Όσο προχωρά ο Νοέμβριος, γίνεται όλο και πιο επιτακτική η ανάγκη για έξυπνες συμβουλές ευεξίας, που θα μας κάνουν να νιώσουμε πιο υγιείς, όμορφες και λαμπερές, έτοιμες να αντιμετωπίσουμε τον χειμώνα που έρχεται!
1. Η αρχή των πάντων είναι η σωστή διατροφή
Αν μάθεις να τρως σωστά, θα απαξιώσεις κάθε junk food που κυκλοφορεί δίπλα σου και θα προτιμάς πάντα κάτι θρεπτικό και παράλληλα νόστιμο. Μια σαλάτα που πραγματικά απολαμβάνω είναι η ακόλουθη:
Υλικά:
- Κινόα
- Φακές
- Γαρίδες
- Κόκκινη πιπεριά
- Φρέσκο κρεμμυδάκι
- Αβοκάντο
- Μαρούλι
- Δυόσμο
- Μαύρο τριμμένο πιπέρι
- Λάδι και κυρίως καθόλου αλάτι
Εκτέλεση:
Βράζω την κινόα όπως το ρύζι. Αφού την ξεπλύνω καλά, βράζω τις φακές "al dente" με ένα φύλλο δάφνης (που μετά αφαιρώ) και 3-4 κλωναράκια μαϊντανού, δίχως τα φύλλα του, καθώς και τις γαρίδες για 2 λεπτά μόνο, ώστε να μη σκληραίνουν. Ανακατεύω όλα τα υλικά μαζί με ένα ή δυο κουταλιές λάδι και voila... Είναι πανέτοιμο!
2. Γιατί η Δανία θεωρείται η πιο ευτυχισμένη χώρα στον κόσμο;
Η απάντηση βρίσκεται στο hygge (προφέρεται χου-γκα). Το ανακάλυψα σ' ένα πρόσφατο ταξίδι μου στην Κοπεγχάγη. Στα πάντα βρίσκεις αυτήν την ατμόσφαιρα της θαλπωρής και άνεσης με έναν απλό, ανεπιτήδευτο αλλά συνάμα πολύ δυνατό τρόπο. Το hygge έχει πολλές ερμηνείες και μερικές από αυτές είναι: «τέχνη να δημιουργείς ατμόσφαιρα θαλπωρής», «ζεστασιά της ψυχής», «συναίσθημα ευεξίας και εσωτερικής πληρότητας».
Το hygge το καταλαβαίνετε όταν το νιώθετε: Όταν είστε κουλουριασμένοι στον καναπέ με ένα αγαπημένο πρόσωπο, όταν μοιράζεστε το φαγητό με τους στενούς σας φίλους. Ίσως ήδη να είστε ειδικοί σ' αυτό ή απλώς θέλετε κάτι για να σας το τονώσει. Εγώ προσωπικά δε ζω χωρίς αυτό. Είναι ένα από τα λίγα πράγματα στη ζωή μου που μπορεί να μου δώσει απόλυτη γαλήνη και ηρεμία. Μην υποτιμάς το φως που ένα ωραίο κερί μπορεί να σου δώσει, ούτε το φως από τα χριστουγεννιάτικα φωτάκια που μπορείς να τα κρατήσεις όλο το χρόνο, αν θέλεις. Αν προσθέσεις δε, μια μαλακή κουβέρτα και το χέρι των αγαπημένων σου, είσαι ήδη σε πολύ καλό δρόμο. Για παραπάνω tips, το βιβλίο "The Little Book of Hygge: Danish Secrets to Happy Living" είναι ο απόλυτος οδηγός!
3.Translucent loose setting powder-Glow της Laura Mercier
Μια από τις πιο αγαπημένες μου loose powders που έχει αποσπάσει πολυάριθμες βραβεύσεις σαν "best of beauty" κυκλοφορεί τώρα με ένα τελείωμα λάμψης για φωτεινό φινίρισμα που διαρκεί. Το extra tip είναι πως, καθώς διαθέτει εφέ soft-focus που δεν "ασπρίζει" την επιδερμίδα, εγγυάται πως θα δείχνετε τέλειες στις φωτογραφίες σας. Επίσης, αυτή η ανάλαφρη φόρμουλα, θολώνει την όψη των λεπτών γραμμών και χαρίζει αέρινη αίσθηση στην επιδερμίδα.
