Η Αθήνα διαθέτει έντονη γαστρονομική υπεροχή και ακονίζει τα μαχαίρια της μπαίνοντας στη νέα εποχή του φθινοπώρου. Γνωστοί αθηναϊκοί εστιάτορες αλλά και νέες συνεργασία και πρωτότυπα concepts έρχονται στην πρωτεύουσα για να ανακατέψουν την τράπουλα των γεύσεων της και να μας συστήσουν τις πιο σύγχρονες και νόστιμες προτάσεις. 

Ανακαλύψτε τις νέες αφίξεις που θα μας απασχολήσουν προσεχώς! 

Makris Athens by DOMES 

Η Αθήνα καλωσόρισε πριν λίγες μέρες το Makris Athens by DOMES στην εστιατορική της σκηνή σ' ένα υπέροχο νεοκλασικό κτίριο, στο Θησείο, το ιστορικό κέντρο της πόλης όπου βρίσκεται η αρχαία αγορά και η Ακρόπολη. Το Makris Athens είναι η φυσική συνέχεια της πετυχημένης πορείας όλων των εστιατορίων Makris του ομίλου Domes. Η πολυετής συνεργασία του ομίλου με τον βραβευμένο Chef Patron Πέτρο Δήμα που κρατά τα ηνία της δημιουργικής κουζίνας και υψηλής γαστρονομίας δημιουργεί ήδη μία ξεχωριστή επιλογή fine dining στην Αθήνα. Το γαστρονομικό concept του βασίζεται στην ελληνικότητα και σε οτιδήποτε την περικλείει και μετουσιώνει. Τα δύο degustation menus, 8 και 13 σταδίων, με επιπλέον κάποιες εκπλήξεις του σεφ, είναι εμπνευσμένα από την ελληνική γη και τα προϊόντα της, τα οποία προέρχονται από την ιδιόκτητη φάρμα και από μικρούς τοπικούς παραγωγούς. Η γαστρονομική εμπειρία των επισκεπτών εμπλουτίζεται με τη συλλογή του εστιατορίου από εξαιρετικά παρθένα ελαιόλαδα από όλη την Ελλάδα, καθώς και από την εκλεκτή λίστα τσαγιού και καφέ που αποτελούνται από σπάνιους βοτανικούς συνδυασμούς και αποκλειστικά χαρμάνια της Taf Coffee. 

Info: Άστιγγος 10 & Ερμού 119, Κέντρο

Okra 

Τοποθετημένο κοντά στη θρυλική Ακρόπολη, το Okra αποτελεί το νέο «καταφύγιο» ρομαντισμού, όπου κάθε στιγμή γίνεται μια ανάμνηση για να τη θυμάστε. Προετοιμάστε τους γευστικούς σας κάλυκες να βιώσουν ένα μοναδικό ταξίδι μέσα από το προσεκτικά επιμελημένο μενού του. Οι παθιασμένοι σεφ του αναμειγνύουν με τέχνη τα τοπικά υλικά για να δημιουργήσουν πιάτα που αποτίουν φόρο τιμής στις ελληνικές παραδόσεις, προσθέτοντας παράλληλα μια σύγχρονη πινελιά. Κάθε μπουκιά είναι μια συμφωνία γεύσεων, μια πραγματική ωδή στις αισθήσεις. Σε συνδυασμό με την εκπληκτική θέα του σπουδαιότερου αρχαίου μνημείου της πρωτεύουσας, η κουζίνα τους μετατρέπεται σε μια γαστρονομική γιορτή που δεν έχει προηγούμενο.

Info: Μητροπόλεως 82, Αθήνα

Oh! Dio

Στο νέο wine bar της Αθήνας που βρίσκεται στο διατηρητέο νεοκλασικό του Ωδείου Αthenaeum-Μαρία Κάλλας -– μια τοιχογραφία της Ελληνίδας ντίβας της όπερας στη σάλα τραβάει τα βλέμματα. H wine list του θαρρείς κι είναι ατελείωτη αντλεί κατά κύριο λόγο έμπνευση από τον ελληνικό αμπελώνα, αλλά και με εύγευστες προσθήκες διεθνών ετικετών. Στον κατάλογό του θα ανακαλύψετε επίσης τις must-try "his & hers" προτάσεις από κρασιά των δημιουργών του χώρου. Στο μενού του πρωτοστατεί το μοσχάρι καρπάτσιο με τυρί κυανό και το λαχταριστό ριζότο του με αγκινάρα. Στα συν του, ο soon-to-be ξυλόφουρνος που θα προσφέρει τα πιο νόστιμα φινιρίσματα σε πιάτα που θα ολοκληρώνουν τη γευστική εμπειρία.

Info: Αδριανού 3, Αθήνα

Bless Me Father

Το Bless Me Father, το all day bar στην πλατεία Καρύτση με έμφαση στη μπάρα αλλά και με εξίσου δυνατές προτάσεις στο φαγητό, είναι αναμφίβολα μία από τις πιο σημαντικές αφίξεις στον χώρο. Οι μέρες εδώ ξεκινούν με δυνατό brunch, ενώ αργότερα το all day μενού υπογράφει ο Ασημάκης Χανιώτης, executive chef του λονδρέζικου, βραβευμένου με ένα αστέρι Michelin, Pied à Terre. Στο bar o Αλέξανδρος Γκικόπουλος φέρνει τη δική του μοναδική εμπειρία, αναλαμβάνοντας νέες, signature δημιουργίες.

Info: Πλατεία Καρύτση 2, Αθήνα

Gallina Αthens

Με την υπογραφή του Φίλιππου Τσαγκρίδη το Gallina Athens παρουσιάζει ένα προσεκτικά επιμελημένο μενού που βασίζεται στην εγχώρια πρώτη ύλη με έντονες επιρροές από τη Γαλλία και την Σκανδιναβία. Εμπνευσμένο από την παλιά ιστορία για το πώς το φαγητό και το ποτό αποτελούν τις μεγαλύτερες ίσως απολαύσεις την ζωής, το Gallina έρχεται να προσφέρει μοναδικά pairings με μια οινική λίστα που αγγίζει την κορυφή. Με δυσεύρετες για τα ελληνικά δεδομένα ετικέτες σε συνδυασμό με τις πιο ιδιαίτερες και μελετημένες γεύσεις του ευρωπαϊκού χάρτη, θα σας συναρπάσει με τις προτάσεις του.

Info: Μάρκου Μπότσαρη 49, Κουκάκι