Οι γιορτές έφτασαν και η πιο ωραία εποχή του χρόνου σας περιμένει να την απολαύσετε! Σίγουρα θα βγείτε, θα πιείτε και θα φάτε, ό,τι σας αρέσει, και είναι βέβαιο πως αυτές τις ημέρες θα ξεφύγετε κάπως σε θερμίδες και σε λιπαρά, με τα εορταστικά τραπέζια και τα γλυκά. Ωστόσο, υπάρχουν μερικά πράγματα που μπορείτε να κάνετε, ώστε να μην νιώθετε τύψεις και να είναι πιο εύκολο μετά τις γιορτές να ξανά μπείτε σε πρόγραμμα και να αρχίσετε σιγά - σιγά να ετοιμάζεστε για το καλοκαίρι. Για να δούμε, λοιπόν, παρακάτω τις χρυσές διατροφικές συμβουλές, για το τι να επιλέξετε, πώς να το συνδυάσετε και τι να αποφύγετε, κατά το δυνατόν.
DOS
- Στο κυρίως γεύμα επιλέξτε άπαχο κρέας χωρίς πέτσα (κοτόπουλο, γαλοπούλα , χοιρινό), με άφθονη σαλάτα.
- Προτιμήστε συνοδευτικά που δεν είναι τηγανητά αλλά ψητά ή βραστά, όπως πατάτες φούρνου, ρύζι, βραστά λαχανικά εποχής.
- Καταναλώστε αλκοόλ με μέτρο. Προτιμήστε κρασί είτε λευκό είτε κόκκινο, σαμπάνια, αφρώδη οίνο, prosecco. Ένα χρήσιμο tip θα ήταν να προσθέτετε λίγη σόδα ή ποτά με μηδενικές θερμίδες στο κρασί σας, ώστε να μπορέσετε να πιείτε περισσότερο.
- Στα υγιεινά συνοδευτικά ποτού, συγκαταλέγονται τα φρέσκα ή αποξηραμένα φρούτα, οι ανάλατοι ξηροί καρποί και τα ωμά λαχανικά, όπως αγγούρι, καρότο, ραπανάκια.
- Προσπαθήστε, πριν πάτε σε ένα γιορτινό τραπέζι, να φάτε κανονικά και να μην είστε τελείως νηστικοί. Θα σας βοηθήσει, ώστε να καταναλώσετε μια φυσιολογική ποσότητα φαγητού.
- Προσοχή στα χριστουγεννιάτικα γλυκά! Μοιράστε την ποσότητα που θέλετε να φάτε σε όλη τη διάρκεια των διακοπών και μην καταναλώνετε μεγάλη ποσότητα σε μια μέρα μόνον, γιατί αυτό αυξάνει αισθητά τη γλυκόζη στο αίμα, με αποτέλεσμα να υπάρχουν απότομες αυξομοιώσεις στην ινσουλίνη σας -κάτι που είναι αρνητικό για την υγεία σας.
DONT'S
- Στην ανεξέλεγκτη κατανάλωση από ντιπ, συνοδευτικές σάλτσες και άλλες σος. Περιέχουν πολλά λιπαρά, αλάτι, ζάχαρη κλπ.
- Στην υπερφαγία. Το μόνο που θα καταφέρετε είναι να βαρύνετε απότομα, να νυστάξετε και να μην αφήσετε καθόλου χώρο στο στομάχι σας για το γλυκό.
- Στα οινοπνευματώδη ποτά με υψηλή περιεκτικότητα σε αλκοόλ -και πολλές θερμίδες-, όπως βότκα, ουίσκι, τεκίλα και λικέρ .
- Στους αλατισμένος ξηρούς καρπούς που προσφέρονται ως συνοδευτικά των ποτών, γιατί περιέχουν πολλές θερμίδες σε μικρή ποσότητα.
- Στο να μείνετε νηστικοί πριν ή μετά από ένα μεγάλο γεύμα, γιατί διαταράσσει τον μεταβολισμό σας, χωρίς κανένα θετικό αποτέλεσμα.
Info: Ο Κωνσταντίνος Λαζαρίδης - Μαργαρίτης είναι BSc Διατροφολόγος - Διαιτολόγος
