Το φθινόπωρο είναι άρτια συνδεδεμένο με χαλαρές και cozy στιγμές στο σπίτι και μία ταινία μπορεί να ολοκληρώσει το σκηνικό με τον καλύτερο τρόπο. Όσες νέες ταινίες κι αν κάνουν την εμφάνισή τους συνεχώς, υπάρχουν και εκείνες, οι αγαπημένες μας, που θέλουμε να τις βλέπουμε ξανά και ξανά. Κλασικές, διαχρονικές ή ακόμα και πιο πρόσφατες αποτελούν την ιδανική συντροφιά. Αναζητάτε την λεπτομέρεια εκείνη που θα απογειώσει τα fall night in σας; Τότε ένα cocktail είναι αυτό που χρειάζεστε. Και για να είναι το αποτέλεσμα ακόμα πιο επιτυχημένο, παρακάτω σας παρουσιάζουμε τις επιλογές που ταιριάζουν ανάλογα με την αγαπημένη σας autumn movie.
Ανακαλύψτε τες!
When Harry Met Sally - Apple Cider Cocktail
Καμία ταινία δεν αποτυπώνει το φθινόπωρο στη Νέα Υόρκη τόσο μαγικά όσο το When Harry Met Sally. Τι θα μπορούσε να είναι καλύτερο από έναν περίπατο στα δρομάκια του Central Park ή μια βόλτα στους διαδρόμους του Met φορώντας το πιο ζεστό σας πλεκτό; Το Μανχάταν είναι ουσιαστικά ένας από τους «πρωταγωνιστές» της ταινίας — κι αυτό κάνει το συγκεκριμένο ποτό τον απόλυτο συνδυασμό. Εμπνευσμένο από το κλασικό κοκτέιλ Manhattan, αυτή η εκδοχή περιλαμβάνει και μια πινελιά apple cider, προσθέτοντας μια cozy φθινοπωρινή νότα που ταιριάζει τέλεια με την ατμόσφαιρα της ταινίας.
Συνταγή:
Υλικά
- 45 ml Calvados / brandy μήλου / applejack
- 22,5 ml Apple Schnapps λικέρ
- 22,5 ml Φρέσκο χυμό λεμονιού
- 30 ml Χυμό μήλου ή μηλίτη
- 7,5 ml Πυκνό σιρόπι ζάχαρης
Εκτέλεση
- Επιλέξτε και προ-παγώστε ένα ποτήρι Martini
- Ετοιμάστε τη γάρνιτουρα, η οποία είναι μία φέτα μήλου
- Ανακατέψτε όλα τα υλικά μαζί με πάγο
- Σουρώστε προσεκτικά το μείγμα στο παγωμένο ποτήρι
Practical Magic - Spicy Blood Orange Margarita
Ακόμα κι αν δεν μπορούμε να κάνουμε ξόρκια όπως οι αδελφές Owens, σίγουρα έχουμε τη δυνατότητα να χορέψουμε ξυπόλυτες στην κουζίνα μας φτιάχνοντας midnight margaritas. Αυτή η πικάντικη blood orange margarita είναι το απόλυτο ποτό για να αποτυπώσει τη μαγεία και το πνεύμα αυτής της εμβληματικής σκηνής. Είναι γλυκιά, λίγο καυτερή και λίγο μυστηριώδης, ακριβώς όπως και η ίδια η ταινία.
Συνταγή:
Υλικά
- 60 ml Tequila Blanco
- 30 ml Triple Sec ή άλλο λικέρ πορτοκαλιού της επιλογής σας
- Φρέσκο χυμό από blood orange (κόκκινο πορτοκάλι)
- 1 φέτα lime
- Φέτες jalapeño (για πικάντικη νότα)
- Αποξηραμένο εσπεριδοειδές για γαρνίρισμα
Εκτέλεση
- Σε ένα shaker, προσθέστε την tequila, το λικέρ πορτοκαλιού, τον φρέσκο χυμό blood orange και λίγο πάγο
- Ανακινήστε καλά μέχρι να παγώσει το μείγμα
- Σουρώστε σε ποτήρι margarita ή coupe με πάγο
- Προσθέστε φέτες jalapeño και γαρνίρισμα με αποξηραμένο εσπεριδοειδές και τη φέτα lime
Little Women - Mulled Wine
Το Little Women είναι μία από τις πιο cozy ταινίες για να απολαύσετε αυτό το φθινόπωρο. Από τις σκηνές όπου οι αδελφές March μαζεύονται γύρω από το τζάκι, μέχρι το ειδυλλιακό σκηνικό της Νέας Αγγλίας, όλη η ταινία αποπνέει ζεστασιά, νοσταλγία και φθινοπωρινή θαλπωρή. Μπορείτε σχεδόν να φανταστείτε ένα ποτήρι ζεστό κρασί με μπαχαρικά (mulled wine) να σερβίρεται σ’ ένα από τα οικογενειακά δείπνα των March με άρωμα κανέλας, μήλου και μιας δόσης μαγείας από παλαιότερες εποχές.
