Η αλήθεια είναι πως όταν περνάμε πολλές ώρες μέσα στο σπίτι οι λιγούρες ανάμεσα στα γεύματα είναι πιο συχνές, είτε επειδή πέρασαν αρκετές ώρες από το τελευταίο σας, είτε βλέπετε κάποια σειρά και θέλετε να τσιμπολογήσετε κάτι. Σίγουρα τα γλυκά, τα πατατάκια και οι σοκολάτες αποτελούν την πιο εύκολη και δελεαστική πρόταση. Η ισορροπία όμως είναι το παν και για αυτό μπορείτε να έχετε στην κουζίνα σας και λίγο πιο υγιεινές επιλογές οι οποίες θα καλύψουν τις λιγούρες της στιγμής και ταυτόχρονα θα σας προσφέρουν και αρκετά θρεπτικά συστατικά. Ας δούμε παρακάτω μερικά από τα πιο healthy snacks που μπορείτε να καταναλώσετε όσο μένετε στο σπίτι!
Μπάρες δημητριακών
Οι περισσότερες μπάρες δημητριακών που κυκλοφορούν στο εμπόριο είναι γεμάτες με πρόσθετα ζάχαρα και συντηρητικά που το μόνο που καταφέρνουν είναι να αυξάνουν την πείνα σας και όχι να τη μειώνουν. Τι καλύτερο λοιπόν από το να φτιάξετε μερικές σπιτικές μπάρες δημητριακών οι οποίες γίνονται πανεύκολα και μπορείτε να χρησιμοποιήσετε υλικά της αρεσκείας σας.
Ενδεικτικά μπορείτε να δοκιμάσετε την εξής συνταγή χρησιμοποιώντας μόλις 5 υλικά. Θα χρειαστείτε:
- 1/4 φλιτζάνι σιρόπι σφενδάμου (ή μέλι αν όχι vegan)
- 1/4 φλιτζάνι φυσικό φυστικοβούτυρο ή βούτυρο αμυγδάλου
- 1 φλιτζάνι καβουρδισμένα αμύγδαλα ψιλοκομμένα
- 1 1/2 φλιτζάνι βρώμη
- σταγόνες σοκολάτας, αποξηραμένα φρούτα, ξηρούς κ. λπ.
- 1 κ.γ. κακάο άγλυκο
Εκτέλεση: Σε ένα μεγάλο μπολ βάλτε όλα σας τα υλικά εκτός από το μέλι και το φυστικοβούτυρο. Παράλληλα ζεστάνετε τα υγρά υλικά μέχρι να γίνουν αρκετά ρευστά και προσθέστε τα και αυτά στο μπολ. Ανακατέψτε όλα σας τα υλικά μέχρι να ομογενοποιηθούν καλά. Απλώστε καλά το μείγμα σε ένα τάπερ και αφήστε το στο ψυγείο για 1 με 2 ώρες. Στη συνέχεια κόψτε σε τετράγωνα τις μπάρες σας και απολαύστε τη δημιουργία σας.
Φράουλες & μπανάνα με κουβερτούρα
Η περιγραφή το λέει από μόνη της. Ποιος άραγε θα μπορεί να αντισταθεί σε φράουλες ή κομμάτια από μπανάνες βουτηγμένες σε σοκολάτα; Τα βήματα που πρέπει να ακολουθήσετε είναι πολύ απλά. Αρχικά, λιώστε κουβερτούρα σε ένα μπεν-μαρί. Στη συνέχεια βουτήξτε τα φρούτα σας μέσα στη σοκολάτα και βάλτε τα σε μία λαδόκολλα στο ψυγείο για λίγη ώρα μέχρι να σταθεροποιηθεί η επικάλυψη κουβερτούρας. Μπορείτε να το φτιάξετε το πρωί έτσι ώστε μέχρι το απόγευμα να έχετε έτοιμο ένα σοκολατένιο και ταυτόχρονα δροσιστικό γλυκάκι για να απολαύσετε στο μπαλκόνι σας.
Slim cheesecake
Ετοιμαστείτε να γευτείτε την πιο εύκολη, γρήγορη και πεντανόστιμη εκδοχή του αγαπημένου σε όλους μας cheesecake. Θα χρειαστείτε:
- 1 κεσεδάκι στραγγιστό γιαούρτι
- 2 κ.σ. granola
- 1 κ.γ. μέλι
- Μαρμελάδα φράουλα
Εκτέλεση: Σε ένα μπολάκι ανακατέψτε καλά το γιαούρτι με το μέλι. Στη συνέχεια πάρτε ένα ποτήρι ρηχό ή ένα μπολάκι, βάλτε ως βάση τη granola, από πάνω το γιαούρτι και ως γαρνίρισμα τη μαρμελάδα φράουλα. Βάλτε αυτό που φτιάξατε στην κατάψυξη για 15-20 λεπτά. Το αποτέλεσμα θα σας καταπλήξει!
Crackers βρώμης
Τι καλύτερο από ένα αλμυρό και υγιεινό σνακ για τις ώρες που βλέπετε κάποια σειρά ή ταινία και θέλετε κάτι για να τσιμπολογάτε. Τα κράκερς βρώμης σε συνδυασμό με ένα ντιπ από γιαούρτι ή κάποιο τυρί κρέμα είναι ένας συνδυασμός πρωτεΐνης και υδατάνθρακα που θα σας κρατήσει χορτάτους μέχρι το επόμενο γεύμα. Ακόμα είναι η ιδανική εναλλακτική όταν θέλετε να καταναλώσετε ένα σνακ τύπου πατατάκια. Παρακάτω θα βρείτε μία εύκολη συνταγή για crackers βρώμης γεμάτα με θρεπτικά συστατικά.
Υλικά:
- 70 γρ. νιφάδες βρώμης
- 70 γρ. αλεσμένες νιφάδες βρώμης
- 2 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο ή καλαμποκέλαιο
- 60 ml νερό (1/4 κούπας)
- λίγο αλάτι
Εκτέλεση: Ενώστε όλα τα υλικά σε ένα μπολ και ανακατέψτε με ένα κουτάλι, σκεπάστε με μια μεμβράνη και αφήστε 10 λεπτά μέχρι να φουσκώσει η βρώμη. Στη συνέχεια ζυμώστε με τα χέρια σας για να γίνει μια μπάλα ζύμης. Αν χρειάζεται προσθέστε λίγο νερό ακόμα. Βάλτε τη ζύμη στον πάγκο και ανοίξτε την με ένα μικρό ρολό μέχρι να έχετε ένα πολύ λεπτό φύλλο. Κόβετε με κουπ πατ γα να δώσετε το σχήμα που επιθυμείτε στα κράκερς σας, περνάτε ένα πλατύ μαχαίρι από κάτω για να ξεκολλήσουν από τον πάγκο και τα μεταφέρετε στο ταψί πάνω σε αντικολλητικό χαρτί. Ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 20 λεπτά και είστε έτοιμη να απολαύσετε τα crackers σας.
