Το Wine Explorers «έρχεται» φέτος για να ανανεώσει ριζικά την εμπειρία της γευσιγνωσίας κρασιού, ταξιδεύοντας σε δύο μεγάλες πόλεις – τη Θεσσαλονίκη και την Αθήνα. Η διοργάνωση αποτελεί έμπνευση του ιδρυτή, Στέλιου Δημητριάδη, ο οποίος, μέσα από χρόνια συμμετοχής σε εκθέσεις κρασιού, εντόπισε την ανάγκη για έναν πιο οργανωμένο, ποιοτικό και απολαυστικό τρόπο γνωριμίας με το κρασί, τόσο για τον επισκέπτη όσο και για τον παραγωγό. Η παραπάνω παρατήρηση γέννησε την ιδέα που εξελίχθηκε σε μια πρωτότυπη εμπειρία, δίνοντας στο κοινό την ευκαιρία να γνωρίσει από κοντά ξεχωριστές ετικέτες κρασιού, μέσα σε ένα περιβάλλον που διαμορφώνεται με αυτόν τον τρόπο για πρώτη φορά στην Ελλάδα.
Μια νέα φιλοσοφία στη γευσιγνωσία
Η έκθεση υιοθετεί τη μορφή walk around, self-pouring - ένα σύστημα που προσφέρει στον επισκέπτη τον πλήρη έλεγχο της εμπειρίας του, δηλαδή έχει τη δυνατότητα να δοκιμάζει ό,τι θέλει με τη σειρά που ο ίδιος του επιθυμεί. Ωστόσο, σε αντίθεση με τα παραδοσιακούς τρόπους οινογνωσίας που πολλές φορές προκαλούν σύγχυση, εδώ τα κρασιά είναι ομαδοποιημένα με σαφήνεια: λευκά, ροζέ και κόκκινα, τοποθετημένα με αλληλουχία γεύσης και στιλ, ώστε η δοκιμή να ακολουθεί φυσική ροή και να προσφέρει πραγματική απόλαυση. Περισσότερα από 300 δείγματα κρασιών από ολόκληρο τον κόσμο περιμένουν να τα ανακαλύψουμε, σε ένα περιβάλλον που συνδυάζει τη βαθιά γνώση, την ελευθερία και την αισθητική.
Καινοτομία και τεχνολογία... στο ποτήρι
Η μεγάλη πρωτοτυπία του Wine Explorers είναι η παρουσία του pop-up MyCava, ενός ειδικά διαμορφωμένου καταστήματος μέσα στον χώρο της έκθεσης, όπου οι επισκέπτες μπορούν να αποκτήσουν τις ετικέτες που δοκιμάζουν σε ειδικές τιμές. Για όσους, όμως, προτιμούν να αγοράσουν αργότερα, έχει δημιουργηθεί ένα καινοτόμο app. Μέσα σε αυτό, κάθε επισκέπτης μπορεί να κρατά σημειώσεις, να αποθηκεύει τα κρασιά που του άρεσαν και να ολοκληρώνει την παραγγελία του online - σε προνομιακές τιμές, ιδανικές και για τις γιορτές των Χριστουγέννων.
Οργάνωση με άνεση και ισορροπία
Η έκθεση δίνει πολύ μεγάλη έμφαση στην ποιότητα της εμπειρίας. Για να αποφευχθεί η πολυκοσμία και η δυσφορία, κάθε ημέρα χωρίζεται σε δύο τετράωρα slots, με μέγιστο αριθμό 300 επισκεπτών ανά περίοδο. Έτσι, εξασφαλίζεται άνεση, ηρεμία και χρόνος για ουσιαστική γευσιγνωσία. Το Wine Explorers στοχεύει να δημιουργήσει έναν κλίμα μέσα στο οποίο η εξερεύνηση του κρασιού θα γίνεται απολαυστική και ταυτόχρονα με χαλαρούς ρυθμούς, χωρίς πίεση ή συνωστισμό.
Η γεύση συναντά τη γαστρονομία
Μία ακόμα πολύ σημαντική πρωτοβουλία «έρχεται» να ολοκληρώσει ιδανικά την εμπειρία. Παράλληλα με την έκθεση, 15 εστιατόρια και wine bars σε κάθε πόλη συμμετέχουν στη δράση, δημιουργώντας ένα ολοκληρωμένο γευστικό ταξίδι. Οι chefs των εστιατορίων σχεδιάζουν menu βασισμένα στα signature πιάτα τους, ενώ οι οινοχόοι επιλέγουν λίστες δέκα κρασιών που ταιριάζουν ιδανικά με τις γεύσεις, προσφέροντας τις φιάλες σε ιδιαίτερα προσιτές τιμές. Είναι μια εξαιρετική ευκαιρία να γνωρίσουμε νέες ετικέτες και να βιώσουμε τη μαγεία του wine pairing σε διαφορετικά περιβάλλοντα και κουζίνες της κάθε πόλης.
Οι προορισμοί και οι ημερομηνίες
Η περιοδεία του Wine Explorers ξεκινά από τη Θεσσαλονίκη, στο Electra Palace στην Πλατεία Αριστοτέλους (9), στις 7, 8 και 9 Νοεμβρίου, ενώ οι παράλληλες δράσεις στα εστιατόρια και wine bars της πόλης θα διαρκέσουν από 3 έως 9 Νοεμβρίου. Στη συνέχεια, η έκθεση ταξιδεύει στην Αθήνα, σε ένα μοναδικό διατηρητέο χώρο, στο Hotel Baggeion στην πλατεία Ομονοίας(18), στις 28, 29 και 30 Νοεμβρίου, με τη δράση των εστιατορίων να εκτείνεται καθ’ όλη τη διάρκεια της αντίστοιχης εβδομάδας.
Μια εμπειρία που θα μείνει αξέχαστη
Το Wine Explorers έρχεται να επαναπροσδιορίσει τη σχέση μας με το κρασί, παντρεύοντας την παράδοση της γευσιγνωσίας με τη σύγχρονη εμπειρία, την τεχνολογία και τη γαστρονομία. Με σεβασμό, φροντίδα και δημιουργικότητα, προσφέρει έναν νέο τρόπο εξερεύνησης του οίνου - πιο άμεσο, πιο προσωπικό και σίγουρα πιο απολαυστικό από ποτέ.
Όπως επισημαίνει ο Στέλιος Δημητριάδης, ο άνθρωπος πίσω από τη συγκεκριμένη διοργάνωση, ο στόχος είναι να έρθει ο κόσμος ξανά πιο κοντά στο κρασί ή, για όσους το γνωρίζουν πρώτη φορά, να βιώσουν τη μαγεία και το μοναδικό συναίσθημα που αυτό μπορεί να προσφέρει.
Info:
Διοργάνωση: www.mycava.gr
Website: Wine Explorers
Διεύθυνση: Μπουμπουλίνας 2 & Μακρυγιάννη, Θεσσαλονίκη
Τηλέφωνο: 2107244874
E-mail: info@mycava.gr