Συνταγή:
Υλικά
- 1 φιάλη (750 ml) κόκκινο κρασί
- 1 μεγάλη ή 2 μικρές κανέλες σε ξύλο
- 2 αστεροειδείς γλυκάνισους (star anise)
- 4 γαρύφαλλα
- 2 φλούδες λεμονιού (κομμένες με αποφλοιωτή λαχανικών)
- 4 κουταλιές της σούπας ζάχαρη (λευκή, ψιλή – caster sugar)
Εκτέλεση:
- Τοποθετήστε όλα τα υλικά σε μια κατσαρόλα μαζί με το κρασί
- Ζεστάνετε το μείγμα σε μέτρια φωτιά, χωρίς να το αφήσετε να βράσει, μέχρι να λιώσει η ζάχαρη και να αρχίσουν να απελευθερώνονται τα αρώματα των μπαχαρικών
- Αφήστε το να σιγοβράσει για 10–15 λεπτά
- Σουρώστε και σέρβιρε σε κούπες ή ανθεκτικά ποτήρια, γαρνίροντας με ένα ξύλο κανέλας ή φέτα λεμονιού
You've got Mail - Pumpkin Spice Espresso Martini
Αγαπάτε τη Νέα Υόρκη το φθινόπωρο; Σε περίπτωση που η απάντηση είναι «Ναι», τότε το You’ve Got Mail είναι η απόλυτη ταινία της εποχής. Και αφού στις περισσότερες σκηνές βλέπουμε τη Meg Ryan με μια κούπα καφέ στο χέρι, το ιδανικό ποτό για να απολαύσετε παρέα με την ταινία είναι ένα espresso martini. Μία φθινοπωρινή νύχτα στον καναπέ, με ένα cozy κοκτέιλ και μια ρομαντική κομεντί στην οθόνη; Δεν υπάρχει καλύτερος τρόπος να περάσεις το βράδυ σας...
Συνταγή:
Υλικά
- 60 ml Vanilia Vodka
- 30 ml Espresso (φρεσκοφτιαγμένος και ζεστός)
- 20 ml Σιρόπι pumpkin spice
- 10 ml Κρέμα γάλακτος ή half-and-half
- 2 σταγόνες διάλυμα αλατιού (20 g θαλασσινό αλάτι σε 80 g νερό) ή μια ελάχιστη πρέζα αλατιού
Εκτέλεση
- Τοποθετήστε όλα τα υλικά σε ένα shaker με πάγο
- Ανακινήστε δυνατά μέχρι να δημιουργηθεί κρεμώδης υφή και αφρός
- Σουρώστε σε ποτήρι coupe ή martini
- Αν επιθυμείτε, μπορείτε να γαρνίρετε με σκόνη κανέλας, μοσχοκάρυδο ή λίγο cocoa powder στην επιφάνεια
Pride & Prejudice - Earl Grey French 75
Αν θέλετε να μπείτε έστω και για λίγο στο πνεύμα της εποχής της Regency, τότε μια βραδιά με το Pride & Prejudice και ένα κοκτέιλ βρίσκεται ήδη στη φθινοπωρινή σας λίστα. Το Earl Grey French 75 είναι ο τέλειος συνδυασμός. Εμπνευσμένο από τα αρώματα του τσαγιού της εποχής και με μια δόση σαμπάνιας το κάνει ιδανικό για ένα βραδινό χορό υπό το φως των κεριών, πλάι στον κύριο Darcy.
Συνταγή:
Υλικά
- 1 φακελάκι Earl Grey (ή 1 κουταλάκι του γλυκού χύμα τσάι*)
- 90 ml Gin
- 22,5 ml Φρέσκο χυμό λεμονιού
- 15 ml Σιρόπι μελιού (αναλογία 1:1 μέλι και ζεστό νερό)
- Πάγο
- Ξηρή σαμπάνια ή prosecco για το topping
- Φλούδα λεμονιού για γαρνίρισμα
Εκτέλεση
- Ετοιμάστε το Earl Grey gin infusion: μουλιάστε το φακελάκι Earl Grey μέσα στο gin για περίπου 10 λεπτά, στη συνέχεια αφαιρέστε το
- Σε ένα shaker, προσθέστε το τσάι-εμποτισμένο gin, τον χυμό λεμονιού, το σιρόπι μελιού και τον πάγο
- Ανακινήστε καλά και σουρώστε σε ποτήρι coupe ή flute
- Συμπληρώστε με σαμπάνια ή prosecco
- Γαρνίρετε με μια λεπτή φλούδα λεμονιού
