Μήπως ενώ τρώτε όλα τα υγιεινά και σωστά τρόφιμα, τη δείκτης στη ζυγαριά σας δεν κατεβαίνει; Σίγουρα αρκετές από εσάς έχετε αντιμετωπίσει τη συγκεκριμένη κατάσταση κάποια στιγμή στο παρελθόν. Ακόμη κι όσες προσπαθείτε να αδυνατίσετε αυτόν τον καιρό και νιώθετε, ότι κάνετε έναν μεγάλο αγώνα αλλά οι κόποι σας δεν ανταμείβονται, σίγουρα αναρωτιέστε το γιατί. Η απάντηση λοιπόν είναι πώς αυτό μάλλον συμβαίνει, γιατί καταναλώνετε κάποιες τροφές που είναι υποθετικά υγιεινές ενώ στη πραγματικότητα σαμποτάρουν τη διατροφή και τη δίαιτα σας.
Τα τελευταία χρόνια γίνεται ένας συνεχής καταιγισμός διατροφικών όρων, συστατικών και στοιχείων, όπως η γλουτένη, τα γαλακτοκομικά, τα δημητριακά, το κρέας, τα υγιή λίπη και άλλα παρόμοια συστατικά, τα οποία τελικά, αντί να σας βάζουν σε μία σωστή κατεύθυνση, μάλλον σας μπερδεύουν περισσότερο. Οι περισσότεροι προσπαθείτε να τρώτε λίγο απ' όλα και πάντα με μέτρο όμως αυτό το μέτρο είναι αρκετά διφορούμενο και έχει διαφορετικές σημασίες για κάθε άνθρωπο. Για μερικούς, μπορεί να σημαίνει να τρώνε το αγαπημένο τους επιδόρπιο μία ή δύο φορές την εβδομάδα, και αυτό να είναι εντάξει. Όμως κάποιοι άλλοι χάνουν το μέτρο νομίζοντας, ότι τρέφονται αυστηρά υγιεινά και καταναλώνουν μεγάλες ποσότητες από φαινομενικά υγιεινά προϊόντα, που όμως κρύβουν ζάχαρη και λιπαρά.
Δύο βασικά πράγματα που πρέπει να προσέξετε:
- Μη γίνεστε overzealous με τα διάφορα super foods και healthy snack και τρώτε τεράστιες ποσότητες, θεωρώντας ότι δε βλάπτουν. Πρέπει πάντα να τηρείτε τις σωστές αναλογίες και να τρώτε κανονικές μερίδες.
- Να ελέγχετε τα φιλικά προς την υγιεινή διατροφή συστατικά των τροφίμων, και πιο συγκεκριμένα τα έλαια, σιρόπι αραβοσίτου υψηλής περιεκτικότητας σε φρουκτόζη, ασπαρτάμη και άλλα τεχνητά γλυκαντικά. Επίσης, να θυμάστε να μένετε όσο πιο μακριά από τη ζάχαρη μπορείτε!
Παρακάτω σας παρουσιάζουμε μία λίστα με τα 5 πιο κοινά τρόφιμα που μπορεί να παρεμποδίζουν τη δίαιτά σας:
1
Smoothies
Τα smoothies είναι αδιαμφισβήτητα δροσερά και νόστιμα αλλά πρέπει να είστε ιδιαίτερα προσεκτικοί με τα φρουτώδη μείγματα. Είναι ένα υπέροχο κρεμώδες γεύμα σε ένα ποτήρι και ενώ είναι αλήθεια, ότι έχουν αρκετά θρεπτικά συστατικά και ίνες από ολόκληρα φρούτα, μπορούν γρήγορα να μετατραπούν σε έναν εφιάλτη ζάχαρης και θερμίδων! Ακόμη και τα σπιτικά smoothies περιέχουν τόσο ζάχαρη, όσο και ένα κουτάκι αναψυκτικού, που σίγουρα όλοι αισθάνεστε ένοχοι, όταν καταναλώνετε. Μερικές φορές μάλιστα μπορεί να έχουν και ακόμα περισσότερη!
Ο τρόπος για να το αποφύγετε αυτό είναι να διατηρήσετε την αναλογία ανάμεσα σε λαχανικά και σε φρούτα 3 προς 1. Για παράδειγμα, μια συνταγή smoothie με μια μπανάνα, δύο χούφτες σπανάκι, και λίγο σέλινο είναι ένας πολύ καλός συνδυασμός. Μπορείτε, επίσης, να προσθέσετε μια κουταλιά σούπας σκόνη superfood για να δώσετε στον εαυτό σας μια επιπλέον ώθηση σε θρεπτικές ουσίες και ενέργεια.
2
Γκρανόλα
3
Αποξηραμένα φρούτα
Είναι σίγουρα περίεργο ότι τα αποξηραμένα φρούτα θεωρούνται ακόμη αμφιλεγόμενα, αλλά είναι απίστευτο το πόσοι ειδικοί διαφωνούν για το αν είναι υγιεινά και διαιτητικά λόγω των προστιθέμενων σακχάρων. Ενώ κάποιοι υποστηρίζουν, ότι είναι ένα θρεπτικό και υγιεινό σνακ, κάποιοι άλλοι λένε ότι δεν απέχουν πολύ από μια... καραμέλα. Συνήθως τα βρίσκετε σε ζαχαρωμένη μορφή, δηλαδή με επικάλυψη ζάχαρης ενώ κανονικά δε θα έπρεπε να εμπεριέχουν καθόλου επιπρόσθετη ζάχαρη ή σιρόπι καλαμποκιού με υψηλή περιεκτικότητα σε φρουκτόζη, καθώς από μόνα τους σε αφυδατωμένη μορφή, είναι άκρως θρεπτικά, όπως και τα φρέσκα φρούτα καθώς είναι πλούσια σε ιχνοστοιχεία, φυτικές ίνες και αντιοξειδωτικά.
Η καλύτερη λύση είναι να τα φτιάξετε μόνοι σας ή να αναζητήσετε στο εμπόριο εταιρίες που δεν έχουν πρόσθετες γλυκαντικές ουσίες. Ακόμα και τότε όμως, θα πρέπει να τα καταναλώνετε με μέτρο για να αποφύγετε τις πολλές θερμίδες.
4
Μπάρες ενέργειας
Εάν δεν είστε προσεκτικοί, η αγαπημένη σας μπάρα ενέργειας ή και πρωτεΐνης μπορεί και να είναι μία μεταμφιεσμένη βόμβα ζάχαρης. Οι ετικέτες τους μπορεί να είναι ύπουλες και παραπλανητικές. Εάν το χρησιμοποιείτε ως αντικατάσταση γεύματος, δεν υπάρχει πρόβλημα να έχετε μία μπάρα 300 θερμίδων , αλλά αν θέλετε απλώς να περιορίσετε τη πείνα σας ή να το καταναλώσετε ως ενδιάμεσο σνακ, αναζητήστε κάποια που έχει λιγότερες από 150 θερμίδες ή περιορίστε τις θερμίδες των υπόλοιπων γευμάτων σας.
5
Γιαούρτι με γεύσεις
