Τοποθετημένο στη νότια πλευρά της εμβληματικής πλατείας του Αγίου Μάρκου στη μαγευτική Βενετία, το εστιατόριο Quadri είναι ένα από τα πιο γνωστά και ιστορικά της πόλης –ίσως και της Ιταλίας- αφού η έναρξη της λειτουργίας του χρονολογείται το 1775, ενώ ιδιοκτήτες του είναι πλέον η γνωστή οικογένεια εστιατόρων Alajmo.

Όταν πρόσεξαν, ότι το εστιατόριο χρειαζόταν άμεσα ανακαίνιση, καθώς είχε χάσει τη παλιά λάμψη και αίγλη που το χαρακτήριζε, τα αδέρφια Massilimiano και Raffaele ζήτησαν από τον διάσημο designer Philippe Starck «να δώσει πίσω στον χώρο το μεγαλείο του, σε μια μοντέρνα εκδοχή». Δεν είναι η πρώτη φορά που οι δυο τους συνεργάζονται με τον σχεδιαστή, αφού ήδη έχει δημιουργήσει για λογαριασμό τους δύο συγκλονιστικούς χώρους εστίασης, τον έναν στο Παρίσι και τον άλλον επίσης στη Βενετία.

«(Όταν με κάλεσαν) το Quadri ήταν φυσικά εξαιρετικό, αλλά και λίγο “θαμπό”. Λόγω του σεβασμού και της αγάπης που τρέφουμε γι’ αυτό, δε θέλαμε να διαταράξουμε κατά πολύ αυτόν τον συνδυασμό μυστηρίου, ομορφιάς, εκκεντρικού και ποίησης που ενσαρκώνει εδώ και τόσα χρόνια», τόνισε ο Starck.

Μία από τις μεγαλύτερες προκλήσεις που κλήθηκε να αντιμετωπίσει ο σχεδιαστής ήταν να βρει τρόπο, ώστε να προφυλάξει έξυπνα και αποτελεσματικά το εστιατόριο από το φυσικό φαινόμενο “Acqua Alta”, το οποίο προκαλεί την προσωρινή αύξηση της στάθμης του νερού, με αποτέλεσμα περιοχές της Βενετίας συχνά να πλημμυρίζουν. Ο ίδιος, λοιπόν, αντί να βρει τρόπο να απομακρύνει κάθε πιθανότητα ζημιάς από το νερό, αποφάσισε να κατασκευάσει όλα τα «πόδια» των τραπεζιών και των υπόλοιπων επίπλων από μη βαμμένο ορείχαλκο, που οξειδώνει φυσικά και αλλάζει το χρώμα με την πάροδο του χρόνου.

Όσον αφορά την υπόλοιποι διακόσμηση, οι τοίχοι που κάποτε είχαν ένα πολυτελέστατο κόκκινο χρώμα «ντύθηκαν» με ένα πλούσιο, καφέ ύφασμα σχεδιασμένο από την τοπική εταιρία κλωστοϋφαντουργίας Tessitura Bevilacqua, εμπνευσμένο από τον 16^ο αιώνα, πάνω στο οποίο κανείς παρατηρεί ιδιαίτερα patterns με κεντρική θεματική το διάστημα, όπως δορυφόρους και αστροναύτες. Την υπόλοιπη διακόσμηση συμπληρώνει ένας εντυπωσιακός πολυέλαιος του 1930 φτιαγμένος από γυαλί Murano, μεγάλοι καθρέπτες σε οβάλ σχήμα και vintage φωτογραφίες που χαρίζουν μια ξεχωριστή ατμόσφαιρα.

Στον κάτω όροφο βρίσκεται το café bistro, όπου κυριαρχούν οι παστέλ αποχρώσεις. Οι τοίχοι «απογυμνώθηκαν» από τις προηγούμενες μπογιές, αφήνοντας εκτεθειμένη την πέτρα του 19^ου αιώνα.