Η έννοια του street food κατακλύζει τα τελευταία χρόνια τα taste blogs και γίνεται τάση, προσδίδοντας στο «φαγητό του δρόμου» διαστάσεις πιο gourmet και ιδιαίτερες. Η έμφαση σε αυτή την περίπτωση δίνεται στη γεύση και στα ποιοτικά υλικά, αφού τα ανάλογα restaurants κατά βάση έχουν ως στόχο να ικανοποιήσουν πρώτα τον ουρανίσκο και έπειτα την αισθητική του χώρου. 

Με έμπνευση από διαφορετικές κουζίνες της Ελλάδας και του εξωτερικού, και φυσικά από τις έντονες απαιτήσεις της καθημερινότητας, τα κορυφαία spots ανάλογου ύφους στη Θεσσαλονίκη σας περιμένουν να γευτείτε τα υπέροχα πιάτα τους. Ξεχωρίσαμε τέσσερα από τα αγαπημένα σας!

Eggs Or Pancakes?

Το Estrella που βρίσκεται στην οδό Παύλου Μελά 48, υπόσχεται να προσφέρει μια μοναδική γαστρονομική εμπειρία σε brunch, αλλά και μεσημεριανό γεύμα ακόμα και στους απαιτητικούς. Οι περισσότεροι θα το γνωρίζετε από το διάσημο bougatsan, το αφράτο κρουασάν σερβιρισμένο με κρέμα παραδοσιακής μπουγάτσας, ή από τα εντυπωσιακά red velvet pancakes. Ωστόσο, έρχεται πλέον με ανανεωμένο μενού, υπό την επιμέλεια του executive chef, Δημήτρη Κοπαράνη, του pastry chef Γιώργου Αυγέρου και της pastry and bakery chef Ιάνθη Μιχαλάκη. Δοκιμάστε τα υπέροχα πιάτα της σειράς Med Tex Tacos, βασισμένα στη γεμιστή τορτίγια, ή τις healthy προτάσεις, όπως τα pancakes ολικής άλεσης με γιαούρτι, μέλι και κόκκινα φρούτα και τη δροσιστική σαλάτα με ψητό κοτόπουλο, κους κους και σπανάκι, ενώ αξίζει να γευτείτε και τις brand-new προτάσεις: banana bread με κρέμα καπουτσίνο, το κρεμώδες carrot cake και το jezebel, το red velvet κρουασάν με μασκαρπόνε και μαρμελάδα λίτσι-τριαντάφυλλο ή σοκολατένια επικάλυψη. Stay tuned, καθώς δύο νέα καταστήματα έχουν προγραμματιστεί ν' ανοίξουν και στη Γερμανία! Extra Tip: Για κάτι διαφορετικό, διαλέξτε το breakfast pizza με αβοκάντο και αβγά μάτια.

Do It Veggie

Τιμώντας την αραβική κουζίνα, και με έντονες τις ισπανικές καταβολές, το Garbanzo Street Food Bar -garbanzo στα ισπανικά σημαίνει ρεβύθι- βρίσκεται στην οδό Αγνώστου Στρατιώτη 6 στο κέντρο της πόλης και ανεβάζει τα standards στη vegetarian κουζίνα, αφού ειδικεύεται στο αγαπημένο μας falafel, μέσα από πολλές εκδοχές. Η ομάδα του μπήκε στη ζωή του χορτοφαγικού street food τα τελευταία χρόνια, προσφέροντας τη δική της συνταγή, η οποία σερβίρεται τόσο σε μερίδα, με πεντανόστιμες πατάτες, όσο και σε pocket πίτα την οποία μπορείτε να γεμίσετε μόνοι σας από το self service salad bar. Επιλέξτε ανάμεσα στις οκτώ διαφορετικές και νόστιμες sauce -δοκιμάστε τη δική τους «αγιόλι» για έκρηξη γεύσης- και τις εκπληκτικές σαλάτες ταμπουλέ, φατούς, φινόκιο και ρόκα, καθώς και πολλές ακόμη, ανάλογα με τα φρέσκα υλικά της κάθε εποχής. Για extra γευστική εμπειρία ζητήστε το mushroom frito, το τηγανητό μανιτάρι σε πίτα ή σε μερίδα, και για επιδόρπιο το vegan dessert με μους κακάο, κρέμα χαλβά και μπισκότο αμυγδάλου. Extra Tip: Προτιμήστε το διάσημο ισπανικό πιάτο, τις πατάτες bravas, με συνταγή που σίγουρα θα σας ενθουσιάσει. 

