Η μικρή πόλη της Γαλλίας προσφέρει μία από τις καλύτερες συλλογές τέχνης μετά το Λούβρο, αποτελεί το κέντρο του μπαλέτου της χώρας, διαθέτει μια μεγάλη όπερα και αίθουσα συναυλιών, ρωμαϊκά ερείπια και μοντέρνους εμπορικούς δρόμους για ατελείωτο shopping. Αλλά δεν πρέπει να ξεχνάμε και τα βραβευμένα εστιατόρια, τους star chefs και τα φίνα πιάτα που προσελκύουν τους περισσότερους επισκέπτες. Η Λυών είναι ξεκάθαρα ο τόπος γέννησης της αληθινής γαλλικής κουζίνας, η τοποθεσία που κάθε λάτρης της γαστρονομίας και των gourmet προτάσεων πρέπει να δοκιμάσει. 

Που να μείνετε

Le College Hotel

Χτισμένο σε ένα παλιό σχολείο, το school theme συνεχίζεται ακόμη και στο εσωτερικό, σε αυτό το μοντέρνο ξενοδοχείο με τα 39 δωμάτια, τα ξύλινα τραπέζια, τους μαυροπίνακες, τους πάγκους με τη δερμάτινη επένδυση και τις βιβλιοθήκες με γυάλινη πρόσοψη σε κάθε στροφή. Τα υπνοδωμάτια, αντίθετα, είναι φωτεινά και λευκά με βεράντες και θέα στην παλιά πόλη. Εάν θέλετε να αναβιώσετε λίγη από την ατμόσφαιρα της παλιάς εποχής, κλείστε ένα δωμάτιο στο Le College Hotel στην 5 place Saint-Paul.  

Cour des Loges

Ολόκληρη η ιδιοκτησία του υπερπολυτελούς ξενοδοχείου Cour des Loges στη 2-8 rue de Boeuf με τα 62 δωμάτια αποτελούνταν από τέσσερα κτίρια του 14ου και 17ου αιώνα, τα οποία προσελκύουν πλέον άτομα από τον επιχειρηματικό και interior design χώρο. Η διακόσμηση είναι ένα αναγεννησιακό-σύγχρονο μείγμα από σκούρα χρώματα, ιταλικές τοιχογραφίες και κομψή, μοντέρνα επίπλωση. Το εστιατόριο στη μαγευτική κεντρική αυλή, διαθέτει ένα εκλεκτό μενού που επιμελείται ο chef Anthony Bonnet, του οποίου οι διακρίσεις περιλαμβάνουν το πολυπόθητο βραβείο Gault Millau για τον Σεφ της Χρονιάς 2007.

Villa Florentine

Το Villa Florentine στη 25 montée St Barthelémy ήταν αρχικά ένα μοναστήρι που μεταμορφώθηκε σε ξενοδοχείο, είναι υπέροχα τοποθετημένο σε έναν λόφο της πόλης με φοβερή θέα και αποτελείται από 28 δωμάτια. Η μπαρόκ αισθητική του είναι έκδηλη παντού και εντυπωσιάζει κάθε architect enthusiast. Ας μείνουμε όμως στο σημαντικότερο: Η πανοραμική του θέα από κάθε suite είναι φανταστική, οπότε εάν βρεθείτε εκεί το πιο πιθανό είναι να κοντοστέκεστε σε κάθε παράθυρο και να αγναντεύετε την παλιά πόλη. Φυσικά, δε γίνεται να μην αναφέρουμε και το βραβευμένο με αστέρι Michelin εστιατόριο, που θα σας κερδίσει με τα λαχταριστά πιάτα του. 

Που να φάτε

Η Λυών διαθέτει έναν τεράστιο αριθμό εστιατορίων, που κυμαίνονται από γνωστά γαστρονομικά food spots έως οικογενειακά bistrot. Παρακάτω θα δείτε μερικά από αυτά που πρέπει να βάλετε οπωσδήποτε στην to-visit λίστα σας:

Brasserie Georges

Το τεράστιο art deco Brasserie Georges στη 30 cours de Verdun προσφέρει δροσιστική και καλής ποιότητας μπύρα και απίθανο παραδοσιακό φαγητό από το 1836, που θα ξετρελάνει τον ουρανίσκο σας. Φρέσκα παϊδάκια με φουά γκρά, καπνιστός σολομός, ραβιόλια με κρέμα παρμεζάνας και φρέσκο ζυμωτό ψωμί είναι μερικά από όσα θα γευτείτε. 

Café des Fédérations 

Με τους κατασκευασμένες από ξύλο καμπίνες και τα σπιτικά τραπεζομάντιλα, το Café des Fédérations στη 8-10 rue Major Martin είναι ένα τυπικό εστιατόριο τύπου bistro, το οποίο αποτελεί οικογενειακή επιχείρηση. Στο μεσημεριανό γεύμα και το δείπνο ο χώρος γεμίζει από κόσμο, που έρχεται να γευτεί τις παραδοσιακές σπεσιαλιτέ της Lyonnais cuisine όπως το boudin noir aux pommes, δηλαδή μαύρο λουκάνικο που βράζεται στο κρασί και σερβίρεται με μαγειρεμένα μήλα, ή το tablier de sapeur, τριφύλλι μαριναρισμένο σε λευκό κρασί και μουστάρδα, το οποίο συνοδεύεται πάντοτε από ένα ποτήρι φίνο κόκκινο κρασί. 

