Το Παρίσι έχει μία ιδιαίτερη αύρα, είναι μαγευτικό, είναι μεθυστικό, είναι μία από τις πιο όμορφες κι ιδιαίτερες πρωτεύουσες της Ευρώπης. Η πόλη του φωτός αποτελεί κάθε χρόνο πόλο έλξης για εκατομμύρια τουρίστες από όλον τον κόσμο, που φτάνουν σε αυτήν, προκειμένου να θαυμάσουν την αρχιτεκτονική, τα μνημεία της αλλά και τα πλούσια σε εκθέματα μουσεία της. Οι fashion-lovers τη λατρεύουν, οι celebrities την επιλέγουν για τις πιο σημαντικές τους στιγμές κι εμείς, τη θαυμάζουμε έστω κι από μακριά. Μήπως ήρθε η ώρα για ένα ταξίδι στη γαλλική πρωτεύουσα; 

Αν βρίσκεται στην bucket-list σας, πρέπει οπωσδήποτε να επισκεφθείτε -κατά την παραμονή σας σε αυτήν- τα εντυπωσιακά της restaurants, όπου θα έχετε την ευκαιρία να απολαύστε μικρούς, γαστρονομικούς θησαυρούς. Εμείς συγκεντρώσαμε τα brand new openings στην πόλη και σας τα παρουσιάζουμε...

Vive la France!

étsi - l’ouzeri

Οι ελληνικές γεύσεις είναι παντού, η μεσογειακή κουζίνα αποτελεί αγαπημένη επιλογή για τους λάτρεις του καλού φαγητό και δεν είναι τυχαίο, ότι το étsi - l'ouzeri αποτελεί ήδη πόλο έλξης για τους Παριζιάνους κι όχι μόνο. Η πασίγνωστη chef, Mikaela Liaroutsos δημιούργησε τον δεύτερο νέο, δικό της, γαστρονομικό παράδεισο στην «καρδιά» της γαλλικής πρωτεύουσας κι ήδη γνωρίζει τεράστια επιτυχία! Σε αυτό το restaurant, οι guests έχουν την ευκαιρία να απολαύσουν μερικά από τα πιο εμβληματικά, ελληνικά πιάτα, αλλά και πολλές, μικρές παραλλαγές της κυκλαδίτικης κουζίνας. Η χταποδοσαλάτα, οι τηγανιτές πατάτες, η puffy τυρόπιτα και τα μαριναρισμένα, ψητά κρέατα ξεχωρίζουν από το πλούσιο menu, ενώ τα κουρκουμπίνια αποτελούν αγαπημένη επιλογή για τους dessert-lovers. Όλα τα πιάτα συνδυάζονται άψογα με δροσιστικά cocktails και μερικές από τις πιο γνωστές ετικέτες κρασιού.

Tekés

Το Tekés, αποτελεί το νέο culinary project των Assaf Granit, Dan Yosha, Tomer Lanzman και Uri Navon κι από μόνο του αυτό, είναι αρκετό για να μας κάνει να πιστεύουμε ότι πρόκειται για ένα must-visit restaurant, καθώς πρόκειται για ένα άκρως πετυχημένο team, που έχει λάμψει τόσο στο Shabour όσο και στο Balagan. Τo menu περιλαμβάνει μία σειρά από συνταγές από κάθε γωνιά του κόσμου, ενώ οι έντονες γεύσεις και τα μπαχαρικά παίζουν πρωταγωνιστικό ρόλο. Το homemade bread με τα καρυκεύματα, οι syrian ελιές και το amlond tahini, αποτελούν μερικά μόνο από τα ορεκτικά, που ξεχωρίζουν και σίγουρα αποτελούν must. Last but not least, το warm decor και τα έντονα prints, συνθέτουν ένα μοναδικό σκηνικό.

DokiDoki

Από τη λαμπερή, Νέα Υόρκη, στο μοναδικό Παρίσι! Το DokiDoki υποδέχεται τους Παριζιάνους κι όχι μόνο κι αποτελεί ήδη, ένα από τα πιο famous εστιατόρια της πόλης. Ο Romain Taieb κι ο Thomas Moreau ενώνουν τις δυνάμεις τους κι ο... ναός των Japanese roll είναι έτοιμος να κλέψει την καρδιά -και- των Γάλλων! Μεταξύ άλλων, το vinegared rice είναι αυτό που ξεχωρίζει από το απολαυστικό menu, καθώς συνδυάζεται άψογα με σολομό, τόνο ή και αστακό αλλά και με όλα τα υπόλοιπα dishes, που λατρεύουν όσοι αγαπούν την ιαπωνική κουζίνα. Τα desserts είναι εξίσου λαχταριστά και δεν είναι σίγουρα τυχαίο, το γεγονός ότι έχει εξελιχθεί ήδη σε ένα από τα πιο trendy spots του Παρισιού. Plus: Στο συγκεκριμένο εστιατόριο είναι «απαραίτητο» να χρησιμοποιήσετε τα χέρια σας!

La Plage Parisienne

Το La Plage Parisienne έρχεται να αλλάξει όσα γνώρισαν οι κάτοικοι του Παρισιού κι αποτελεί μία πολύ δυναμική προσθήκη για την πόλη. Το colorful decor -το κόκκινο κυριαρχεί- που έχει επιλέξει ο Martin Brudnizki, σε συνδυασμό με τα εντυπωσιακά interior pieces και τα μεγάλα, διακοσμητικά φυτά που στολίζουν όλους τους χώρους του εστιατορίου, συνθέτουν ένα μαγευτικό σκηνικό. Σήμα κατατεθέν του menu, αποτελεί το ceviche, τα linguine, αλλά και το πεντανόστιμο, tarte, όπως και το rice pudding. Plus: Από την Τετάρτη μέχρι και το Σάββατο, στο χώρο του εστιατορίου υπάρχει πάντα και DJ, που δημιουργεί μία ακόμη καλύτερη ατμόσφαιρα. Μοναδικά DJ sets, μαζί με γαστρονομικά θαύματα. Υπάρχει κάτι καλύτερο;

El Vecino taqueria

Το Παρίσι συγκεντρώνει επισκέπτες από κάθε μέρος του πλανήτη, συνεπώς, σε αυτή την μαγευτική πόλη μπορεί να δοκιμάσει κανείς τα πιο νόστιμα dishes, από όλες τις κουζίνες του κόσμου. Για τους λάτρεις του mexican-food, το El Vecino taqueria αποτελεί go-to κι ενδεικτικό, ότι για να βρεθεί κανείς σε αυτό, είναι προτιμότερο να έχει πραγματοποιήσει πρώτα μία κράτηση. Σήμα κατατεθέν του, είναι τα authentic tacos με τις πεντανόστιμες, homemade tortillas και σίγουρα, πρόκειται για μία street-food επιλογή που μένει αξέχαστη!

Κεντρική φωτογραφία: DokiDoki