Ζούμε σε μια εποχή όπου το multitasking έχει γίνει σχεδόν δεύτερη φύση μας, με την καθημερινότητά μας να είναι γεμάτη «πρέπει», υποχρεώσεις, social media, ειδοποιήσεις και ατελείωτες λίστες με πράγματα που πρέπει να γίνουν. Όλο αυτό -ωστόσο- μας έχει οδηγήσει στο να αισθανόμαστε πολύ συχνά ότι το μυαλό μας έχει κουραστεί πριν ακόμη τελειώσει η ημέρα, χάνοντας την ουσία.

Η αλήθεια είναι πως η συνεχής εναλλαγή ανάμεσα σε διαφορετικές δραστηριότητες επιβαρύνει το μυαλό μας και κάπου εδώ, η διατροφή αποκτά τον δικό της, σημαντικό ρόλο, καθώς υπάρχουν επιλογές που προσφέρουν στον οργανισμό θρεπτικά συστατικά, απαραίτητα για τη φυσιολογική λειτουργία του εγκεφάλου.

Συνεχίστε να διαβάζετε για να τις ανακαλύψετε!

Λιπαρά ψάρια

Ο σολομός, οι σαρδέλες και το σκουμπρί είναι μερικές από τις καλύτερες διατροφικές πηγές ωμέγα-3 λιπαρών οξέων, που είναι σημαντικά για τη δομή και τη φυσιολογική λειτουργία των κυττάρων του εγκεφάλου. Ένα πιάτο με ψητές σαρδέλες και χόρτα, ο σολομός ή ένα γεύμα με σκουμπρί και σαλάτα αποτελούν εύκολους τρόπους να εντάξει κανείς τα ωμέγα-3 στη διατροφή του.

Μύρτιλα - berries 

Τα μύρτιλα, οι φράουλες και τα υπόλοιπα berries αποτελούν μια εξαιρετική προσθήκη στο πρωινό ή στο απογευματινό snack, καθώς είναι πλούσια σε πολυφαινόλες, μεταξύ των οποίων και οι ανθοκυανίνες, ενώ παράλληλα προσφέρουν βιταμίνη C και φυτικές ίνες. Οι αντιοξειδωτικές ενώσεις των φρούτων συμβάλλουν στην προστασία των κυττάρων από το οξειδωτικό στρες και υποστηρίζουν συνολικά την υγεία του εγκεφάλου. Προσθέστε μύρτιλα σε ένα bowl με γιαούρτι και βρώμη ή συνδυάστε τα με λίγους ξηρούς καρπούς για ένα γρήγορο, χορταστικό snack.

Καρύδια

Τα καρύδια, από την άλλη, αποτελούν μια πιο θρεπτική εναλλακτική, καθώς περιέχουν φυτικά ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, βιταμίνη Ε και άλλα συστατικά που συμβάλλουν σε μια ισορροπημένη διατροφή. Η βιταμίνη Ε έχει αντιοξειδωτική δράση, ενώ τα καρύδια προσφέρουν παράλληλα φυτικές ίνες και πρωτεΐνη, γι' αυτό και αποτελούν μια εξαιρετική επιλογή για να αντικαταστήσετε τα snacks χαμηλότερης θρεπτικής αξίας. Μία μικρή χούφτα ανάλατα καρύδια συνδυάζονται εύκολα με το φρούτο της αρεσκείας σας.

Πράσινα λαχανικά

Το σπανάκι, η ρόκα, το μαρούλι, το kale και άλλα πράσινα φυλλώδη λαχανικά είναι πλούσια σε φυλλικό οξύ, βιταμίνη Κ και διάφορα αντιοξειδωτικά συστατικά. Η επαρκής πρόσληψη βιταμινών και μετάλλων είναι σημαντική για τη φυσιολογική λειτουργία του νευρικού συστήματος και τα πράσινα λαχανικά είναι απαραίτητα σε όλη αυτή τη διαδικασία. Το βασικό που θα πρέπει να θυμάστε, είναι πως έχουν μία θέση σε κάθε γεύμα της ημέρας και συνδυάζονται με όλα.

Αυγά

Την ίδια ώρα, τα αυγά είναι μια πρακτική και οικονομική τροφή με υψηλή διατροφική αξία, καθώς περιέχουν χολίνη. Πρόκειται για ένα θρεπτικό συστατικό που χρησιμοποιεί ο οργανισμός για να παράγει ακετυλοχολίνη, έναν νευροδιαβιβαστή που συμμετέχει, μεταξύ άλλων, στη μνήμη και στη μάθηση, ενώ προσφέρουν επίσης πρωτεΐνη και βιταμίνες του συμπλέγματος Β, οι οποίες παίζουν σημαντικούς ρόλους στον μεταβολισμό και στη φυσιολογική λειτουργία του νευρικού συστήματος. Από μόνη της, η κατανάλωση αυγών δεν αποτελεί εγγύηση για καλύτερη μνήμη, ωστόσο, μπορεί να συμβάλλει στην κάλυψη των καθημερινών διατροφικών αναγκών.

Ελαιόλαδο

Αν υπάρχει ένα συστατικό που δε χρειάζεται ιδιαίτερες συστάσεις στην ελληνική κουζίνα, αυτό είναι το παρθένο ελαιόλαδο. Αποτελεί βασικό στοιχείο της μεσογειακής διατροφής και είναι πλούσιο σε μονοακόρεστα λιπαρά και πολυφαινόλες, ενώ η συστηματική κατανάλωσή του στο πλαίσιο μιας ισορροπημένης διατροφής συνδέεται με οφέλη για την καρδιαγγειακή και τη συνολική υγεία.

Τι σημαίνουν όλα τα παραπάνω; Ότι μία τροφή από μόνη της δεν μπορεί να κάνει... θαύματα, αλλά αναμφίβολα μπορεί να συμβάλλει σε μία καλύτερη καθημερινότητα. Προσθέστε στη διατροφή σας όλα τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά και θωρακίστε τον οργανισμό σας, σε μία εποχή όπου οι απαιτήσεις είναι πολλές!