Εξαιτίας των δύσκολων και απαιτητικών ρυθμών της καθημερινότητάς μας, συχνά αναρωτιόμαστε ποια θα ήταν η σωστή και παράλληλα θρεπτική επιλογή που θα μας κρατήσει χορτάτους όλη μέρα, αλλά και θα μας βοηθήσει στο να διατηρήσουμε τη σιλουέτα μας σε φόρμα. Είναι αλήθεια ότι πολλοί διατροφολόγοι πάντοτε συνιστούν την κατανάλωση ενός δυναμωτικού πρωινού που μας φτιάχνει την ημέρα, ενεργοποιεί τον μεταβολισμό και χαρίζει ισορροπία στη διατροφή.

Εάν κι εσείς πιάνετε συχνά τον εαυτό σας να αναζητά το ιδανικό γεύμα που θα του προσφέρει απόλαυση και θρέψη στο λεπτό, τότε σας έχουμε τη λύση. Παρακάτω, συγκεντρώσαμε τα πιο γευστικά και υγιεινά πρωινά, για εσάς που επιθυμείτε να τρέφεστε σωστά, να παραμένετε κομψή, αλλά και μη χάνετε την ευχαρίστηση του ουρανίσκου σας. 

Vegan μπισκότα 

Ο πυρήνας αυτής της συνταγής είναι τα ρεβίθια με μειωμένο νάτριο, μια μεγάλη πηγή υγιεινών πρωτεϊνών, αλλά και το φυστικοβούτυρο απλωμένο σε μια φρυγανιά του από ψωμί του τοστ. Pro Tip: Για ακόμα πιο μεγάλη απόλαυση πρωινού μπορείτε να φτιάξετε τη δική σας παρτίδα ζύμης ψωμιού και να τη διατηρήσετε στο ψυγείο ώστε να έχετε έτοιμο εύκολα και γρήγορα ένα υγιεινό breakfast snack, ακόμη κι όταν βρίσκεστε εν κινήσει. Αποτελεί επίσης την ιδανική προσθήκη σε ένα γευστικό brunch, ενώ πρόκειται να σας κρατήσει χορτάτους καθ' όλη τη διάρκεια της ημέρας.

Ψημένο αβοκάντο με αυγό & σπανάκι 

Σε αυτό το πιάτο, το αβοκάντο λειτουργεί ως μια χορταστική βάση για να χτιστεί αυτό το πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά πρωινό. Το ψημένο αβοκάντο με αυγό είναι η τέλεια συνταγή για ένα υγιεινό πρώτο γεύμα που ωφελεί την καρδιά και προσφέρει καλά λίπη. Μπορείτε να το συνδυάσετε με σπανάκι είτε με prociutto, καπνιστό σολομό ή μπέικον για πρωτεΐνη. Για ακόμη περισσότερη γεύση προσθέστε ως topping παρμεζάνα ή αυτοσχεδιάστε με οτιδήποτε άλλο υπάρχει στο ψυγείο σας.

Γιαούρτι με πορτοκάλι, μέλι και ξηρούς καρπούς 

Αυτή η συνταγή αποτελεί μια διαχρονική αξία στην ιδέα ενός θρεπτικού πρωινού. Τα πορτοκάλια ή τα γκρέιπφρουτ, ανάλογα με το τι σας αρέσει περισσότερο, πρόκειται να δημιουργήσουν μια «έκρηξη» γεύσης, όταν αναμειγνύονται με τη γλυκύτητα του μελιού και την απαλότητα του γιαουρτιού. Για εσάς που θέλετε να διατηρήσετε σε φόρμα τη σιλουέτα σας, επιλέξτε γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά και προσθέστε και άλλων ειδών φρούτα, που σε συνδυασμό με τους ξηρούς καρπούς θα δώσουν μια «γεμάτη» γεύση στο υγιεινό πρωινό σας.

Πρωινή σαλάτα με γλυκοπατάτες, βατόμουρα & αβοκάντο 

Μπορεί να ακούγεται λίγο ασυνήθιστο σαν επιλογή, ωστόσο αυτή η συνταγή από βατόμουρα, γλυκοπατάτα και αβοκάντο πρόκειται να αλλάξει τον τρόπο με τον όποιο βλέπατε τα πρωινά σας μέχρι σήμερα. Οι γλυκοπατάτες είναι μια εξαιρετική επιλογή για να ξεκινήσετε την ημέρα σας, ενώ βοηθούν στην καλύτερη λειτουργία του πεπτικού σας συστήματος και θα σας προσφέρουν υγιή ωμέγα λίπη. Επίσης, εάν ψάχνετε για μια ακόμη πιο cheesy επιλογή για το cheat day σας, μπορείτε να αντικαταστήσετε τις γλυκοπατάτες με τρεις έως πέντε κίτρινες ή κόκκινες πατάτες, που θα σας ενθουσιάσουν!

Energy Bowl με αυγό και κινόα 

Αυτό το bowl γεμίζει με πλούσια θρεπτικά συστατικά τον οργανισμό σας και το σώμα σας, ενώ πρόκειται να σας χαρίσει την κατάλληλη δόση ευεξίας καθ' όλη τη διάρκεια της ημέρας. Ο συνδυασμός της κινόα με το αυγό θα σας προσφέρει τις πρωτεΐνες που χρειάζεστε, ενώ επιλέξτε να κόψετε μερικά ντοματίνια και αρακά ή μπορείτε να προσθέσετε και κάποια λαχανικά της επιλογής σας, που θα κάνουν συνολικά πιο γευστικό το πιάτο σας κι εσάς πιο χορτάτους ήδη από το πρωί!