Σχεδιασμένο σύμφωνα με την αισθητική και τις αρχιτεκτονικές καταβολές των ρευμάτων που επικράτησαν τον 18^ο αιώνα κατά τη διάρκεια της ένδοξης περιόδου του νεοκλασικισμού στην Ευρώπη, το κάστρο Château de Fonscolombe, παρακαταθήκη της ομώνυμης αριστοκρατικής οικογένειας, άνοιξε τις πύλες του τη χρονιά που διανύουμε, μετά από 18 ολόκληρους μήνες ανακαινίσεων.

The art of living

Βγαλμένο από άλλη εποχή, ανήκει, χωρίς υπερβολές και φιοριτούρες, σ’ εκείνη την παραμυθένια κατηγορία ξενοδοχείων που, από μόνα τους αποτελούν προορισμό για οποίον θέλει να ανακαλύψει την καρδιά της Προβηγκίας στη Νότια Γαλλία. Μια περιοχή που «φωτογραφίζεται» ως η επιτομή του art de vivre, και που στο παρελθόν αποτέλεσε πόλο έλξης διανοουμένων ιμπρεσιονιστών ζωγράφων για το έντονο φως και τα υπέροχα φυσικά τοπία, και που φυσικά, δεν είναι τίποτε λιγότερο παρά ένα εκρηκτικό κράμα αυτού που ονομάζουμε “the art of living”, από τη στιγμή που με μαεστρία παντρεύει γαστρονομία, τέχνες, ιστορία, high end διαμονή και καλά κρυμμένους θησαυρούς για αποδράσεις. 

Αναζητώντας, μάλιστα, λίγα λόγια για την ταυτότητα του κάστρου ανακαλύπτει κανείς, ότι αποτυπώνει την ιστορία και την εικόνα που έχουμε για την Προβηγκία κατά την προ και μετά αναγέννησης εποχή. Δεν είναι τυχαίο, πως ένας εκ των απογόνων, ο Μαρκήσιος de Saporta - παλαιοβοτανολόγος στο επάγγελμα- λέγεται πως αλληλογραφούσε με τον Δαρβίνο, ενώ ανάμεσα στους καλεσμένους της οικογένειας υπήρξε ακόμα και η βασίλισσα της Αγγλίας.

New era

Σήμερα, το κάστρο έχει μετατραπεί σε 5* Hotel & Winery, διατηρώντας στο ακέραιο πολλά από τα στοιχεία που συνέθεταν την παλιά του ταυτότητα. Αυτή άλλωστε είναι και η μαγεία του. Το ότι καταφέρνει να ενώσει το παρελθόν με το παρόν με αριστοτεχνική δεξιότητα. Η διαμονή στο παλάτι προσφέρεται σε πενήντα δωμάτια βασιλικών προδιαγραφών, ενώ στις deluxe παροχές συγκαταλέγονται το spa, η εξωτερική πισίνα και το fine dining εστιατόριο L'Orangerie.

Παράλληλα, στα στρέμματα που εκτείνονται γύρω από το παλάτι, αξίζει να περιηγηθείτε στους φημισμένους -εδώ και αιώνες- αμπελώνες που ανήκουν στην ιδιοκτησία του παλατιού, και να γευτείτε one of a kind παλαιωμένα κρασιά από τις ποικιλίες που καλλιεργούνται στην περιοχή. Επιπλέον, αν αποφασίσετε να το επισκεφτείτε κατά την περίοδο των εορτών η λίστα με τα up coming event θα σας μαγέψει. 

www.fonscolombe.fr

Travel notes

Εάν έχετε χρόνο στη διάθεση σας, για να περιηγηθείτε...

• Περπατήστε τη μικρή πεζοδρομημένη παλιά πόλη της Aix, με την πανέμορφη Cours Mirabeau και τις γωνιές που σύχναζε ο Σεζάν, αλλά τις υπέροχες πλακόστρωτες πλατείες όπου κάθε Σάββατο λειτουργούν υπαίθριες αγορές.
• Επισκεφτείτε το γοτθικό παλάτι των 15.000 τ.μ., το Palais des Papes της Avignon, στην κεντρική αυλή του οποίου φιλοξενούνται κάθε καλοκαίρι οι κορυφαίες παραστάσεις του ξακουστού φεστιβάλ της πόλης.
• Aνακαλύψτε το πέτρινο χωριό Les Baux της περιοχής.
• Δείτε από κοντά στο Musee Granet της Aix έργα του Σεζάν, του Πικάσο και του Ματίς.
• Κάντε πεζοπορία στο Mont Ventoux, το ψηλότερο βουνό (1.912 μ.) της Προβηγκίας στο οποίο μπορείτε να έχετε οδική πρόσβαση από τη νότια πλευρά, στο Bedoin ή από τη βορειοδυτική, στο Malaucene.