Φυσικά, με τα εναρκτήρια πάρτι της Ίμπιζα σε εξέλιξη, εντοπίσαμε τα πιο φρέσκα ξενοδοχεία, τις πιο απολαυστικές νέες γεύσεις που αξίζει να δοκιμάσετε και φυσικά τις ξεχωριστές εμπειρίες που σας περιμένουν εκεί!
The Hotels
Montesol Experimental Ibiza
Ο όμιλος Experimental Group - ο οποίος βρίσκεται πίσω από το ξενοδοχείο Henrietta στο Λονδίνο και το Grand Pigalle Hôtel στο Παρίσι - συνεχίζει την επέκτασή του με την επαναλειτουργία του Montesol Experimental στην ιστορική Παλιά Πόλη της Ίμπιζα. Διαθέτει 30 φωτεινά, φωτεινά δωμάτια και τρεις σουίτες με παιχνιδιάρικους art-deco εσωτερικούς χώρους και έπιπλα εμπνευσμένα από το μποέμ. Θα παρατηρήσετε επίσης κοσμικής έμπνευσης σχεδιαστικές λεπτομέρειες και μπάνια που αξίζουν Instagram post. Οι επισκέπτες μπορούν να παραγγείλουν τάπας στο Café Montesol (με επικεφαλής τον Ισπανό σεφ Alex Larrea) και να χαλαρώσουν στο κοκτέιλ μπαρ στον τελευταίο όροφο, το οποίο έχει υπέροχη θέα στο Dalt Vila. Αν επισκέπτεστε απλώς την Παλιά Πόλη, περάστε από το εστιατόριο στον κάτω όροφο και για κοκτέιλ στο πολυσύχναστο μπαρ.
Info: montesolexperimental.com
Mondrian Ibiza
Ο όμιλος φιλοξενίας Ennismore θα εγκαινιάσει δύο ακίνητα αυτό το καλοκαίρι. Το πρώτο είναι το Mondrian Ibiza, το οποίο πρόκειται να φτάσει στην ανατολική ακτή του νησιού τον επόμενο μήνα. Παίρνοντας έμπνευση από το ζωηρό αδελφό του ξενοδοχείο στο Shoreditch, αυτό το ξενοδοχείο θα έχει πιο χαλαρή ατμόσφαιρα με μινιμαλιστικούς εσωτερικούς χώρους που θα εναρμονίζονται με το σκηνικό του νησιού. Οι επισκέπτες μπορούν να μείνουν σε ένα από τα 154 δωμάτια (τα περισσότερα έχουν θέα στη θάλασσα), να χαλαρώσουν σε δύο πισίνες και να επιλέξουν ανάμεσα σε τρία εστιατόρια, συμπεριλαμβανομένου ενός ιαπωνικού μπαρ.
Info: modrianibiza.com
7Pines Ibiza
Το 7Pines είναι χτισμένο στους βράχους στην άκρη του νησιού Es Vedrà. Τον επόμενο μήνα θα εγκαινιάσει δύο βίλες τεσσάρων υπνοδωματίων, και οι δύο με γυάλινες πισίνες, ηλιόλουστες βεράντες και υπαίθριες τραπεζαρίες. Ιδανικές για ένα ιδιαίτερο ομαδικό ή οικογενειακό ταξίδι, διαθέτουν κομψή και μινιμαλιστική διακόσμηση, καθώς και θέα στη θάλασσα. Οι επισκέπτες θα έχουν πρόσβαση σε μια σειρά από αποκλειστικά έξτρα παροχές, όπως ιδιωτικούς σεφ και μια υπηρεσία concierge που μπορεί να βοηθήσει στην κράτηση μετακινήσεων, μαθημάτων ευεξίας και εξειδικευμένων θεραπειών σπα. Αν δεν μένετε, κλείστε ένα τραπέζι στο εστιατόριο προορισμού The View του ξενοδοχείου, το οποίο διαθέτει - το μαντέψατε - ένα από τα καλύτερα σημεία θέασης στο νησί. Οι θαμώνες μπορούν να απολαύσουν κομψά πιάτα, ενώ DJs δημιουργούν την ατμόσφαιρα καθώς ο ήλιος δύει.
Info: 7pines.com
Six Senses
Αφού άνοιξε τις πόρτες του πριν από δύο χρόνια, το Six Senses έχει ήδη καθιερωθεί ως ένα από τα πιο δημοφιλή μέρη χάρη στον εκπληκτικό οικολογικό σχεδιασμό του και την χαλαρή ατμόσφαιρα. Προσφέροντας εξαιρετικές υπηρεσίες και όλες τις εγκαταστάσεις που θα περιμένατε από μια ιδιοκτησία Six Senses, αναδύεται πάνω από τον όμορφο κόλπο Xarraca. Νέο φέτος είναι το RoseBar, ένα κλαμπ ευεξίας με μόνιμο γιατρό και υπερσύγχρονη τεχνολογία, όπως θάλαμοι κρυοθεραπείας, σάουνες υπερύθρων, κρύες πισίνες και εργαλεία βιοσυντήρησης. Επίσης, νέα είναι και τα καταφύγια ευεξίας για ταξίδια Σαββατοκύριακου ή εβδομάδας, καθώς και οι φρέσκες γευστικές προτάσεις, όπως το μεσογειακό εστιατόριο North του σεφ Eyal Shani (Miznon), ένα μενού εμπνευσμένο από την ιταλική κουζίνα στο The Orchard και τα αυθεντικά ισπανικά πιάτα στο La Plaza.
