Το καλοκαίρι είναι εδώ και το μόνο που σκεφτόμαστε είναι οι διακοπές που πρόκειται να πάμε. Μέχρι τότε όμως, όσο βρισκόμαστε στην πόλη, το πιο κοντινό σε summer vacations που θα μας μεταφέρει απευθείας στην παραλία είναι η απόλαυση ενός δροσιστικού cocktail. Η Θεσσαλονίκη απαρτίζεται από πολλούς bartending experts, οι οποίοι διακρίνονται για τις άριστες γνώσεις στην τέχνη του mixology και τις πρωτότυπες γευστικές ιδέες που μπορούν να ικανοποιήσουν ακόμα και τους πιο απαιτητικούς cocktail enthusiasts. Eκμεταλλευτείτε, λοιπόν, τις φωτεινές μέρες που δημιουργούν την τέλεια ευκαιρία για βόλτες στο κέντρο και after work drinks. Παρακάτω έχουμε συγκεντρώσει τα must-visit cocktail bars, στα οποία δίνουμε -με κλειστά μάτια- ψήφο εμπιστοσύνης με τις πιο refreshing επιλογές που αξίζει να δοκιμάσετε. 

Cin Cin

Μία από τις πιο γνωστές και πλέον αγαπημένες αυλές της πόλης. Το Cin Cin έκανε την εμφάνισή του το 2017 και από την πρώτη κιόλας στιγμή κέρδισε μία θέση στην καρδιά μας, τόσο με την αισθητική του όσο και με το φιλικό του περιβάλλον και τις γεύσεις του. Eίναι το πρώτο barless bar της Θεσσαλονίκης και φημίζεται για τους καταξιωμένους bartenders του. To νέο τους εγχείρημα στα cocktail ονομάζεται "Shibui 渋い of Aesthesis" και παρουσιάζει την απλότητα στα καλύτερά της. Η έννοια του Shibui είναι η λέξη «απλή». Το Shibui είναι μια νοοτροπία που δημιουργήθηκε πριν από χιλιάδες χρόνια στην Ιαπωνία, μια νοοτροπία που βιώνει τη ζωή με απλά πράγματα. Έτσι, η ομάδα του Cin Cin την υιοθέτησε και την χάραξε στο καινούριο της έργο που είναι το SHIBUI OF AESTHESIS. Ο ακριβής χάρτης γεύσεων με χρώματα που δημιούργησαν μας διαβεβαιώνει ότι αυτό που θα γευτούμε είναι ακριβώς αυτό που περιμέναμε.

Don't miss out on

Signature cocktail: Daisy me rolling (Μια διαφορετική από τις υπόλοιπες Μαργαρίτα)

Ingredient list:

• White tequila
• Orange liquer
• Moschato d’Asti cordial
• Φλούδες εσπεριδοειδών
• Caramel
• Smokey sweet paprika

Info: Ικτίνου 22, @cincin.skg

Funky Monkey

Η 'funky' διάθεση μιας ομάδας νέων και creative ανθρώπων, σε συνδυασμό με έναν απόλυτα cozy χώρο με αισθητική που ξεφεύγει από τα δεδομένα δημιουργούν την ξεχωριστή ταυτότητα του Funky Monkey. Πρόκειται για μια πρόσφατη άφιξη στην πόλη που έχει δώσει το δικό της στίγμα στον χώρο της εστίασης. Κινούμενοι στα πρότυπα της βιωσιμότητας, ο χώρος είναι διακοσμημένος με αναπαλαιωμένα έπιπλα, χειροποίητα διακοσμητικά και έργα τέχνης από ανακυκλώσιμα υλικά όπως παλιές κουβέρτες, ρούχα και κοσμήματα. Στο Funky Monkey SKG, έχουμε την ευκαιρία να απολαύσουμε μια ευρεία γκάμα από cocktail, φτιαγμένα από έμπειρους πιστοποιημένους bartenders, οι οποίοι υπόσχονται να εκτοξεύσουν τον ουρανίσκο μας με την επιλογή των πιο εκλεπτυσμένων συστατικών. Και δεν μένουμε μόνο εδώ. Απίστευτα events με upbeat μελωδίες και λαχταριστές street food και brunch επιλογές, γίνονται η ιδανική συνοδεία για τα drinks μας.

