H καθημερινότητα μας είναι απαιτητική και πολλές φορές το καθημερινό μαγείρεμα ίσως μας προκαλεί άγχος, ενώ κάποιες άλλες τυγχάνει να μην το προλαβαίνουμε λόγω φόρτου εργασίας. Όλες θέλουμε να δημιουργούμε εύκολα φαγητά και γλυκά με λίγα υλικά και ακόμα καλύτερα μ’ αυτά που έχουμε πάντοτε στο ψυγείο μας, τόσο για εμάς όσο και για τους αγαπημένους μας. 

Γι' αυτόν τον λόγο, παρακάτω έχουμε συλλέξει μοναδικές συνταγές με 3 μόνο υλικά, τις οποίες μπορείτε να τις φτιάξετε μέσα σε λίγη ώρα. Και το πιο εντυπωσιακό; Είναι πεντανόστιμες και θα ξετρελαθείτε!

Brownies 

• 1 και ¼ φλιτζάνι λιωμένη σοκολάτα
• 2 αυγά
• ½ φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  

Εκτέλεση

Αλείφουμε ένα ταψάκι με λάδι ή βούτυρο, και προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200 βαθμούς. Ανακατεύουμε σε ένα μεγάλο μπολ όλα τα υλικά με μια μεγάλη ξύλινη κουτάλα, μέχρι το μείγμα να γίνει συμπαγές. Ρίχνουμε το μείγμα στο ταψί και ισιώνουμε την επιφάνειά του με μια σπάτουλα. Ψήνουμε για 15 περίπου λεπτά. Αφήνουμε να κρυώσουν πριν τα σερβίρουμε. 

Mac and cheese 

• 2 φλιτζάνια γάλα
• 2 φλιτζάνια κοχύλια (ή άλλο ζυμαρικό της αρεσκείας σας)
• 1 φλιτζάνι cheddar (ή άλλο κίτρινο τυρί)

Εκτέλεση

Βάζουμε σε μία μικρή κατσαρόλα, σε μέτρια φωτιά, το γάλα και τα μακαρόνια. Αφήνουμε να μαγειρευτούν για περίπου 20 λεπτά, ανακατεύοντας συχνά, και προσέχοντας να μην πάρει βράση το γάλα (αν χρειαστεί, χαμηλώνουμε κι άλλο τη φωτιά). Μόλις τα μακαρόνια γίνουν al dente, βγάζουμε την κατσαρόλα από την φωτιά και προσθέτουμε το τυρί. Ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει εντελώς. Προσθέτουμε, αν θέλουμε, αλάτι και σερβίρουμε.

Hash browns 

• 2 φρέσκα κρεμμυδάκια
• 2 πατάτε
• ½ φλιτζάνι τριμμένη παρμεζάνα
  

Εκτέλεση

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200 βαθμούς. Καθαρίζουμε τις πατάτες και τις περνάμε από τον τρίφτη, για να γίνουν πολύ-πολύ ψιλές. Κόβουμε τα κρεμμυδάκια (θέλουμε να κρατήσουμε και το πράσινο και το λευκό τμήμα). Ανακατεύουμε όλα τα υλικά σε ένα μεγάλο μπολ, μαζί με 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο και λίγο αλατοπίπερο. Τοποθετούμε το μείγμα σε φόρμα ζαχαροπλαστικής την βάζουμε στο κάτω μέρος του φούρνου και ψήνουμε για περίπου 70 λεπτά στους 150 βαθμούς.

Μπισκότα φυστικοβούτυρο 

Υλικά

• 1 φλιτζάνι ζάχαρη
• 1 φλιτζάνι φιστικοβούτυρο
• 1 αυγό
  

Εκτέλεση

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200 βαθμούς. Ανακατεύουμε σε ένα μπολ όλα τα υλικά μέχρι το μείγμα να γίνει ομοιογενές, και το πλάθουμε σε στρογγυλά μπισκότα. Ψήνουμε για 12 λεπτά, αφήνουμε να κρυώσουν και σερβίρουμε.

Κλασικά μπισκότα

Υλικά

• ½ φλιτζάνι ζάχαρη άχνη
• 1 φλιτζάνι βούτυρο αλατισμένο (αν έχετε μόνο ανάλατο, προσθέστε απλώς λίγο αλάτι στο μείγμα σας)
• 2 φλιτζάνια αλεύρι

Εκτέλεση

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200 βαθμούς. Χτυπάμε στο μίξερ το βούτυρο και τη ζάχαρη. Όταν το μείγμα γίνει ομοιογενές, προσθέτουμε το αλεύρι. Συνεχίζουμε το ανακάτεμα, μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα (αν χρειάζεται, προσθέτουμε 1-2 κουταλιές νερό). Ανοίγουμε τη ζύμη μας σε μια επιφάνεια στην οποία έχουμε ρίξει λίγο αλεύρι, και κόβουμε σε στρογγυλά κομμάτια. Τα τοποθετούμε σε ένα ταψάκι αλειμμένο με βούτυρο, και ψήνουμε για 20-25 λεπτά.