Info: sixsenses.com
The Restaurants
The Maine
Η Ίμπιζα υποδέχτηκε πέρυσι μια σειρά από κορυφαία εστιατόρια και υπάρχουν κι άλλα νέα που μπορείτε να προσθέσετε στη λίστα σας αυτό το καλοκαίρι. Είμαστε πιο ενθουσιασμένοι με το The Maine, το οποίο θα ανοίξει ένα νέο καταφύγιο γεύσεων τον επόμενο μήνα, κοντά στις αλυκές της Salinas, σε μικρή απόσταση με το αυτοκίνητο από την πόλη της Ίμπιζα. Γευματίστε στο al fresco εστιατόριο δύο επιπέδων μέσα σε μια ανακαινισμένη finca του 18ου αιώνα, και στη συνέχεια πιείτε ποτά στο μπαρ που θα διαθέτει μια σειρά από tequilas και mezcals. Απολαύστε μεσογειακές πιατέλες, ενώ DJs και ζωντανοί καλλιτέχνες δημιουργούν την ατμόσφαιρα.
Info: maineibiza.com
Hämbre
Στο κέντρο της Santa Eulalia, το Hämbre είναι ένα μικρό εστιατόριο που αξίζει να επισκεφθείτε. Υπερασπίζεται τα τοπικά και βιώσιμα προϊόντα, έχει εσωτερικούς χώρους εμπνευσμένους από τη δεκαετία του '70 και το μενού 12 πιάτων αλλάζει κάθε τρεις ημέρες. Περιμένετε να δοκιμάσετε πιάτα όπως bonito crudo με πιπεριές padron, τηγανητά μύδια ξυράφι με kohlrabi και ψητό λάχανο με dressing caesar.
Info: HambreIbiza.com
UM Beach House
Η ίδια ομάδα που βρίσκεται πίσω από το UM Beach House Mallorca άνοιξε ένα νέο παράρτημα στη Santa Eulalia. Αυτό το boho spot έχει σοβαρά δροσερή διακόσμηση με ξύλινα έπιπλα, γήινα χρώματα και μαλακά έπιπλα που δένουν με το φόντο. Ανοιχτό για μεσημεριανό γεύμα και δείπνο, οι επισκέπτες μπορούν να επιλέξουν ανάμεσα σε μεσογειακά πιάτα, ενώ οι DJ παίζουν χαλαρή house μουσική, πριν ο ρυθμός ανέβει το βράδυ με τύμπανα και άλλα ακουστικά όργανα. Επιλέξτε ανάμεσα σε πιατέλες με θαλασσινά στη σχάρα, παέγια και πιάτα τάπας, μαζί με μπολ buddha και γενναιόδωρες σαλάτες. Παραγγείλετε σανγκρία για το τραπέζι ή απολαύστε ένα κοκτέιλ - μας αρέσει ο ήχος του "Tulum" που φτιάχνεται με τεκίλα, σόδα γκρέιπφρουτ, λεμόνι και αλάτι Tajín.
Info: umbeachhouse.com
The Experiences
Ushuaïa & Hï Ibiza
Η Ίμπιζα διαθέτει ένα συναρπαστικό πρόγραμμα πάρτι για να περιμένετε με ανυπομονησία αυτή τη σεζόν. Στα σημαντικότερα σημεία περιλαμβάνεται το residency του Calvin Harris στο Ushuaïa με special καλεσμένους όπως οι Sonny Fodera, HoneyLuv και Ben Hemsley. Ο Tiësto θα βρίσκεται στο Λευκό Νησί για ένα residency εννέα εβδομάδων από την Τρίτη 4 Ιουλίου έως την Τρίτη 29 Αυγούστου με δίωρα extended sets. Στον αδελφό χώρο του Ushuaïa και στο νυχτερινό κέντρο Hï Ibiza - που πρόσφατα ψηφίστηκε ως το καλύτερο στον κόσμο - οι επισκέπτες μπορούν να περιμένουν εμφανίσεις από τους Eric Prydz, The Martinez Brothers, Black Coffee και David Guetta.
Info: theushuaiaexperience.com & hiibiza.com
SamBoat
Θέλετε ένα ταξίδι με σκάφος; Η πλατφόρμα ενοικίασης SamBoat είναι αυτό που πρέπει να γνωρίζετε. Είτε πρόκειται για ημερήσιες ενοικιάσεις, είτε για μεγαλύτερες ναυλώσεις, διαθέτει εκατοντάδες σκάφη για να διαλέξετε. Σας προτείνουμε να νοικιάσετε ένα σκάφος με καπετάνιο για να εξερευνήσετε τα κρυστάλλινα νερά μακριά από το κύριο νησί και να επισκεφθείτε τη γειτονική Formentera. Ζητήστε από τον καπετάνιο σας να σταματήσει στα καλύτερα σημεία κολύμβησης και κάντε κράτηση για μεσημεριανό γεύμα - μας αρέσει το Chezz Gerdi, ένα πολυσύχναστο μέρος για κρασί, τάπας και παέγια. Μια υπέροχη ημερήσια εκδρομή για ομάδες ή ζευγάρια.
Info: samboat.com
