Είναι αγαπητό σε μικρούς και μεγάλους, έχει αμέτρητες γεύσεις και παραλλαγές και στο άκουσμά του όλα θυμίζουν καλοκαίρι: δεν είναι άλλο από το πιο διαδεδομένο γλυκό, το παγωτό! Αν και στην πραγματικότητα, αυτό που γεύεστε με τη μεγαλύτερη ευχαρίστηση είναι συνήθως το gelato. Οι κύριες διαφορές τους είναι, ότι η διαδικασία ανάδευσης του gelato γίνεται σε χαμηλότερες ταχύτητες, με αποτέλεσμα ο αέρας που αιχμαλωτίζεται να είναι λιγότερος και άρα η υφή του γίνεται πιο μαλακή και κρεμώδης, ενώ η θερμοκρασία σερβιρίσματός του είναι μεγαλύτερη από αυτή του παγωτού, και έτσι λιώνει πιο γρήγορα στο στόμα, χωρίς να αφήνει την αίσθηση του παγώματος. Αδιαμφισβήτητα το αγνό, ιταλικό, χωρίς προσθήκη χημικών συστατικών gelato, που θα βρείτε στα παρακάτω καταστήματα, διαφέρει κατά πολύ σε γεύση και ποιότητα από το βιομηχανοποιημένο προϊόν.

Chic and simple

Το Vanilla Gelateria υπόσχεται ολόφρεσκο ιταλικό παγωτό, χωρίς μείγματα, συντηρητικά και χρώματα, και πράγματι μια δοκιμή φτάνει για να καταλάβετε την αξία του. Ο ιδιοκτήτης του καταστήματος, Λουίζος Συμεωνίδης, μαθήτευσε στην Ιταλία την παρασκευή παραδοσιακών συνταγών και όλη η εμπειρία από τη διαμονή και τις σπουδές του εκεί, μετατρέπεται πλέον σε υπέροχες γεύσεις, που παρασκευάζει καθημερινά στο εργαστήρι του, στην οδό Μητροπόλεως 129. Εκεί βρίσκεται πάντα πρόθυμος να σερβίρει ακαταμάχητες και πρωτότυπες προτάσεις, όπως η Silver cream με στέβια και βρώσιμο ενεργό άνθρακα ή η Spicy chocolate, που αφήνει ένα μικρό κάψιμο στη γλώσσα μετά από κάθε κουταλιά, κάνοντας πιο έντονη την γεύση της σοκολάτας. Αν αναζητάτε περισσότερο άρωμα καλοκαιριού, τότε το Coconut lime σίγουρα θα σας ικανοποιήσει. Τέλος, δοκιμάστε τις all time classic γεύσεις του, όπως το -διαφορετικό από κάθε άλλο- φιστίκι και η βανίλια Μαδαγασκάρης

Choco paradise

Μπήκε δυναμικά στη λίστα με τα gelato spots της πόλης τον περασμένο Μάιο και κράτησε συντροφιά όλο τοn χειμώνα στους φανατικούς της κρύας λιχουδιάς. Οι επιλογές του Bombolo στη Μητροπόλεως 88 είναι πολλές και συνεχώς ανανεώνονται. Το φιλικό προσωπικό, θα σας εξυπηρετήσει γρήγορα και αποτελεσματικά, ενώ μη διστάσετε να ζητήσετε συμβουλές για τους καλύτερους συνδυασμούς γεύσεων. Ο κατάλογος περιέχει πολλές γλυκιές προκλήσεις, όπως το waffliterole, ένα υβριδικό γλυκό που ως βάση έχει τη βάφλα και ως κρέμα το παγωτό. Ακόμα, απολαύστε την ακαταμάχητη απόλαυση μιας μπάλας παγωτού στον καφέ σας, που θα απογειώσει μια χαλαρή απογευματινή βόλτα  στο κέντρο. Μην παραλείψετε να δοκιμάσετε το αυθεντικό ιταλικό τιραμισού που θα σας ταξιδέψει απευθείας σε ένα γραφικό καφέ του Μιλάνου, καθώς και τις σπιτικές βελγικές βάφλες για μια απόδραση στα κανάλια της Bruges.

