Τα cocktails αποτελούν την ιδανική επιλογή για τις καυτές καλοκαιρινές ημέρες και νύχτες που διανύουμε. Τι γίνεται, όμως, με τις θερμίδες που μας δημιουργούν τύψεις και σκεφτόμαστε πως η προσπάθειά μας για ένα πιο healthy διατροφικό πρόγραμμα πάει χαμένη; Κι όμως, τα mocktails -τα cocktails χωρίς αλκοόλ- έχουν μπει για τα καλά στη ζωή μας κι έχουν γίνει η top εναλλακτική επιλογή ακόμα κι αν επιθυμούμε ένα ποτό χωρίς πολλές θερμίδες ή για τις στιγμές που απλώς αποφεύγουμε την κατανάλωση αλκοόλ.
Παρακάτω, συγκεντρώσαμε τα top virgin cocktails για να απολαύσετε αυτό το καλοκαίρι!
Shirley Temple
Υλικά:
- 250ml σπιτική λεμονάδα
- 25ml γρεναδίνη
- 12ml σπιτικό χυμό πορτοκάλι
Εκτέλεση:
Διαλέξτε ένα μεσαίου μεγέθους elegant ποτήρι και γεμίστε το με πάγο, 250ml (1 κούπα) λεμονάδα, 25ml (2 κουταλιές της σούπας) γρεναδίνη και 12ml (1 κουταλιά της σούπας) χυμό πορτοκάλι. Ανακατέψτε καλά και γαρνίρετε με μια φλούδα πορτοκαλιού ή ένα κερασάκι.
Virgin Mary
Υλικά:
- 100ml ντοματοχυμό
- Λίγο χυμό από ένα λεμόνι
- 2 σταγόνες Tabasco
- Ένα κουταλάκι του γλυκού worcestershire sauce
- Λίγο αλάτι
Εκτέλεση:
Γεμίστε μέχρι την μέση το shaker με παγάκια. Προσθέστε τον ντοματοχυμό, λίγο χυμό από λεμόνι, 2 σταγόνες Tabasco, τη worcestershire sauce και το αλάτι. Κουνήστε, σερβίρετε σε ψηλό ποτήρι με ένα κλωνάρι σέλερι και μια φλούδα λεμονιού.
Iced tea mocktail με πορτοκάλι
Υλικά:
- 20 γρ. μαύρο τσάι
- 250 γρ. νερό
- Φλούδες πορτοκαλιού, από 1 πορτοκάλι
- 2 λοβούς κάρδαμο (κακουλέ)
- 330 γρ. σόδα
Εκτέλεση:
Σε ένα κατσαρολάκι ρίχνουμε το μαύρο τσάι μαζί με το νερό και βράζουμε σε μέτρια προς δυνατή φωτιά για 3-4 λεπτά. Αποσύρουμε από τη φωτιά και αφήνουμε το τσάι να κρυώσει για 15 λεπτά. Προσθέτουμε τις φέτες πορτοκαλιού, το κάρδαμο και τη σόδα. Ανακατεύουμε με ένα κουτάλι και ρίχνουμε τα παγάκια και σερβίρουμε με φέτες πορτοκαλιού και φύλλα βασιλικού.
Virgin Blue Lagoon
Υλικά:
- 125ml γάλα χαμηλών λιπαρών
- 250ml χυμό ανανά
- Μισή κούπα φρέσκα ή παγωμένα βατόμουρα
Εκτέλεση:
Τοποθετήστε στο blender μισή κούπα φρέσκα ή παγωμένα βατόμουρα, 125ml γάλα με λίγα λιπαρά, 250ml χυμό ανανά και πάγο, ανάλογα με το πόσο αραιό ή κρεμώδες θέλετε το ποτό σας. Μπορείτε να ολοκληρώσετε το σερβίρισμα με ένα μεγάλο κομμάτι ανανά ή lime.
Cocktail με lime, καρπούζι & καρύδα
Υλικά:
- 1 συσκευασία γάλα light ή κρέμα καρύδας
- 1/4 κούπας χυμό lime
- 6 κούπες καρπούζι σε μικρά κομμάτια τα οποία θα έχετε καταψύξει
Για το γαρνίρισμα
- Τριμμένη καρύδα
- Lime
- Φύλλα μέντας
- Λεπτές φέτες καρπουζιού
Εκτέλεση:
Ανακατέψτε το γάλα ή την κρέμα καρύδας με τον χυμό lime και τα φύλλα μέντας στο blender. Προσθέστε τα κατεψυγμένα κομμάτια καρπούζι, ανακατεύοντας μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα. Μπορείτε να προσθέσετε extra δόση γάλακτος ή φρούτων, ανάλογα με τη γεύση που θέλετε να υπερισχύει. Βάλτε το ποτό σε ποτήρια για cocktails και ρίξτε από πάνω την τριμμένη καρύδα, μερικά φύλλα lime, τις φέτες καρπουζιού και τη μέντα.
Cheers!
