Δεν υπάρχει τίποτα καλύτερο για το φθινόπωρο και τον χειμώνα από ένα ρόφημα, που θα σας χαλαρώσει και θα σας ζεστάνει αμέσως. Πόσο μάλλον όταν πρόκειται για ένα ζεστό κοκτέιλ μετά από μία κουραστική μέρα. Είναι, επίσης, ο τέλειος τρόπος για να περάσετε μία βραδιά στο σπίτι με αγαπημένα πρόσωπα, φτιάχνοντας τα δικά σας ποτά. Εμείς σας βρήκαμε τρεις υπέροχες συνταγές για homemade hot cocktails. Το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να συγκεντρώσετε τα υλικά και να ακολουθήσετε τις οδηγίες παρακάτω και να γίνετε η barwoman του εαυτού σας.
Hot Chocolate Cocktail
Υλικά:
- 3 κούπες γάλα αμυγδάλου
- 2 στικ κανέλας (+2 για γαρνίρισμα)
- 1 βανίλια
- 5 κομματάκια μαύρης σοκολάτας, τριμμένα
- λίγο αλάτι
- 1-2 κ.σ. καστανή ζάχαρη
- 2-3 κ.σ. τεκίλα της επιλογής σας
Εκτέλεση: Βάλτε το γάλα αμυγδάλου, την κανέλα, τη βανίλια σε μια μετρίου μεγέθους κατσαρόλα και αφήστε τα να σιγοβράσουν σε μεσαία θερμοκρασία. Όταν αρχίζει να κοχλάζει το μείγμα, αφήστε το για 10 λεπτά περίπου έτσι και απομακρύνετέ το από τη φωτιά. Στη συνέχεια, προσθέστε το γάλα και βάλτε το ξανά σε μέτρια φωτιά. Ύστερα προσθέστε τη μαύρη σοκολάτα, μία κουταλιά της σούπας ζάχαρη και λίγο αλάτι και ανακατέψτε μέχρι να λιώσει εντελώς η σοκολάτα. Προσθέστε δύο κουταλιές της σούπας τεκίλα και σιγοβράστε για άλλα 5 λεπτά. Δοκιμάστε το και προσθέστε επιπλέον ζάχαρη ή τεκίλα, όπως εσείς επιθυμείτε. Σερβίρετε με τα στικς κανέλας και είστε έτοιμοι.
Honey Bourbon "Hygge"
Για το cocktail (για 8 άτομα):
- 8 κ.γ. σιρόπι ροδιού (βλέπε παρακάτω τη συνταγή)
- 8 κ.γ. bourbon
- 8 κ.γ. μηλόξυδο
- 1 πορτοκάλι
- 8 στικς κανέλας
Για το σιρόπι ροδιού:
- 1 κούπα χυμός από ρόδι
- 1 στικ κανέλας
- λίγο ginger
- 2 γαρίφαλλα
- 1 κ.γ. μέλι
Εκτέλεση: Αρχικά, πρέπει να ετοιμάσετε το σιρόπι ροδιού. Ανακατέψτε, λοιπόν, όλα τα υλικά εκτός από τον χυμό σε μία μικρή κατσαρόλα. Ανακατέψτε τα για 5 λεπτά. Έπειτα, απομακρύνετέ την κατσαρόλα από τη φωτιά και ρίξτε μέσα τον χυμό ροδιού, ανακινήστε πάλι και βάλτε το σιρόπι στο ψυγείο, για να κρυώσει.
Στη συνέχεια, για κάθε ποτό βάλτε σε ένα shaker από μία κουταλιά του γλυκού από τον χυμό, μία κουταλιά του γλυκού μηλόξυδο και μία από το bourbon. Γαρνίρετε με ξίσμα πορτοκαλιού και στικς κανέλας και απολαύστε!
Spiced & Spiked μηλόξυδο
Υλικά:
- 1/2 κ.γ. γαρίφαλλα
- 2 κ.γ. γλυκάνισος
- 3 στικς κανέλας
- 6 κούπες μηλόξυδο
- 1 κούπα ρούμι
Εκτέλεση: Βάλτε όλα τα υλικά σε μία μικρή κατσαρόλα. Ανακατέψτε τα καλά, για να ομογενοποιηθούν για περίπου 10 λεπτά και έπειτα, αφαιρέστε το μείγμα από τη φωτιά. Σερβίρετε το ζεστό cocktail σας κατά προτίμηση σε κούπες, που δημιουργούν μία cozy ατμόσφαιρα, που μοιάζει ιδανική για τα πιο κρύα βράδια... Δοκιμάστε τα με την παρέα σας ή με τον καλό σας!