Ο Ιταλός

Γνωστό και ως “ο Ιταλός”, το κατάστημα Gelati e amore είναι ένα από τα σημεία που οι Θεσσαλονικείς έμαθαν την πραγματική έννοια του ιταλικού παγωτού. Σ’ ένα μικρό κατάστημα στην Σβώλου 44 θα δείτε ουρές να σχηματίζονται κατά τους θερινούς μήνες, αφού όλοι περιμένουν υπομονετικά για να δροσιστούν με τον πιο γλυκό τρόπο. Ο ιδιοκτήτης Franco Ambruoso, έχει βραβευτεί με το παγκόσμιο βραβείο Internazionale Mastri Gelatieri για την επιχείρηση του. Η αγάπη του για την Ελλάδα ήταν αυτή που τον οδήγησε να εγκατασταθεί μόνιμα εδώ και να προσφέρει τις πιο παραδοσιακές εκδοχές αγαπημένων ιταλικών γεύσεων, όπως τιραμισού, μασκαρπόνε και σοκολάτα gianduja.

The Greek way

Στον πιο αγαπημένο πεζόδρομο της πόλης, εκείνον της Αγία Σοφίας (στον αριθμό 19), βρίσκεται ο «ναός» των γλυκών απολαύσεων της πόλης. Στο Ble, εκτός από μια τεράστια ποικιλία από τάρτες, πάστες, σοκολατάκια και πολλά άλλα, θα βρείτε βελούδινο παγωτό σε διάφορες γεύσεις, όπου η κάθε μια αποτελεί και μια διαφορετική εμπειρία. Στο εργαστήρι του παράγεται αγνό παγωτό, αποκλειστικά με φρέσκο αγελαδινό ή πρόβειο γάλα, βέλγικες σοκολάτες και ολόφρεσκα φρούτα. Οι προτάσεις του τιμάνε την ελληνική παράδοση και τα προϊόντα της, καθώς μεταξύ άλλων, θα βρείτε το Blecono, παγωτό με ελληνικό στραγγιστό γιαούρτι, μέλι Χαλκιδικής, φρέσκο θυμάρι και καραμελωμένο σουσάμι σερβιρισμένο σε τραγανό φρεσκοψημένο χωνάκι με topping φρούτα εποχής. Εναλλακτικά, δοκιμάστε το παγωτό με λευκή σοκολάτα και κρόκο Κοζάνης ή με ελαιόλαδο και βασιλικό, επιλογές με έντονες επιρροές από την ελληνική κουζίνα.

Funky choice

Σίγουρα η πιο… pop επιλογή παγωτού στην πόλη είναι το Fregio, που θα το βρείτε σε δυο πολύ κεντρικά σημεία, στην πλατεία Αριστοτέλους 3 και στην Λεωφόρο Νίκης 27, καθώς και σε πολλά άλλα σημεία της Θεσσαλονίκης. Σταθερή επιλογή για τους gelato lovers στην πόλη, ειδικά τις ηλιόλουστες μέρες της άνοιξης και του καλοκαιριού. Με γνώμονα την εμπειρία και τις προτιμήσεις των επισκεπτών του, συνεχίζει να προσφέρει την ανεκτίμητη αξία του αγνού παγωτού αλλά και πολλές new age προτάσεις απόλαυσης, όπως είναι τα milkshake και οι γρανίτες του. Οι πιο ακαταμάχητες γεύσεις είναι η Φουντελίνα αλλά και η Ciao Lila, που θα σας ξυπνήσουν μνήμες από τα παγωτά των παιδικών σας χρόνων.

Passionate Gelato

Η καλύτερη επιλογή για επιδόρπιο μετά από ένα πλούσιο brunch είναι ένα δροσιστικό παγωτό, όπως το προσφέρει το Gelissimo Biscoto στην Προξένου Κορομηλά 8. Αφράτα λαχταριστά pancakes συνοδεύονται από φρέσκο παγωτό που παρασκευάζεται αποκλειστικά από το κατάστημα, ενώ φυσικά μπορείτε να το απολαύσετε και σκέτο, σε χωνάκι ή κυπελάκι. Οι γεύσεις του είναι κλασικές και πλούσιες και συνοδεία των pancakes ή μιας βάφλας δημιουργούν μοναδικές γευστικές εμπειρίες που θα γλυκάνουν τις βόλτες σας!