Μόλις φύγατε από το γυμναστήριο και σκέφτεστε, τι θα φάτε για να ανακτήσετε την ενέργεια που χάσατε; Σύμφωνα με τη διαιτολόγο Emily Edison, «Η γυμναστική σας δεν είναι ολοκληρωμένη, ώσπου να φάτε».  Είτε η άσκηση που κάνατε ήταν αερόβια, είτε ήταν στατική, ο σκοπός τώρα είναι να γεμίσετε τον οργανισμό σας με τις κατάλληλες βιταμίνες και πρωτεΐνες έτσι ώστε να τον επαναφέρετε στην φυσιολογική του λειτουργία.

Ένας εύκολος, γρήγορος και φυσικά ευχάριστος τρόπος για να το καταφέρετε, είναι δοκιμάζοντας να φτιάξετε αυτούς τους πολυβιταμινούχους χυμούς οι οποίοι θα σας προσφέρουν ευεξία και ενέργεια. Tα συστατικά τους θα σας δώσουν την ιδανική ποσότητα πρωτεΐνης που χρειάζεστε για να «χτίσετε» ή να διατηρήσετε τους μυς σας. Επιπροσθέτως, θα αποκαταστήσουν τους υδατάνθρακες που πιθανώς «κάψατε» από την έντονη άσκηση και την εφίδρωση.

Στα συγκεκριμένα τρία smoothies θα εστιάσουμε στα chia seeds, τα οποία τα τελευταία χρόνια αναφέρονται από πολλούς διατροφολόγους ως «μαγικοί σπόροι». Προέρχονται από το φυτό της ερήμου salvia hispanica, που φυτρώνει στο Μεξικό. Σύμφωνα με τις λαϊκές παραδόσεις, οι Αζτέκοι πολεμιστές έτρωγαν αυτούς τους σπόρους, διότι ενίσχυε την ενέργεια και αύξανε την αντοχή τους. Chia σημαίνει δύναμη και αυτοί οι μικροσκοπικοί ασπρόμαυροι σπόροι -που τυγχάνει να βοηθούν και στην σωματική απώλεια βάρους- τείνουν να θεωρούνται σήμερα ως ένα από τα πιο ευεργετικά super-foods.

ΟΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Green Power

• 2 κούπες σπανάκι
• 1 μπανάνα
• 1 πορτοκάλι
• ½ κούπα γιαούρτι
• 2 κ.σ. chia seeds

Pink Forest

• ¾ κούπας πολύχρωμα μούρα (blackberries, blueberries, raspberries)
• ½ κούπα γάλα αμυγδάλου
• 1 μπανάνα
• 1 κ.σ. açai berry σε σκόνη
• 2 κ.σ. chia seeds

Mango On the Go

• ½ μάνγκο
• 1 μπανάνα
• ½ κούπα χυμό πορτοκάλι
• ½ κούπα γιαούρτι
• 2 κ.σ. chia seeds

Φωτογραφία: Νίκη Χατζηνικολάου