Ο πρώτος καφές της ημέρας αποτελεί για τους περισσότερους σημαντικό κομμάτι της καθημερινότητας, μια ιεροτελεστία θα μπορούσε να πει κανείς, αφού μία κατάλληλη δόση καφεΐνης και λίγες στιγμές ηρεμίας και ανασυγκρότησης είναι ο ιδανικός συνδυασμός για να συνεχιστεί ομαλά η μέρα και όλες οι πιθανές υποχρεώσεις που τη συνοδεύουν. Οργανώστε σωστά την καθημερινότητά σας και το day-to-day πρόγραμμα, απολαμβάνοντας έναν πραγματικά ποιοτικό καφέ από τους πλέον ειδικούς, συνδυάζοντας τον επίσης με μικρές λιχουδιές, αλμυρές ή γλυκιές, στα πιο elegant cafés, που συναντήσαμε στο πολυσύχναστο σημείο της Καρόλου Ντηλ με Προξένου Κορομηλά.

The Classy

Οι γνώστες του καλού κρασιού και του ποιοτικού ποτού σίγουρα θα γνωρίζουν το Senor, αφού είναι φημισμένο bar της πόλης σε μία από τις πιο διάσημες γειτονιές του κέντρου. Το συγκεκριμένο spot ωστόσο ενδείκνυται και για όσους θέλουν να γευτούν έναν πρωινό καφέ όπως του αρμόζει. Γι' αυτό, σας περιμένει ήδη από τις 9 το πρωί στον καλαίσθητο και ιδιαίτερο χώρο του, στην οδό Προξένου Κορομηλά 1. Διακόσμηση που παραπέμπει σε κάτι νοσταλγικό, καλόγουστο και αριστοκρατικό, ατμόσφαιρα ζεστή και φιλόξενη και ένα bar επιβλητικό, έτοιμο να υποδεχτεί ακόμα και τους πιο πρωινούς τύπους, το μετατρέπουν σε must προορισμό για signature coffees και νόστιμες επιλογές σε brunch. Μπορείτε να διαλέξετε ανάμεσα casual πιάτα, όπως γευστικά toasts και πλούσιες ομελέτες, έτσι ώστε να ξεκινήσετε δυναμικά την ημέρα σας. Η λίστα συνεχίζεται διαφοροποιημένη και για lunch break, όπου μπορείτε να διαλέξετε τα πολύ γευστικά linguine με κοτόπουλο ή το γνωστό τους Club Focaccia, συνοδεύοντάς τα με ένα ποτήρι κρασί, ανάμεσα στην εξαιρετική ποικιλία σε ετικέτες από Ελλάδα, Γερμανία και Γαλλία! Φυσικά, πριν φύγετε ζητήστε έναν ακόμα εσπρέσο, όπως κάνουν οι γνήσιο Ιταλοί μετά το φαγητό τους.

The Cosmopolitan

Το απόλυτο σημείο για morning socializing είναι το One café bar, μία νέα προσθήκη στον χάρτη της Θεσσαλονίκης, με την παραλία σε απόσταση αναπνοής, σε ένα άκρως κεντρικό σημείο της πόλης, στην οδό Καρόλου Ντηλ 1. Οι elegant γραμμές στη διακόσμηση δημιουργούν την αίσθηση του μοντέρνου και του σύγχρονου, δίνοντας ταυτόχρονα την αίσθηση του οικείου σε οποιονδήποτε το επισκεφθεί. Ήδη από τις 8 το πρωί, ανοίγει τις πόρτες του σε όλους όσους επιθυμούν να πιουν την πρώτη γουλιά καφέ πριν πάνε στο γραφείο. Εξαιρετικές ωστόσο είναι και οι επιλογές σε εναλλακτικά ζεστά ροφήματα, όπως οι ζεστές σοκολάτες αλλά και οι γεύσεις σε τσάι. Για ένα γρήγορο snack, υπάρχει η δυνατότητα επιλογής ανάμεσα σε τέσσερα διαφορετικά sandwiches με κλασικά και αγαπημένα υλικά, αλλά και σαλάτες για τις πιο μεσημεριανές ώρες, όπως η Capri και η πασίγνωστη Caesar’s, που κερδίζουν τις εντυπώσεις και τις θετικές κριτικές. Φυσικά, το εν λόγω στέκι είναι εξαιρετική επιλογή και για να δοκιμάσετε τη νέα λίστα των signature cocktails από τον εξειδικευμένο barista, Αλέξη Παυλίδη, όταν η ώρα είναι πιο περασμένη.