All Day Pasta!

Το Pasta Square αποτελεί μια μοναδική street food επιλογή με βάση τη μακαρονάδα, που πρωτοτυπεί, δίνοντας την ευκαιρία να απολαύσουμε on the go τα αγαπημένα μας spaghetti ή penne, με ποικιλία από απίθανες κόκκινες οι άσπρες σάλτσες! H κλασσική αγαπημένη Napoliten, η Bolognese όπως την ξέρουμε, η διαχρονική Carbonara και η εξαιρετική Con Pollo μαζί με την Chicken Curry για όσους ψάχνουν υπέροχες γεύσεις, δίνουν ένα μοναδικά νόστιμο παρόν στο πλούσιο μενού. Θα το βρείτε στην Τσιμισκή με Αριστοτέλους, το πιο κεντρικό και πολυσύχναστο σημείο της πόλης, δίπλα από το Patafritas, όπου μαζί δημιουργούν το πιο δυνατό street food spot, που όλοι θέλουμε! Επειδή σίγουρα θα περνάτε από εκεί τουλάχιστον μια φορά την ημέρα, κάντε μια στάση -μετά τη δουλειά ή κατά τη διάρκεια της βόλτας του σαββατοκύριακου. Οι επιλογές είναι μοναδικές, ενώ η μόνη δυσκολία που θα αντιμετωπίσετε είναι ότι δε θα ξέρετε τι να πρωτοδιαλέξετε! Ιδανικό σημείο ακόμα και για τον πιο απαιτητικό!

Waffles & Sandwiches

Το Spoon βρίσκεται στην οδό Παύλου Μελά 38, η οποία και σφύζει από ζωή τις περισσότερες ώρες της ημέρας! Για τους φανατικούς του γλυκών γεύσεων, εδώ φτιάχνονται τα πιο διάσημα βαφλάκια με σοκολάτα, bueno και καραμέλα. Φυσικά, οι απολαύσεις δε σταματούν εδώ, αφού το στέκι προσφέρει μια ευρεία γκάμα διαλεχτών εδεσμάτων, όπως το Cheesecake Oreo, τη ζουμερή σοκολατόπιτα, το κλασικό banoffee, το νόστιμο cheesecake και πολλά άλλα που θα βρείτε στο ανανεωμένο menu. Για τους fans των αλμυρών, αυτό που πραγματικά αξίζει την προσοχή σας είναι η νέα κατηγορία σε ζεστά πιάτα, όπως το περίφημο croquet monsieur με λιωμένο κασέρι και πλούσια μπεσαμέλ, καθώς επίσης και τα ανοιχτά sandwiches με υλικά που τα κάνουν τόσο ακαταμάχητα, όπως cheddar, καπνιστή μοτσαρέλα, αλλαντικά και ιδιαίτερες sauce. Κλασική αξία αποτελούν και οι απίθανες σαλάτες, με την πιο διάσημη να είναι η Gallus Gallus με κοτόπουλο και λαχανικά, αλλά και η Pasta Gallus με προσθήκη ζυμαρικών. Extra Tip: Ξεφυλλίστε το menu και ανακαλύψτε την τεράστια ποικιλία σε υγιεινά smoothies και vitamin shakes, για να ξεκινήσετε την ημέρα σας δυναμικά.