Ένας μικρός επίγειος, ορεινός παράδεισος στο Ζαγόρι, με άγρια ομορφιά, κατάφυτες πλαγιές, γραφικά, πλακόστρωτα καλντερίμια και πέτρινα παραδοσιακά κτίσματα - δείγματα της ζαγορίτικης αρχιτεκτονικής- που «απλώνονται» αμφιθεατρικά, με φόντο τα πελώρια κάθετα βράχια της Αστράκας. Κάπως έτσι θα μπορούσε κανείς να περιγράψει το Πάπιγκο σε πρώτη ανάγνωση. Αν και οι λέξεις δεν αρκούν πάντα.

Things to know

Πρόκειται για ένα από τα 46 χωριά στο Ζαγόρι, που χωρίζεται ανάμεσα σε δύο «αδέρφια»: το Μεγάλο και το Μικρό Πάπιγκο. Και τα δύο, εξίσου επιβλητικά, όσο και το μονότοξο γεφύρι πάνω από το ρέμα του Ρογκοβού, που τα χωρίζει. Αμφότερα τα χωριά ανήκουν στον Εθνικό Δρυμό Βίκου-Αώου και είναι μια περιοχή προστατευόμενου φυσικού πλούτου.

Things to do

Εάν για κάτι προσφέρεται απλόχερα, όχι μόνο το Πάπιγκο αλλά όλο το Ζαγόρι, είναι για την επαφή με τη φύση, την περιπλάνηση στα γύρω χωριά και τις δραστηριότητες που αξίζει να εκμεταλλευτείτε. Μη φύγετε λοιπόν, εάν δεν πάτε για:

• Πεζοπορία στο Φαράγγι του Βίκου. Είναι μια διαδρομή που θα διανύσετε σε επτά περίπου ώρες, αλλά πραγματικά αξίζει τη δοκιμή. Έχει ανακηρυχθεί ως ένα από τα μεγαλύτερα, βαθύτερα και εντυπωσιακότερα φαράγγια του κόσμου.

• Rafting και river trekking στον Βοϊδομάτη αλλά και πεζοπορίες στο μονοπάτι κατά μήκους του ποταμού.
• Πεζοπορία στον δρόμο που οδηγεί στις μαγευτικές Κολυμπήθρες. Σε απόσταση 500 μέτρων από το Πάπιγκο, δεσπόζουν αυτά τα στρόγγυλα κοιλώματά που μοιάζουν με μικρές λιμνούλες, τις οποίες οι κάτοικοι ονομάζουν «οβίρες».
• Περιήγηση στη μυθική Δρακολίμνη της Τύμφης, την αλπική λίμνη που βρίσκεται σε υψόμετρο 2050 μ. και ανακαλύπτεται κάνοντας πεζοπορία μέσα από το μονοπάτι που ξεκινάει από το μικρό Πάπιγκο.

Η ζαγορίσια γαστρονομική παράδοση

Η παραδοσιακή τοπική κουζίνα έχει να επιδείξει με περηφάνεια ένα κράμα από γεύσεις μεστές κι αυθεντικές που πατούν γερά στις παρακαταθήκες που με τόσο μεράκι και κόπο άφησαν οι παλιοί, για να θυμούνται οι νεότεροι, αλλά και στις πρώτες ύλες που οι ντόπιοι παραγωγοί προμηθεύουν τα σπίτια, τα προσεγμένα εστιατόρια των διάσπαρτων ξενώνων, τoυς Σεφ των boutique hotel, αλλά και τα κουτούκια που απλώνονται στα πλακόστρωνα στενά του χωριού.

Το Πάπιγκο, άλλωστε, φημίζεται για τη γενναιόδωρη γη και τα μποστάνια, τα ντόπια φρούτα με τα οποία οι κυράδες του φτιάχνουν εξαιρετικές χειροποίητες μαρμελάδες, τις σπάνιες ποικιλίες άγριων μανιταριών που φυτρώνουν στην περιοχή, την κτηνοτροφία, τις πέστροφες δικής τους εκτροφής, αλλά και τα αποστάγματα, όπως τσίπουρο, αλλά και βότανα, αφεψήματα και κρασιά.

Προτάσεις για καλό φαγητό

Ανάμεσα στα στέκια που ξεχωρίσαμε και σας προτείνουμε είναι το εστιατόριο Astra στο Μεγάλο Πάπιγκο για ολόφρεσκο ψάρι, αξεπέραστη κολοκυθόπιτα, αρνάκι κοκκινιστό αλλά και εξαιρετικές ποικιλίες ντόπιων τυριών, το παραδοσιακό εστιατόριο της κυρίας Καλλιόπης (του ομώνυμου ξενώνα) στο Μεγάλο Πάπιγκο με τις ασυναγώνιστες πίτες, το εστιατόριο Δίας στο Μικρό Πάπιγκο (του ομώνυμου ξενώνα) για τα παραδοσιακά μαγειρευτά, και άλλα πολλά, που αξίζει να ανακαλύψετε ρωτώντας τους ντόπιους.

Διαμονή στο Πάπιγκο

Στην περιοχή θα βρείτε μια πληθώρα από πέτρινους παραδοσιακούς ξενώνες και φιλόξενα boutique ξενοδοχεία, με πολύ καλές προδιαγραφές. Το Mikro Papigo 1700 Hotel & Spa στο ομώνυμο χωριουδάκι, που βραβεύτηκε στην κατηγορία Luxury Destination Spa των World Luxury Spa Awards 2017, θα σας ανταμείψει. Plus: Το παραδοσιακό ελληνικό πρωινό του, αλλά και εστιατόριο Veranda 1700 με την υπέροχη θέα στην χαράδρα του Βίκου, και την εκπληκτική μαγείρισσα που ετοιμάζει της παραδοσιακές Ηπειρώτικες συνταγές.

Απόλυτα εναρμονισμένοι με το περιβάλλον και την αρχιτεκτονική της περιοχής και με εξίσου εντυπωσιακή, πανοραμική θέα, αποτελούν, τόσο ο ξενώνας Άστρα στο Μεγάλο Πάπιγκο - αποτελείται από έξι ανεξάρτητες κατοικίες, δείγματα εξαιρετικής τοπικής αρχιτεκτονικής, με θέα στους πύργους της Αστράκας- όσο και το ξενοδοχείο Παπαευγγέλου, που είναι χτισμένο στα περίχωρα του χωριού Μεγάλο Πάπιγκο. Να τα επισκεφτείτε!