτσα μαρινάρας στο κάτω μέρος, τακτοποιήστε τα γεμισμένα μακαρόνια από πάνω και γεμίστε με την υπόλοιπη σάλτσα με και το υπόλοιπο 1/2 φλιτζάνι μοτσαρέλα. Ψήστε στου 180 βαθμούς για 30 λεπτά.