Τους τελευταίους δυο μήνες αποφάσισα να ακολουθήσω έναν πιο αυστηρό τρόπο διατροφής πιστεύοντας ακράδαντα, πως αυτό θα με βοηθήσει σε όλες τις δραστηριότητες της ζωής μου. Άλλαξα εντελώς τρόπο διατροφής, δηλαδή τρόπο σκέψης. Το να περάσω, λοιπόν, από την συνηθισμένη ζωή σε πιο αυστηρούς κανόνες, είναι προφανώς δύσκολο, αλλά όχι ακατόρθωτο. Αυτό το πέρασμα με κάνει να ανακαλύπτω μια εσωτερική δύναμη που με βοηθάει να ανατρέπω τις τρέχουσες ιδέες και συνήθειες.
Έχω κόψει «μαχαίρι» αλάτι, ζάχαρη, ψωμιά, μακαρόνια, ρύζι και καφέ. "Κλείδωσα" το μυαλό μου σ' αυτό και ως τώρα τα καταφέρνω περίφημα. Έκοψα, με λίγα λόγια, λίπη άθλιας ποιότητας, που μόλις τα διώξεις από τον οργανισμό σου, όλα πάνε καλύτερα. Χάνεις βάρος, χάνεις λίπος στην περιοχή της κοιλιάς, νιώθεις καλά. Πλέον δε νοιώθω κουρασμένη και έχω περισσότερη ενέργεια. Να προσθέσω, ότι κάνω 4 φορές την εβδομάδα 45λεπτη αερόβια άσκηση, συν 2 φορές δυναμική. Ως τώρα έχω χάσει 5 κιλά λίπους και βάζω πλώρη για άλλα τόσα!
Παρακάτω παραθέτω μια αγαπημένη vegan συνταγή με ρεβύθια που κάνω σαν σνακ.
Υλικά:
- 400γρ. ξερά ρεβύθια
- 3κ.σ. ελαιόλαδο
- 2κ.γ. κύμινο
- 2-3 κ.σ.καπνιστή πάπρικα
- 1/4 κ.γ. πιπέρι
Εκτέλεση:
Μουλιάζουμε τα ρεβύθια αποβραδίς για τουλάχιστον 12-15 ώρες. Προσοχή, τηρήστε πιστά τον συγκεκριμένο χρόνο. Αμέσως μετά, τα απλώνω σε μια πετσέτα, ρίχνω μια κουτάλια μαγειρική σόδα, τα κλείνω με την πετσέτα και τα αφήνω έτσι για μια ώρα. Αμέσως μετά, τα ξεπλένω με άφθονο ζεστό νερό και τα ξεφλουδίζω. Αν θέλετε αυτό το αποφεύγετε. Τα στραγγίζω και τα απλώνω σε χαρτί κουζίνας και τα σκουπίζω από πάνω με χαρτί για να φύγουν τα νερά, η υγρασία και να στεγνώσουν. Τα βάζω σε ένα μπολ μαζί με όλα τα υλικά και τα ανακατεύω καλά και να πασαλειφτούν. Τα απλώνω σε ταψί σε μια στρώση, όχι κολλημένα μεταξύ τους, και τα ψήνω σε καλά προθερμασμένο φούρνο στους 210 βαθμούς, στον αέρα, για περίπου 20-30 λεπτά. Ανάλογα με τον φούρνο, τα παρακολουθώ για να μη καούν. Δοκιμάζω ένα - δύο ρεβύθια και σε περίπτωση που δεν είναι αρκετά τραγανά, τα ψήνω όσο χρειαστεί για να ξεροψηθούν και να γίνουν κρατσανιστά. Όνειρο!
The Destination
Ένα ολιστικό κέντρο ευεξίας διεθνών προδιαγραφών, μοναδικό στην Ελλάδα, ανοίγει τον Μάιο του 2018 τις πύλες του στον Μυστρά ενώ θα λειτουργεί 12 μήνες το χρόνο. Το Euphoria Retreat θα προσφέρει υψηλού επιπέδου υπηρεσίες φιλοξενίας και προγράμματα ευεξίας και spa.
Οι θεραπείες που θα εφαρμόζονται βασίζονται στην ολιστική, ιπποκρατική θεωρία περί ρύθμισης των μεταβολικών οδών του οργανισμού με φυσικά μέσα –τη διατροφή, την άσκηση, τη χαλάρωση και την αποκατάσταση.
Ο αυθεντικός χαρακτήρας του Euphoria Retreat έγκειται στη μοναδική ανάμειξη των θεραπευτικών φιλοσοφιών του με την αγνότητα, την ιστορία και τον πολιτισμό της περιοχής στην οποία βρίσκεται. Στην καρδιά της Πελοποννήσου, στον Μυστρά, απέχει μόλις 2,5 ώρες με το αυτοκίνητο από την Αθήνα ή λιγότερο από μία ώρα από την Καλαμάτα.
Είναι το τέλειο μέρος για χαλάρωση, για τον επαναπροσδιορισμό της σχέσης ανάμεσα στο μυαλό και το σώμα μας και για να ανακαλύψουμε τον εαυτό μας. Αυτή η ολιστική προσέγγισή λειτουργεί ως μια διαδικασία μετασχηματισμού σε όλα τα επίπεδα για να επιτύχουμε μια σταθερή ισορροπία.
Οι αρχαίοι Έλληνες φιλόσοφοι τόνισαν την ανάγκη της ατομικής ευθύνης, όχι μόνο για το κράτος αλλά και για τον εαυτό μας. Όπως λέμε: "Η ζωή μας, το ταξίδι μας".
Τέλος, να αναφέρω ότι το μεγαλύτερο συν στο spa του Euphoria Retreat είναι η καταλυτική συνεργασία του Dr. Γιώργου Λέων, Βιοφυσικού ειδικού στη διατροφική βιοχημεία και στη μεταβολική φυσική, επιστημονικού συμβούλου/διευθυντή σε εξειδικευμένα κέντρα μεταβολισμού στην Ελλάδα και στο εξωτερικό.
WHO IS WHO
Αποφάσισα να ασχοληθώ με το make up, όταν πέρασα στο Οικονομικό Τμήμα της Νομικής του Αριστοτέλειου Πανεπιστημίου -οι σπουδές μου είναι σε αυτόν τον κλάδο και όχι στο make up, στο οποίο είμαι εντελώς αυτοδίδακτη! Σε κάθε μακιγιάζ που κάνω θέλω να απογειώνω τα δυνατά σημεία του προσώπου και να εξαφανίζω, ό,τι δεν κολακεύει. Αρθρογραφώ εδώ και πολλά χρόνια! Μου αρέσει πολύ να μοιράζομαι τις προσωπικές εμπειρίες μου και τα beauty tips μου που αφορούν στο μακιγιάζ. Αγαπώ την καλαισθησία, δε ζω δίχως αυτήν. Κάθε στιγμή της ζωής μου, θέλω να μεταδίδω στους ανθρώπους γύρω μου, όλα όσα μπορούν να μας κάνουν να νιώσουμε πιο όμορφα!
Για επιπλέον προτάσεις και ιδέες ακολουθήστε τη Μαρία Παγωνάκη στο Facebook ή στο Instagram