Don't miss out on

Signature cocktail: Chem in floux (ένα μαγικό potion like ποτό που αλλάζει χρώμα λόγω του pH του)

Ingredient list:

• Aromatic gin w/ blue pea Indonesian tea
• Pineapple
• Lemongrass
• Basil

Info: Παλαιών Πατρών Γερμανού 21, @funkymonkey.skg

Imperial Port

Με εντυπωσιακό industrial design κι επιρροές από κοσμοπολίτικες πόλεις όπως το Miami και το Dubai, το νέο Convention Club της πόλης, Imperial Port , έρχεται και δένει αρμονικά με τα γήινα ελληνικά χρώματα. Κερδίζει αμέσως και χαλαρώνει τον επισκέπτη μέσω της minimal διακόσμησης που ορίζει τη μοντέρνα αισθητική. Διαθέτοντας εξωτερική πισίνα με ιδιαίτερο κι εντυπωσιακό σχεδιασμό, αλλά και jacuzzi, ο οποιοσδήποτε μπορεί να τα επισκεφθεί καθημερινά από τις 11:00 το πρωί. Στον περιβάλλοντα χώρο της είναι τοποθετημένες αναπαυτικές ξαπλώστρες, ιδιαίτερες ομπρέλες και υδάτινοι καταρράκτες. Οι μοναδικές προτάσεις του comfort menu του chef «ξυπνούν» ευχάριστα τους γευστικούς κάλυκες των επισκεπτών, ενώ οι μουσικές επιλογές των DJs αρμόζουν στην αισθητική του χώρου. Must-try είναι τα δροσερά signature cocktail του ατμοσφαιρικού και μοναδικά φωτισμένου pool bar που έχουν όλα ένα secret recipe twist με την υπογραφή Imperial, όπως το χαρακτηριστικό #Imperial με βάση το gin και την απολύτως καλοκαιρινή γεύση του coconut lime.

Don't miss out on

Signature cocktail: #Αφροδίτη (συνοδεύεται υπέροχα με Shrimp Tempura)

Ingredient list:

• Vodka
• Passionfruit
• Prosecco
• Secret Imperial addition

Info: 26ης Οκτωβρίου 59,https://goo.gl/maps/KUhLZLPM5RZHtBuG8

Καλέστε στο 2310508300 – εσωτερικό 3.

Reservations: https://imperialhospitality.gr/hotels/imperial-port-convention-club/

Instagram: imperialhospitality

Pantheon

Ένα από τα πιο γνωστά στέκια και σημεία συνάντησης στο κέντρο, ανάμεσα σε Προξένου Κορομηλά και Καρόλου Ντηλ είναι εδώ και πολλά χρόνια το Pantheon. Η cozy ατμόσφαιρα του θα μας προσφέρει τις στιγμές χαλάρωσης που αναζητάμε ενώ η ιδιαίτερη γνώση των bartenders στα ποτά και τα cocktail θα χαρίσει μοναδικές γεύσεις και μία αξέχαστη drinking εμπειρία. Ο σκοπός όλης της ομάδας συνοψίζεται στο moto του: «strong feelings». Όλες οι προσπάθειες και οι ενέργειες διέπονται από αυτή τη διάθεση τόσο στο χώρο όσο και σε κάθε τι που σερβίρει. Η signature cocktail λίστα του ιστορικού gastro-bar είναι εμπνευσμένη από τη μυθολογία διαφόρων χωρών με προσωπικά twist των αληθινών μελών του Pantheon.

Don't miss out on

Signature cocktail: Nagual

Ingredient list:

• Gin
• Thyme Liquer
• Maraschino cherry
• Italian red bitter
• Amarena cherry
• Cucumber
• Botanical mix

Info: Προξένου Κορομηλά 8, @pantheon.bar

Cheers to summer!