Σίγουρα, δεν είναι λίγες οι φορές που μάθατε και ακούσατε από διάφορους celebrities του εξωτερικού για κάποιο θαυματουργό κόλπο που στοχεύει στην απώλεια βάρους. Βέβαια, συχνά τους αμφισβητήσατε ή υποτιμήσατε την ισχύ των διατροφικών συμβουλών τους. Κι όμως, στο παρακάτω diet hack ορκίζονται πολλοί από αυτούς! Ο λόγος για τον αναπάντεχο συνδυασμό του καφέ με το παρεξηγημένο βούτυρο -ή αλλιώς «αλεξίσφαιρος καφές» όπως ονομάστηκε- για τον οποίον δε θα πιστεύατε ποτέ, ότι όντως μπορεί να βοηθήσει πραγματικά στην απώλεια κιλών ή ακόμη και πόντων από το σώμα!

Με οποιονδήποτε τρόπο κι αν πίνετε τον καφέ σας –με ή χωρίς ζάχαρη, με γάλα ή γάλα αμυγδάλου, με αφρόγαλα- ήρθε η στιγμή να προσθέσετε και το βούτυρο. Όσοι το δοκίμασαν υποστήριξαν, πως ο συνδυασμός είναι απλώς ανεπανάληπτος!

Σύμφωνα με ιστορικά στοιχεία, οι κάτοικοι του Θιβέτ έβαζαν στο τσάι τους βούτυρο από το γάλα των γιακ, δηλαδή των δασύτριχων βοοειδών που ζούσαν στην περιοχή των Ιμαλαΐων και των υψιπέδων της περιοχής. Ο επινοητής αυτού του ροφήματος και ιδρυτής της "Bulletproof coffee", ο Dave Asprey, μετά από μία επίσκεψή του εκεί επηρεάστηκε έντονα από την κουλτούρα των κατοίκων και ξεκίνησε να πίνει το τσάι του με βούτυρο. Παρατήρησε λοιπόν, ότι αυτό τον βοηθούσε να νιώθει αναζωογόνημένος και να χάνει βάρος. Την τακτική του ακολούθησαν διάσημα ονόματα του διεθνούς στερεώματος, όπως η Shailene Woodley και ο Ed Sheeran, αλλά και πασίγνωστοι αθλητές, όπως ο Nick Young και ο Shawne Williams.

ΠΟΙΟ ΒΟΥΤΥΡΟ ΠΡΕΠΕΙ ΝΑ ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΕΙΤΕ

Αρχικά πρέπει να αναφέρουμε πως δεν πρόκειται για το κοινό βούτυρο που βρίσκει κανείς εύκολα στο εμπόριο, αλλά για εκείνο που προέρχεται από αγελάδες που τρέφονται με χόρτα. Η διαφορά έγκειται στο γεγονός ότι, είναι περισσότερο ωφέλιμο και δεν περιέχει λίπη. Ως γνωστόν, οι αγελάδες τρέφονται συνήθως με σόγια ή καλαμπόκι. Ωστόσο, τέτοιες τροφές είναι αρκετά δύσκολο να οδηγήσουν στην ομαλή πέψη, με αποτέλεσμα το γάλα τους να περιέχει λίπη, τα οποία τελικά δεν ευνοούν το δικό μας οργανισμό και σώμα.

ΤΑ ΟΦΕΛΗ

Το εν λόγω προϊόν είναι το μόνο που περιέχει ωφέλιμα λίπη, τα οποία ρυθμίζουν τη χοληστερίνη και δεν την αυξάνουν, διότι διαθέτει την κατάλληλη αναλογία Ω-3 και Ω-6 λιπαρών, που είναι γνωστά για τη μείωση του σωματικού λίπους, αποτελούν πλούσια πηγή βιταμίνης Κ, ενώ μελέτες έχουν αποδείξει πως προλαμβάνουν τις καρδιαγγειακές παθήσεις. Επίσης, περιέχει υγιεινά λιπαρά που βοηθούν στη σωστή δημιουργία των κυτταρικών τοιχωμάτων και στην πρόληψη των νευροεκφυλιστικών ασθενειών. Τέλος, χαρίζει ενέργεια και συμβάλλει στη σωστή γνωστική λειτουργία. 

Η ΣΩΣΤΗ ΚΑΤΑΝΑΛΩΣΗ

Καλό θα ήταν να καταναλώνετε το συγκεκριμένο βούτυρο με τον καφέ σας το πρωί, ως ολοκληρωμένο γεύμα και όχι ως συνοδευτικό, ώστε να ισοσταθμίζονται οι θερμίδες και να γίνονται καύσεις όλη μέρα. Το συζευγμένο λινολεϊκό οξύ που περιέχεται μειώνει το λίπος του σώματος και είναι ιδανικό για άτομα που έχουν πρόβλημα παχυσαρκίας. Συγχρόνως, θα σας βοηθήσει να καίτε περισσότερες θερμίδες από όσες αποθηκεύετε μέσα στην ημέρα με τα υπόλοιπα γεύματα, χάρη στα συστατικά που περιέχει, ενώ η αίσθηση κορεσμού που προσφέρει διαρκεί περισσότερο από ότι προσφέρει ένας απλός καφές. 

Ωστόσο, η αθλητική διαιτολόγος Jenna A. Nell υποστήριξε ότι, το λίπος μπορεί να χορταίνει περισσότερο, όμως δεδομένου ότι ένα ρόφημα με βούτυρο περιέχει 400 θερμίδες, πρέπει να συνοδεύεται με ισορροπημένη διατροφή και συχνή αθλητική δραστηριότητα, ώστε να επιτευχθεί η απώλεια βάρους. Άλλωστε, και ο ίδιος ο δημιουργός του «αλεξίσφαιρου καφέ» τονίζει ότι, μόνο εάν συνδυαστεί με γυμναστική, ύπνο και υγιεινά συμπληρώματα διατροφής, θα έχετε τα επιθυμητά αποτελέσματα. Περισσότερες πληροφορίες μπορείτε να βρείτε και στο βιβλίο του, “The Bulletproof Diet: Lose up to a Pound a Day, Reclaim Energy and Focus, Upgrade Your Life”.

Εάν θέλετε κι εσείς να δημιουργήσετε ένα τέτοιο ρόφημα, πρέπει να χρησιμοποιήσετε τα εξής:

Υλικά:

• 230 ml βραστό νερό
• 2 ½ κ. σ. καφέ φίλτρου
• 1 κ. γλ. λάδι καρύδας
• 1 κ. σ. βούτυρο (grass-fed butter)

Εκτέλεση: Ετοιμάστε τον καφέ φίλτρου με την καθιερωμένη διαδικασία. Όταν είναι έτοιμος, προσθέστε τον καφέ σε ένα μπλέντερ με τα υπόλοιπα υλικά και χτυπήστε τα μέχρι να ομογενοποιηθούν. Με αυτόν τον τρόπο θα προκύψει ένα κρεμώδες μείγμα, σαν latte. 

Προσοχή: Το μπλέντερ είναι άκρως απαραίτητο. Αν απλώς βάλετε όλα τα υλικά μέσα στον ζεστό καφέ, όταν τα ανακατέψετε, το βούτυρο θα εμφανιστεί ξανά στην επιφάνεια.