Με τους περισσότερους Αυστραλούς να ζουν σε απόσταση 50 χιλιομέτρων από τις περισσότερες από 10.000 παραλίες της χώρας, δεν είναι περίεργο το γεγονός ότι η παραλιακή ζωή αποτελεί αναπόσπαστο κομμάτι του πολιτισμού της Αυστραλίας. Πράγματι, τα περισσότερα τουριστικά θέρετρα και bar-restaurants εκεί που «σκάει» το κύμα, εμφανίστηκαν ήδη από τις αρχές του 20ου αιώνα, για να προσφέρουν τις υπηρεσίες τους σε όλους εκείνους που συνέρρεαν στις παραλίες για να απολαύσουν το θαλασσινό αεράκι και να χαλαρώσουν. Χτισμένο από το 1987, το Burleigh Pavilion στο Burleigh Heads στη χρυσή ακτή της Αυστραλίας, μια μητροπολιτική περιοχή νότια του Brisbane, διάσημη για τις μεγάλες αμμώδεις παραλίες της, έχει γίνει ένα τοπικό ορόσημο. Έτσι, όταν η interior design εταιρία Alexander & CO, με έδρα το Σίδνεϊ, ανέλαβε να ανακαινίσει και να επεκτείνει το ερειπωμένο κτίριο, έπρεπε να φροντίσει να σχεδιάσει έναν χώρο πολλαπλών χρήσεων που θα απευθυνόταν εξίσου στους επισκέπτες που περπατούσαν και ήθελαν να απολαύσουν ένα δροσιστικό κοκτέιλ, όσο και σε εκείνους που αναζητούσαν ένα μέρος, για να δοκιμάσουν εκλεκτά πιάτα. 

Το ανακαινισμένο αυτό bar-restaurant αποτελείται από τρεις χώρους, το εστιατόριο "The Tropic", το μενού του οποίου επιμελείται από τον head chef Guillaume Zika, το "The Pavilion", μια παράκτια brasserie που σερβίρει λαχταριστά burgers, πίτσες και milkshakes κι ένα beach bar στην άμμο για ένα ποτό ή σνακ. Και τα τρία τμήματα βρίσκονται γύρω από μια μεγάλη ανοιχτή κουζίνα. Στην πραγματικότητα, η νοσταλγία είναι το κυρίαρχο θέμα που στηρίζει τον εσωτερικό σχεδιασμό του Burleigh Pavilion, ενώ το σχέδιο της εταιρίας Alexander & CO είναι πλούσιο σε ρετρό αναφορές: από τα ξεθωριασμένα παστέλ μέχρι τα vintage καθίσματα και σερβίτσια, όλα αποπνέουν μια διάθεση από παλιά. 

Οι αποχρώσεις που επικρατούν στο εστιατόριο είναι οι ροζ, ενώ στο τραπέζι επικρατεί το terrazzo trend, που προσδίδει μια vintage πινελιά στον χώρο. Τα σερβίτσια κινούνται πάλι σε αυτούς τους τόνους, ενώ μερικά από αυτά ακολουθούν παρόμοιες παστέλ αποχρώσεις, όπως κίτρινο ή βεραμάν. Οι χρυσές λεπτομέρειες χαρίζουν μια luxurious αίγλη στον χώρο αναβαθμίζοντάς τον πλήρως. Plus, οι υπερμεγέθεις γλάστρες με τα εξωτικά φυτά προσδίδουν μια earthy αισθητική στο δωμάτιο, που συνάδει τέλεια με την ατμόσφαιρα της θάλασσας και του καλοκαιριού. 

Κάθε ένα από τα τρία τμήματα έχει τα δικά του ξεχωριστά χαρακτηριστικά και παρ 'όλα αυτά φαίνονται σαν να είναι ένα. Διακριτικές πινελιές από ροζ και πράσινο της μέντας, τα τροπικά φυτά και τα ορειχάλκινα τοιχώματα καθορίζουν τη χαλαρή, ανανεωμένη κομψότητα του εστιατορίου. Απλούστερο, αλλά πολύ μεγαλύτερο σε έκταση, το beach bar βρίσκεται ακριβώς μπροστά στη θάλασσα και έχει συνδυάσει το λευκό χρώμα και το υλικό του ξύλου. Φυσικά, πρόκειται για έναν συνδυασμό που συνδυάζεται υπέροχα με το μπλε της θάλασσας. Παλ ροζ πινελιές και τροπικό φυτά επίσης κρατούν ξεχωριστή θέση εδώ, ενώ τα ροζ τραπέζια ζωντανεύουν τον ειδυλλιακό αυτό εξωτερικό χώρο.

Το Burleigh Pavilion είναι το τρίτο κτίσμα, που έχει σχεδιάσει η interior design εταιρία, συμπεριλαμβανομένης της ανακαίνισης του The Imperial Hotel. Επιπλέον, εφαρμόζοντας μια σειρά φιλικών προς το περιβάλλον μέτρων, όπως τη χρήση ανανεώσιμων υλικών και αξιοποιώντας την ενσωματωμένη ενέργεια, το Pavilion αποδεικνύει επίσης ότι η βιωσιμότητα στον σχεδιασμό και την αρχιτεκτονική μπορεί να συμβαδίσει απόλυτα με τη δημιουργικότητα και την πολυπλοκότητα ενός χώρου. Ένα ακόμη πράγμα που πρέπει να αναλογιστείτε, καθώς απολαμβάνετε ένα Pavilion Negroni (με Applewood Gin, Okar Amaro και Regal Rogue Vermouth), ενώ παρακολουθείτε τα κύματα που «σκάνε» στην παραλία...

Δείτε στην gallery περισσότερες φωτογραφίες...