Η Ρώμη αποτελεί έναν αγαπημένο και all-time-classic προορισμό για όλους τους Έλληνες, καθώς έχει εύκολη πρόσβαση με απευθείας πτήσεις από Θεσσαλονίκη, Αθήνα και κατά τη διάρκεια της καλοκαιρινής περιόδου και από άλλα αεροδρόμια. Η γειτονική μας Ιταλία, είναι φημισμένη για το καλό φαγητό της και τα υπέροχα παραδοσιακά στέκια που μπορεί κανείς να βρει στα στενά της. 

Όμως, πρέπει να ξέρετε πως διαθέτει πολύ μεγάλη γκάμα μοντέρνων εστιατορίων, όπου ικανοί σεφ δημιουργούν υπέροχη μίξη της σύγχρονης και κλασικής ιταλικής κουζίνας.

Αν λοιπόν έχετε σκοπό να επισκεφτείτε τη Ρώμη τους επόμενους μήνες, αυτό το άρθρο σας αφορά άμεσα, καθώς θα βρείτε όλα τα καινούργια restaurants και bars που έχουν ανοίξει και έχουν ήδη κάνει αίσθηση στους απαιτητικούς κατοίκους της πόλης. Είναι «κρυμμένα» στους δρόμους της και έχουν εντυπωσιάσει με την εξαιρετική αρχιτεκτονική, τα απίθανα πιάτα και τα signature cocktails τους. Κάθε ένα από αυτά έχει διαφορετικό στιλ, με βάση τους την κλασική ιταλική αισθητική και πολλές επιρροές του φουτουριστικού κινήματος.

Ανακαλύψτε τα...

Liòn restaurant

Στο κέντρο της Ρώμης και πιο συγκεκριμένα δίπλα από την Piazza Navona, στην οδό Largo della Sapienza 1, θα βρείτε αυτό το υπέροχο εστιατόριο. Βρίσκεται στο ισόγειο ενός κτιρίου που χρονολογείται τη δεκαετία του 1930, το εσωτερικό του οποίου επιμελήθηκε ο αρχιτέκτονας Colli Daniela. Όπως μπορείτε να δείτε και από τη φωτογραφία μοιάζει σαν ένας καμβάς ζωγραφικής, όπου τα ιδιαίτερα χρώματα και υφάσματα έρχονται σε απόλυτη αντίθεση με το κλασικό μενού από παραδοσιακές ιταλικές γεύσεις, που έχει επιμεληθεί ο σεφ Luca Ludovici. Το μυστικό του είναι πως χρησιμοποιεί μόνο τρία βασικά υλικά για κάθε πιάτο, έτσι οι γεύσεις είναι απλές και κατανοητές. 

Drink Kong

Το ολοκαίνουργιο cocktail lounge άνοιξε στην περιοχή της κεντρικής πλατείας Piazza di S. Martino Ai Monti, μια από τις πιο αγαπημένες των ντόπιων. Πρόκειται για ένα μέρος που δε θυμίζει σε τίποτα τα μαγαζιά που έχετε συνηθίσει στην ιταλική πρωτεύουσα, αφού έχει ιαπωνικό αέρα, που γίνεται έντονος μέσα από νέον φώτα. Όλους τους ορόφους του bar, των 300 τ.μ., έχει επιμεληθεί ο Patrick Pistolesi με επιρροές από διάφορες χώρες. Το μαγαζί χωρίζεται σε 6 διαφορετικά επίπεδα, μεταξύ αυτών η υποδοχή, το κεντρικό bar, το lounge hall και το μέρος όπου πραγματοποιούνται events με live μουσική κάθε Τρίτη. Εκτός από τα μοναδικά cocktails του, δοκιμάστε και τα εδέσματα του tapas menu για να τα συνοδέψετε!

Otosan Roma

Σε τελείως διαφορετική από την παραδοσιακή ιταλική κουζίνα κινείται και το ολοκαίνουργιο εστιατόριο Otosan, επίσης επηρεασμένο από την ιαπωνική κουλτούρα. Οι ιδιοκτήτες του έχουν στόχο την προώθηση της κουζίνας της περιοχής Kansai, από όπου και κατάγονται. Πίσω από το πάγκο της κουζίνας βρίσκεται ο μάστερ του sushi Fumio Saito, ο οποίος έχει αποσπάσει μόνο θετικά σχόλια για τη μέχρι τώρα πορεία του. Το εστιατόριο βρίσκεται στην οδό via Nemorense 10 και είναι έτοιμο να υποδεχτεί όλους όσους αγαπούν το καλό φαγητό και τη διεθνή κουζίνα. Η διακόσμηση είναι αρκετά μινιμαλιστική, ενώ θυμίζει έντομα την ιαπωνική αισθητική που ξέρουμε. Είναι βέβαιο, πως πολλοί από εσάς θα σκεφτείτε ότι δεν θα πάτε στην Ιταλία για να φάτε sushi, αλλά μία δοκιμή θα σας κάνει να αλλάξετε γνώμη!

Menabò 

Το υπέροχο αυτό wine bistrot, θυμίζει πολύ όλα αυτά που έχουμε συνηθίσει να βλέπουμε στην ιταλική πρωτεύουσα. Βρίσκεται σε μία από τις πιο πολιτισμικές γειτονιές της Ρώμης, πιο συγκεκριμένα στην οδό Via delle Palme 44 και θα το βρείτε πάντα γεμάτο! Η vintage αισθητική του αλλά και τα μοναδικά διακοσμητικά, έχουν κερδίσει όλους τους επισκέπτες. Εκεί θα βρείτε περίπου 80 ετικέτες κρασιών από την Ιταλία, όπως επίσης πολλά τυριά και αλλαντικά για να συνοδέψετε το κάθε ποτήρι. Αυτό που αρέσει σε όλους τους θαμώνες είναι ότι τα προϊόντα αλλάζουν σχεδόν κάθε μήνα. Σίγουρα αξίζει να περάσετε κι από εδώ!

Buon Appetito!