Good news cherry lovers! Φρέσκα, νόστιμα και εντελώς δροσιστικά, τα κεράσια είναι από τα πιο καλά και ευεργετικά φρούτα που μπορείτε να καταναλώσετε. Τοποθετούνται εύλογα ψηλά στις λίστες των πιο υγιεινών τροφίμων παγκοσμίως και οι λόγοι είναι αμέτρητοι. Γεμάτα με αντιοξειδωτικά, προσφέρουν πολλά οφέλη για την υγεία, βοηθούν στην καταπολέμηση της αϋπνίας, στον πόνο των αρθρώσεων και στη μείωση του κοιλιακού λίπους. Αξίζει να σημειωθεί ότι η ποσότητα ενός φλιτζανιού κερασιών περιέχει λιγότερες από 100 θερμίδες ενώ παράλληλα καλύπτει το 15% των καθημερινών σας αναγκών σε βιταμίνη C. Ήρθε λοιπόν η ώρα να δούμε πιο αναλυτικά τους λόγους για τους οποίους πρέπει κι εσείς να συμπεριλάβετε το μαγικό αυτό powerfood στη διατροφή σας all year round!
Είναι γεμάτα αντιοξειδωτικά
Όπως αναφέραμε, τα κεράσια αποτελούν μια ισχυρή πηγή αντιοξειδωτικών και αντιφλεγμονωδών ενώσεων. Αυτοί οι κυτταρικοί φύλακες του σώματος επιβραδύνουν τη γήρανση και αποτρέπουν τις χρόνιες ασθένειες - συμπεριλαμβανομένων των καρδιακών παθήσεων, του καρκίνου, του Alzheimer, του διαβήτη και της παχυσαρκίας. Επιπλέον, τα αντιοξειδωτικά βοηθούν το σώμα να καταπολεμήσει τις ελεύθερες ρίζες που προκαλούν ρυτίδες. Σύμφωνα με τους επιστήμονες του Michigan State University, η κατανάλωση ενός ποτηριού χυμού από φρέσκα κεράσια ημερησίως επιβραδύνει τη διαδικασία γήρανσης, ενώ ευεργετεί την άριστη ποιότητα της επιδερμίδας.
Προστατεύουν από τον διαβήτη
Η αντιφλεγμονώδης δράση των κερασιών βοηθάει στο να διατηρείται το σώμα σας υγιές. Πέρα από αυτό όμως, έχουν χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη και δε διαταράσσουν τα επίπεδα σακχάρου και ινσουλίνης στο αίμα. Έτσι, θεωρούνται σημαντικό όπλο πρόληψης του διαβήτη.
Σας βοηθούν να κοιμάστε σωστά
Τα ξινά κεράσια, γνωστά ως βύσσινα, είναι από τις ελάχιστες πηγές μελατονίνης, μια ορμόνη που βοηθάει στην καλή ποιότητα ύπνου. Μια μελέτη ανάμεσα σε άνδρες και γυναίκες με αϋπνία διαπίστωσε ότι, ένα ποτήρι χυμό κερασιού το πρωί κι ένα δύο ώρες πριν ξαπλώσουν το βράδυ, αύξησαν τη διάρκεια ύπνου τους κατά μία ώρα και 24 λεπτά!
Ανακουφίζουν από τα συμπτώματα της αρθρίτιδας
Αρκετές μελέτες έχουν δείξει ότι η κατανάλωση κερασιών είναι επωφελής για τους πάσχοντες από οστεοαρθρίτιδα. Σε ένα άρθρο για που δημοσιεύθηκε το 2013, οι ερευνητές του Philadelphia VA Medical Center ανέφεραν ότι οι ασθενείς που κατανάλωναν δύο μπουκαλάκια χυμού των 240ml ημερησίως για έξι εβδομάδες παρουσίασαν σημαντική βελτίωση στον πόνο και τη δυσκαμψία, ενώ πρότειναν σε όσους υποφέρουν από παρόμοια συμπτώματα την τακτική κατανάλωση κερασιών -ως φρούτο ή φυσικό χυμό.
Περιορίζουν τη χοληστερίνη
Έρευνες έδειξαν ότι η καθημερινή κατανάλωση χυμού από φρέσκα κεράσια μπορεί να βοηθήσει στη μείωση της ολικής χοληστερόλης, συμπεριλαμβανομένου του "κακού" τύπου, γνωστού ως LDL. Αυτό είναι το κλειδί επειδή με κάθε 1% μείωση της χοληστερόλης μειώνει τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων κατά 2%. Και μια υψηλή LDL είναι ιδιαίτερα ανησυχητική σε σχέση με τον κίνδυνο καρδιακής προσβολής.
Βοηθούν στην καθημερινή άσκηση
Με άλλα λόγια, μπορούν να κάνουν περισσότερο υποφερτή μία έντονη υψηλής έντασης διαλειμματική προπόνηση –γνωστή ως HIIT. Προστατεύουν επίσης από την κυτταρική φθορά λόγω άσκησης, ενώ βοηθούν σημαντικά στην αποκατάσταση των μυών. Για το λόγο αυτό, ο χυμός κερασιού είναι ένα δημοφιλές ρόφημα για τους επαγγελματίες αθλητές. Αλλά φυσικά μπορεί να βοηθήσει και οποιονδήποτε άλλον που είναι σωματικά δραστήριος.
Αναρωτιέστε πώς να επωφεληθείτε στο μέγιστο βαθμό από όλα τα ευεργετικά οφέλη των κερασιών;
Δεν υπάρχει τίποτα καλύτερο από ένα μπολ με φρέσκα κεράσια, κυρίως όταν αυτά είναι της εποχής! Αλλά μην αγχώνεστε, αφού ευτυχώς υπάρχουν κι άλλοι τρόποι για να «αγκαλιάσετε» τα διατροφικά τους προνόμια. Αναζητήστε κατεψυγμένα κεράσια, φυσικό χυμό κερασιού και τα αποξηραμένα ή σε σκόνη, χωρίς φυσικά να περιέχουν συντηρητικά. Προσθέστε τα στο πρωινό σας, σε smoothies, σε σαλάτες ή ακόμη και στα κυρίως γεύματά σας. Θα δώσουν extra γεύση ενώ παράλληλα θα προσφέρουν ένα δυνατό boost στον οργανισμό σας.
