Καθώς διανύουμε μια από τις πιο σημαντικές περιόδους της πανδημίας, η παύση του εγκλεισμού μας, μάς καθιστά υπεύθυνους σε ό,τι αφορά την ατομική, αλλά και δημόσια υγεία, αφού καλούμαστε τώρα περισσότερο από ποτέ να προστατεύσουμε αυτά που με κόπο καταφέραμε τόσο καιρό παραμένοντας σπίτι... Σήμερα, ξεκινώντας και πάλι από την αρχή, ανακαλύπτουμε συνεχώς καινούριους τρόπους, μέσω των οποίων προσπαθούμε να αντιμετωπίσουμε αυτόν τον κοινό εχθρό. Ένας από αυτούς; Η διατροφή μας και η πρόσληψη κατάλληλων στοιχείων, όπως βιταμινών, οι οποίες έχουν τη δυνατότητα να θωρακίσουν άμεσα & αποτελεσματικά τον οργανισμό μας αυτήν την εποχή.
Γιατί είναι σημαντική η Vitamin D;
Η βιταμίνη D ή αλλιώς η βιταμίνη του ήλιου, είναι μια οργανική ουσία, που ενισχύει και διευκολύνει σημαντικά τη λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος. Επίσης αρκετοί επιστήμονες έχουν διατυπώσει το πόρισμα, ότι παίζει σημαντικό ρόλο στην αντιμετώπιση και καταπολέμηση μολύνσεων της αναπνευστικής οδού (π.χ. βρογχίτιδα), στοιχείο ιδιαίτερα σημαντικό για την παρούσα κατάσταση, διότι έχει αποδειχθεί ότι ο κορωνοϊός προσβάλλει κατά βάση το αναπνευστικό σύστημα των ανθρώπων. Συνεπώς η βιταμίνη D καθίσταται πιο απαραίτητη από ποτέ αυτήν την περίοδο για τον ανθρώπινο οργανισμό, διότι μπορεί να τον προστατεύσει σημαντικά απέναντι σε αυτήν την καινούρια μορφή ιού.
Οι τροφές!
1
Δημητριακά
Πολλά από τα δημητριακά που καταναλώνουμε για πρωινό -εκτός από άλλες θρεπτικές ουσίες- περιέχουν και την πολύτιμη βιταμίνη D. Ωστόσο, επειδή δεν πρόκειται για κοινό κανόνα, είναι σημαντικό να διαβάζουμε προσεκτικά τα θρεπτικά συστατικά, που αναγράφονται σε κάθε συσκευασία.
2
Τόνος
3
Μανιτάρια
Τα μανιτάρια αποτελούν το μόνο λαχανικό, το οποίο μπορεί να παράξει από μόνο του την πολυπόθητη βιταμίνη D. Ιδιαίτερα τα άγρια μανιτάρια που έχουν εκτεθεί στο φως του ήλιου είναι πολύ πλούσια σε βιταμίνη D.
4
Στρείδια
Τα στρείδια μπορεί να μην είναι πολύ δημοφιλή στην καθημερινή διατροφή των Ελλήνων, ωστόσο είναι αλήθεια πως αναδεικνύονται τρομερά ωφέλιμα για το ανοσοποιητικό μας σύστημα, καθώς περιέχουν βιταμίνη D, βιταμίνη Β12, χαλκό, ψευδάργυρο, κ.ά.
5
Αυγά
6
Σολομός
Ο άγριος σολομός συγκεκριμένα περιέχει περίπου 988 IU βιταμίνης D ανά μερίδα, ενώ ο σολομός εκτροφής περιέχει 250 IU κατά μέσο όρο. Αποτελούν σημαντικές πηγές βιταμίνης D, είτε είναι σε μορφή φρέσκου ψαριού, είτε σε μορφή κονσέρβας.