The Urban

Όταν γίνεται λόγος για meeting spots στο κέντρο της Θεσσαλονίκης, από τη λίστα σίγουρα δε μπορεί να λείπει το Apallou, στην Καρόλου Ντηλ 10 & Μητροπόλεως, που σφύζει από ζωή από νωρίς το πρωί. Αξίζει να το επιλέξετε εάν αναζητάτε την εμπειρία του προσεγμένου πρωινού καφέ, αφού οι συνεχώς εκπαιδευμένοι baristas βρίσκονται εκεί για να σας υποδεχτούν με τον καλύτερο τρόπο. Με ανανεωμένη διακόσμηση και νέες προσθήκες, ο χώρος του είναι πιο εντυπωσιακός από ποτέ και θεωρείται ιδανικό spot πρωινής συνάντησης ή μικρού break από την πολυάσχολη καθημερινότητα. Αξίζει ακόμη να αναφερθεί πως οι coffee lovers μάλλον έχουν βρει το morning στέκι τους, αφού από τις 7 έως και τις 11 το πρωί, απολαμβάνουν το αγαπημένο τους ρόφημα σε προνομιακή τιμή. Μάλιστα, μπορείτε να ενισχύσετε το brunch σας, επιλέγοντας κάποια από τα innovative πιάτα τους, όπως το εντυπωσιακό πρωινό στο βαζάκι που περιλαμβάνει γιαούρτι, granola, μέλι και φρέσκα φρούτα ή την kick start omelette με αβοκάντο, σπανάκι και edamame. Από το menu δε λείπουν και οι vegan επιλογές, όπως οι σαλάτα Tex Mex και το Rice Bowl με λαχανικά, ιδανικά για μεσημεριανό στην πιο urban γωνία της πόλης.

The Industrial

Από τα πιο διαχρονικά και φημισμένα στέκια του κέντρου, το Pantheon, στην οδό Προξένου Κορομηλά 8, είναι σίγουρη επιλογή από τις 8 το πρωί για τον πιο απολαυστικό morning coffee, πριν ξεκινήσει η πίεση της ημέρας. Δεν υπάρχει κάτι καλύτερο από έναν hot espresso! Τα βιομηχανικού στιλ στοιχεία στη διακόσμηση μετατρέπουν τον χώρο σε minimal στέκι, με άκρως προσεγμένη αισθητική και ζεστό περιβάλλον. Με ιδιαίτερη έμφαση στην ποιότητα, οι ειδικοί φροντίζουν ώστε να χρησιμοποιούν την τελευταία λέξη στα επαγγελματικά μηχανήματα παραγωγής καφέ και να διατηρούν την πρώτη ύλη στις ιδανικές συνθήκες, ώστε να έρθει στο ποτήρι σας το καλύτερο γευστικό αποτέλεσμα. Εκμεταλλευτείτε το happy hour από τις 8 έως και τις 11, συνοδεύοντας τον καφέ ή το λαχταριστό ρόφημα σοκολάτας με το προσεγμένο brunch και επιλέξτε ανάμεσα στην ευρεία γκάμα πιάτων που δεν έχουν τίποτα να ζηλέψουν από ένα restaurant εξειδικευμένο στο πρωινό. Συγκεκριμένα, αξίζει να δοκιμάσετε το Eyeddiction, με ζυμωτό ψωμί, πατατοσαλάτα και αυγά, τα εθιστικά σοκολατένια pancakes ή την τριλογία κρουασάν με μαρμελάδα, σοκολάτα και κρέμα patisserie.

The “Get-Together” Spot

Το περίφημο γωνιακό στέκι στην καρδιά της πόλης δεν είναι άλλο από το Nooon, στην οδό Μητροπόλεως 51, εκεί οπού σίγουρα θα συναντήσετε κάποιον γνωστό, συνάδελφο ή φίλο, καθώς αποτελεί ένα από τα πιο famous σημεία συναντήσεων της Θεσσαλονίκης για ένα γρήγορο catch-up μέσα στην ημέρα εδώ και εννιά χρόνια. Εκπέμπει φιλικότητα και «family» vibes! Ο μικρός αλλά τόσο περιποιημένος χώρος του είναι σχεδιασμένος ώστε να δημιουργεί ένα πιο industrial και καινοτόμο ύφος, που είναι σαν να σας μαγνητίζει να καθίσετε στα τραπεζάκι του. Φυσικά, εξίσου πέραση έχουν και τα τραπεζάκια έξω, που είναι πάντα γεμάτα! Δεν είναι τυχαίο άλλωστε το γεγονός ότι θα το βρει κανείς sold out σχεδόν όλες τις ώρες. Ο εκλεκτός καφές που μπορείτε να δοκιμάσετε από νωρίς το πρωί είναι το σήμα κατατεθέν του, αφού το Nooon είναι από τα πρώτα στέκια που έδωσαν πρωταρχικό ρόλο στην ποιότητα και στην σωστή πρώτη ύλη. Ζητήστε έναν ζεστό cappuccino ή έναν εκλεκτό espresso για να εντοπίσετε τα αρώματα του καφέ ατόφια, ενώ για την ώρα του snack δοκιμάστε μία από τις εξαιρετικές επιλογές σε κρύα sandwiches.