Le Grand Cafe des Negociants

Κάντε μια στάση για ένα απεριτίφ σε αυτό το εκπληκτικό καφέ της Λυών, το Le Grand Cafe des Negociants στην 1 place Francisque Régaud, που φημίζεται για το σύγχρονο ντεκόρ του και φυσικά τα νόστιμα ροφήματά του. 

Restaurant Nicolas Le Bec

Ο κορυφαίος σεφ Nicolas le Bec άνοιξε το ομώνυμο εστιατόριό του, Restaurant Nicolas Le Bec, στην 14 rue Grolée το 2004 αφού έφυγε από τη θέση του ως επικεφαλής σεφ στο ξενοδοχείο Cour des Loges. Η εφευρετικότητά του στην κουζίνα -περιμένετε να γευτείτε το φουά γκρα με κυδώνι και χυμό ιβίσκου- του χάρισε το πρώτο αστέρι Michelin δύο μήνες μετά το άνοιγμα του μαγαζιού του. Μοναδικό φαγητό που θα ξετρελάνει ακόμη και τους πιο απαιτητικούς. 

Τι να επισκεφθείτε

Institut Lumière

Προχωρήστε στην εύστοχα ονομαζόμενη rue du Premier-Film, στην περιοχή Monplaisir και ανακαλύψτε το σημείο από όπου ξεκίνησε ο κινηματογράφος. Η Villa Lumière είναι εκεί που οι αδελφοί Lumière έζησαν και μετέπειτα εφηύραν την κινούμενη εικόνα. Το σπίτι τους αργότερα έγινε στούντιο και εργοστάσιο, το οποίο φιλοξενεί τώρα το σπίτι του Institut Lumière, ένα ιδιαίτερο μουσείο και ταυτόχρονα film centre. 

Opéra de Lyon

Η Opéra de Lyon στη Place de la Comédie ανακαινίστηκε το 1993 από τον Jean Nouvel, ο οποίος ανέδειξε ένα μαγευτικό χαλύβδινο και γυάλινο κτίριο στον απόλυτο χώρο της μουσικής του 19ου αιώνα. Ανάβοντας τη νύχτα, η θόλος της εμβληματικής όπερας έχει γίνει ένα από τα σημεία-ορόσημα της Λυών, που πρέπει να επισκεφθείτε.

Roman Ruins

Βρίσκονται στον λόφο Fourvière στα δυτικά της παλιάς πόλης και θα δείτε τα ερείπια δύο ρωμαϊκών θεάτρων. Από τη μια, το Μεγάλο Θέατρο που είναι και το παλαιότερο στη Γαλλία, χτίστηκε τον 15ο αιώνα για να φιλοξενήσει 10000 θεατές και χρησιμοποιείται για υπαίθριες παραστάσεις το καλοκαίρι. Από την άλλη, το κοντινό Musée Gallo Romain (17 rue Cléberg) στεγάζει πολλά από τα τοπικά ευρήματα και τα όμορφα ψηφιδωτά της Λυών. Προσφέρει επίσης υπέροχη θέα, που θα σας μαγέψει. 

Vieux Lyon

Επισκεφθείτε και την παλιά πόλη, η οποία έχει πλέον χαρακτηριστεί ως Μνημείο Παγκόσμιας Κληρονομιάς της UNESCO, με τα στενά πλακόστρωτα δρομάκια, τα περάσματα που διασχίζουν εσωτερικές αυλές και καταλήγουν σε παλιούς δρόμους. Παλαιότερα χρησιμοποιήθηκαν από τους μεταλλωρύχους και αργότερα από την Αντίσταση κατά τη διάρκεια του Δεύτερου Παγκοσμίου Πολέμου.

Musée des Beaux Arts

Στην πλατεία Place des Terreaux θα βρείτε το Musée des Beaux Arts, που στεγάζεται στο Palais Saint Pierre, ένα πρώην βασιλικό μνημείο του 17ου αιώνα. Συχνά αναφέρεται στα βιβλία και τους ταξιδιωτικούς οδηγούς ως "Le Petit Louvre" και μπορεί να υπερηφανεύεται για μερικές από τις σπουδαιότερες συλλογές αρχαιοτήτων της Ευρώπης, αντικείμενα τέχνης, γλυπτά και πίνακες ζωγραφικής, που καλύπτουν 5000 χρόνια ιστορίας. 

Food markets

Η αγορά Saint Antoine, που βρίσκεται στην αποβάθρα Saint Antoine και το Les Halles de Lyon (στην 102 cours Lafayette, ανοιχτό καθημερινά) είναι δύο υπέροχα food markets που δεν πρέπει να παραλείψετε από την περιήγησή σας στην πόλη. Το πρώτο είναι ιδανικό για να προμηθευτείτε τα λαχανικά σας, ενώ εάν κουραστείτε από τη βόλτα σας υπάρχουν αμέτρητα cafe και bars, όπου μπορείτε να χαλαρώσετε. Το δεύτερο, το Les Halles de Lyon είναι ιδανικό για τους πιο απαιτητικούς της γαστρονομίας, αφού εκεί μπορείτε να βρείτε όλα τα είδη κρέατος, ζυμωτό και λαχταριστό ψωμί, τυριά σε πολλές ποικιλίες και φυσικά φίνο κρασί.