Όταν η θερµοκρασία ανεβαίνει και φτάνει πάνω από 30 βαθμούς Κελσίου, πρέπει οπωσδήποτε να προσαρµόζουµε και τη διατροφή µας, ώστε να µένουµε ενυδατωµένοι και γεµάτοι ενέργεια. Διαβάσετε παρακάτω όλα όσα πρέπει να προσθέσετε στο καθημερινό σας τραπέζι, προκειμένου να μη σας επηρεάζει η ζέστη του καλοκαιριού, όπως μας συμβουλεύει η Ειρήνη Πασχαλέρη (Βsc, Msc), διακεκριμένη βιολόγος με ειδίκευση στη διατροφή.

∆οκιµάστε τα φρουτόνερα

Γνωρίζουµε όλοι ότι πρέπει να πίνουµε περισσότερο νερό το καλοκαίρι, αλλά τι γίνεται αν δυσκολευόµαστε; Η λύση είναι τα φρουτόνερα, που έχουν κατακλύσει το instagram όλων των health conscious! Eκτός από γεύση, τα φρούτα προσδίδουν στο νερό πολλές βιταµίνες και αντιοξειδωτικά. Κόψτε απλά σε µικρά κοµµάτια τα φρούτα που σας αρέσουν και προσθέστε τα σε κανάτα µε παγωµένο νερό. 

Οι πιο απολαυστικοί συνδυασµοί είναι:

• Κεράσια και lime 
• Καρπούζι, βασιλικός και λεµόνι 
• Μούρα και φράουλες 
• Ανανάς και µέντα 
• Αγγούρι και µέντα 
• Λεµόνι, lime και µέντα 

Φάτε «αντηλιακές» τροφές!

Πώς να προστατέψετε το δέρµα σας από τη γήρανση και να αυξήσετε την αντίσταση στις ελεύθερες ρίζες; Υπάρχουν τροφές που αποδεδειγµένα βοηθάνε σε αυτό... 

Πράσινο τσάι: Με κάθε γουλιά παγωµένου πράσινου τσαγιού το σώµα µας λαµβάνει κατεχίνες, τις ουσίες, δηλαδή, που µας προστατεύουν από τη φλεγµονή και τις βλάβες που προκαλεί ο ήλιος. 

Κόκκινα σταφύλια: Αποτελούν το καλύτερο σνακ για την παραλία, αφού µεταφέρονται εύκολα, είναι πεντανόστιµακαι το κυριότερο, περιέχουν ρεσβερατρόλη, µία πολυφαινόλη που προστατεύει τα κύτταρα από τη UVA ακτινοβολία. 

Ηλιόσποροι: Μία χούφτα µόνο την ηµέρα δίνουν στο δέρµα µας την απαραίτητη αντιοξειδωτική βιταµίνη Ε, που προστατεύει το δέρµα από τη φθορά του ήλιου. 

Ντοµάτα: Να γιατί η ελληνική σαλάτα θεωρείται από τα πιο κατάλληλα πιάτα για κάτω από τον ήλιο, αφού το λυκοπένιο που περιέχει η ντοµάτα προστατεύει από τις βλαβερές ακτινοβολίες και χαρίζει όµορφο δέρµα. 

Καρότα: Είναι γνωστό ότι τα καρότα µε το βήτα καροτένιο που περιέχουν βοηθούν στο µαύρισµα και µε αυτόν ακριβώς τον τρόπο προστατεύουν από το έγκαυµα το δέρµα µας. 

Σαλάτες µε ωφέλιµα Ω3 λιπαρά: Όσο περισσότερα χρώµατα έχουν τα διαφορετικά λαχανικά στις σαλάτες σας τόσο το καλύτερο για το δέρµα σας, αφού κάθε χρωστική είναι µία διαφορετική φυτοπροστατευτική ουσία εναντίον της γήρανσης. Αν, µάλιστα, προσθέτετε στη σαλάτα σας και µία πηγή Ω3 λιπαρών, όπως το αβοκάντο ή ο σολωµός, τα οφέλη πολλαπλασιάζονται. 

Detox σαλάτα µε dressing avocado: Σ' ένα µπολ, ανακατέψτε διάφορα πράσινα φυλλώδη λαχανικά, όπως ρόκα, iceberg, λόλα, µαρούλι, µε ντοµατίνια και αγγουράκι και σερβίρετε µε dressing από αβοκάντο, ελαιόλαδο, lime και µουστάρδα. 

Anti-ageing σαλάτα µε σολοµό και cottage cheese: Αναµίξτε σ' ένα µπολ iceberg, µαρούλι, αγγουράκι, άνηθο, φρέσκα κρεµµυδάκια µε φέτα καπνιστού σολπµού και cottage cheese και σερβίρετε µε dressing από ελαιόλαδο, lime και λεµόνι. 

Να έχετε ένα ξέγνοιαστο καλοκαίρι!