Τον τελευταίο καιρό, η μανία των energy bowls έχει κατακλύσει τις ζωές μας και φυσικά ολόκληρο το ίντερνετ. Smoothies σε μπολ που, αντί να τα πιείτε με το καλαμάκι, πρέπει να τα φάτε με το κουτάλι, ένα νέο trend το οποίο το Instagram, αλλά και όλος ο κόσμος, έχει λατρέψει! Είναι θρεπτικά, φρουτώδη, συνήθως βιολογικά και έχουν μέσα τους αρκετά σούπερ θρεπτικά συστατικά, τα οποία γνωρίσαμε τα τελευταία χρόνια και μας έχουν καταπλήξει. Acai Berries, Chia Seeds, Matcha και άλλες υπερτροφές, οι οποίες με τις αντιοξειδωτικές αλλά και τις ευεργετικές τους ιδιότητες σας γεμίζουν ενέργεια με τον πιο υγιεινό τρόπο!
Φυσικά, τα energy bowls δε χρειάζετε να τα ετοιμάσετε αποκλειστικά στο σπίτι, αλλά πλέον μπορείτε να τα προμηθευτείτε έτοιμα και σε καταστήματα υγιεινής διατροφής. Όμορφα μπολ, γεμάτα φαντασία και εξοπλισμένα με τον κατάλληλο συνδυασμό άπαχων πρωτεϊνών, φρούτων αλλά και νόστιμων dressing.
To καλύτερο απ' όλα είναι, ότι μπορείτε να τα αναμείξετε και να τα γευτείτε όλα μαζί! Με αυτό τον τρόπο τα επιμέρους συστατικά δημιουργούν ένα φανταστικό, νόστιμο μείγμα. Το πρώτο άρθρο γι' αυτά τα "μαγικά μπολ ενέργειας" που δημοσιεύτηκε ήταν στους New York Times το 2014, όταν εμφανίστηκε η τάση σε διάφορα μαγαζιά στη Νέα Υόρκη.
Αυτό το υγιεινό γεύμα είναι για τους περισσότερους μια αγαπημένη συνήθεια για το πρωινό, καθώς μπορεί να σας γεμίσει ενέργεια για να αντιμετωπίσετε τη μέρα σας. Κάτι το οποίο προσθέτει αρκετούς πόντους στα #energybowls είναι, πως μπορείτε να τα πάρετε μαζί σας παντού, στη δουλειά, στη βόλτα αλλά και στο αμάξι!
Παρακάτω θα βρείτε τα κατάλληλα βήματα για να ετοιμάσετε το τέλειο Energy Bowl, αλλά και μια συνταγή που λατρέψαμε και σας τη συστήνουμε ανεπιφύλακτα:
1. To smoothie πρέπει να είναι πυκνό
Όταν δημιουργείτε τη βάση, πρέπει να είστε σίγουροι πως θα μπορεί να κρατάει τα υπόλοιπα υλικά στην επιφάνεια. Έτσι, το smoothie θα πρέπει να περιέχει μπανάνα, μάνγκο, γιαούρτι από καρύδα, αβοκάντο αλλά και chia seeds. Τα υλικά αυτά μπορούν φυσικά και να καταψυχθούν.
2. Προσθέστε υγρά
Μπορεί μια πυκνή βάση να είναι απαραίτητη αλλά παρόλα αυτά, χωρίς τα απαραίτητα υγρά, η συνταγή δε θα πετύχει. Χρησιμοποιήστε ένα μπλέντερ και προσθέστε γάλα καρύδας, γάλα αμυγδάλου ή ακόμη και kombucha.
3. Βάλτε χρώμα
Είναι πολύ σημαντικό το Energy Bowl σας να δείχνει εξίσου λαχταριστό! Γι' αυτό τον λόγο μπορείτε να προσθέσετε φράουλες, blue berries ή σκόνη κακάο. Ακόμη μπορείτε να δοκιμάσετε να προσθέσετε σπανάκι, τζίντζερ ή και ανανά.
4. Επιλέξτε τα κατάλληλα toppings
Εξωτικά φούτα, κομμένες φράουλες, μπανάνα, γκότζι μπέρι, κομματάκια ακτινίδιου ακόμη και ρόδι. Πειραματιστείτε και βρείτε το συνδυασμό που σας αρέσει περισσότερο. Φυσικά μη ξεχάσετε να βάλετε αμύγδαλα, μαύρο σουσάμι αλλά και ινδοκάρυδο.
Raspberry Cherry Coconut Energy Bawl
ΥΛΙΚΑ
Για το Smoothie:
- 1 μεγάλη παγωμένη μπανάνα
- 1 κούπα παγωμένα κεράσια
- 1 κούπα παγωμένα ράσμπερι
- 2 κ.σ. τεμαχισμένη καρύδα
- 1/2 κούπα γάλα καρύδας
- 1 κ.σ. πρωτεϊνική σκόνη βανίλιας
Για toppings:
- Ξερά ψημένα chips καρύδας
- Φυστικοβούτυρο
- Φρέσκα μούρα
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Πολτοποιήστε τα υλικά για το smoothie σε ένα μπλέντερ και τοποθετήστε το μείγμα σε ένα μπολ. Στη συνέχεια προσθέστε τα toppings και το Energy Bowl σας είναι έτοιμο!
